Barman
Há 5 horas
São Paulo, State of São Paulo, Brasil
Netvagas
Tempo integral
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Canopy by Hilton Sao Paulo Jardins, R. Saint Hilaire, 40 - Jardim Paulista, São Paulo - SP, 01423-040
Principais Responsabilidades
- Preparar e servir drinks, coquetéis, bebidas alcoólicas e não alcoólicas conforme os padrões estabelecidos.
- Controlar o estoque de bebidas, insumos e utensílios, acompanhando toda a logística relacionada ao setor.
- Receber, conferir e armazenar bebidas de acordo com as normas de qualidade e segurança alimentar.
- Garantir a correta montagem e abastecimento dos bares e pontos de venda.
- Orientar a equipe de A&B quanto aos padrões de serviço e apresentação das bebidas.
- Assegurar a organização e limpeza dos bares, depósitos, câmaras frias, geladeiras e áreas de apoio.
- Realizar inventários periódicos e controle de perdas.
- Preencher checklists operacionais e relatórios de controle.
- Atender os clientes com cordialidade, oferecendo sugestões e promovendo experiências diferenciadas.
- Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar e manipulação de alimentos e bebidas.
Requisitos
- Ensino Médio Completo.
- Experiência comprovada na função de Barman.
- Boa comunicação verbal e relacionamento interpessoal.
- Conhecimento em preparo de drinks clássicos e contemporâneos.
- Conhecimento básico de vinhos, destilados, cervejas e harmonização.
- Familiaridade com padrões de atendimento e serviço de Alimentos & Bebidas.
- Organização, atenção aos detalhes e agilidade operacional.
- Disponibilidade para atuar em escala, incluindo finais de semana e feriados.
Diferenciais
- Curso de Bartender, Mixologia ou áreas correlatas.
- Experiência em hotéis de luxo, restaurantes ou bares de alto padrão.
- Conhecimento em inglês ou outro idioma.
- Certificações na área de bebidas e atendimento.
Ingles intermediario