Gerente de padaria/cozinha

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Requisitos e qualificações:

• Experiência mínima de 3 anos em gestão de padaria ou cozinha profissional.
• Conhecimento sólido em normas sanitárias e HACCP.
• Habilidade comprovada em controle de estoque e planejamento de produção.
• Excelentes habilidades de comunicação e liderança.
• Formação superior em Gestão de Alimentos, Gastronomia ou áreas correlatas.

Desejável:

• Experiência em confeitaria ou produção de doces.
• Conhecimento em gestão financeira e controle de custos.
• Certificação em HACCP ou cursos de qualidade alimentícia.
• Habilidade em análise de indicadores de produtividade e satisfação.

Responsabilidades e atribuições:

• Aumento de 20% na produtividade da linha de produção.
• Redução de 15% no desperdício de matéria-prima.
• Melhoria de 10 pontos percentuais na pontuação de satisfação do cliente.
• Contribuição para crescimento de faturamento de 12% no primeiro ano.
• Implementação de processos que reduzem o tempo de preparo em 18%.

Jornada de trabalho: Olá Somos a LuzRH, consultoria de gente e gestão, especializada em realizar recrutamento de forma rápida e eficaz. Estamos com diversas vagas e percebemos que seu perfil tem aderência a um delas. Observa com atenção os requistos da vaga e, se interessar, se candidata aqui.Desejamos ser ponte entre você e a empresa que busca o candidato ideal. Boa jornada
Conhecimentos:
Escolaridade: Ensino médio - Completo