2° cozinheiro | hotel transamerica fit villa lobos

Há 4 horas

São Paulo, State of São Paulo, Brasil Netvagas Tempo integral
  • Ensino médio completo (desejável formação em áreas de alimentos e bebidas
  • Experiência anterior na função
  • Conhecimento em técnicas de cocção, ficha técnica e boas práticas de manipulação de alimentos
  • Organização, agilidade e atenção aos detalhes
  • Desejável vivência no segmento hoteleiro ou restaurantes
  • Necessários para seguir fichas técnicas, respeitar o sistema PVPS e manter o controle de qualidade dos pratos e estoques.
  • Essenciais para inspecionar câmaras, controlar equipamentos e manter o ambiente limpo.
  • Importantes para apoiar a chefia nas escalas e alinhar o fluxo com o nutricionista e a equipe de cozinha.
  • Fundamentais no atendimento aos pontos de venda e no compromisso com o padrão das refeições entregues. desperdícios carnes, frangos, peixes e crustáceos
  • Cruciais para responder pela qualidade dos pratos e manter rígidos padrões de higiene pessoal e sanitária. da elaboração dos pratos, conforme ficha técnica
  • Gestão de Estoque e Matéria-Prima
  • Preparo e Manipulação de Alimentos clara.
  • Segurança Alimentar e Higienização.
  • Apoio à Gestão e Atendimento.


Aqui, cada detalhe importa — seu trabalho será essencial para oferecer uma experiência de excelência aos nossos hóspedes. Vem transformar a hospitalidade com a gente