Barman

Há 5 horas

São Paulo, State of São Paulo, Brasil Netvagas Tempo integral


Canopy by Hilton Sao Paulo Jardins, R. Saint Hilaire, 40 - Jardim Paulista, São Paulo - SP, 01423-040

Principais Responsabilidades

  • Preparar e servir drinks, coquetéis, bebidas alcoólicas e não alcoólicas conforme os padrões estabelecidos.
  • Controlar o estoque de bebidas, insumos e utensílios, acompanhando toda a logística relacionada ao setor.
  • Receber, conferir e armazenar bebidas de acordo com as normas de qualidade e segurança alimentar.
  • Garantir a correta montagem e abastecimento dos bares e pontos de venda.
  • Orientar a equipe de A&B quanto aos padrões de serviço e apresentação das bebidas.
  • Assegurar a organização e limpeza dos bares, depósitos, câmaras frias, geladeiras e áreas de apoio.
  • Realizar inventários periódicos e controle de perdas.
  • Preencher checklists operacionais e relatórios de controle.
  • Atender os clientes com cordialidade, oferecendo sugestões e promovendo experiências diferenciadas.
  • Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar e manipulação de alimentos e bebidas.

Requisitos

  • Ensino Médio Completo.
  • Experiência comprovada na função de Barman.
  • Boa comunicação verbal e relacionamento interpessoal.
  • Conhecimento em preparo de drinks clássicos e contemporâneos.
  • Conhecimento básico de vinhos, destilados, cervejas e harmonização.
  • Familiaridade com padrões de atendimento e serviço de Alimentos & Bebidas.
  • Organização, atenção aos detalhes e agilidade operacional.
  • Disponibilidade para atuar em escala, incluindo finais de semana e feriados.

Diferenciais

  • Curso de Bartender, Mixologia ou áreas correlatas.
  • Experiência em hotéis de luxo, restaurantes ou bares de alto padrão.
  • Conhecimento em inglês ou outro idioma.
  • Certificações na área de bebidas e atendimento.
    Ingles intermediario