Chefe Executivo de Cozinha

5 meses atrás


São Paulo, Brasil Bourbon Hospitalidade Tempo inteiro
A Bourbon Hospitalidade está buscando um Chefe Executivo de Cozinha, para compor o time da Bourbon Gastronomia no escritório corporativo, localizado na cidade de São Paulo - SP.
Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.

ATIVIDADES:

- Instruir os gestores de acordo com os padrões e procedimentos, processos e serviços da rede;
- Realizar auditoria nas unidades verificando se estão seguindo os padrões e procedimentos nas cozinhas;
- Zelar pela excelência dos processos na cozinha dos restaurantes;
- Liderar a equipe executiva, incluindo chefes de cozinha, gerentes de restaurante, e outros profissionais do setor;
- Garantir a consistência e a qualidade dos produtos oferecidos em todos os estabelecimentos da rede;
- Manter-se atualizado sobre as tendências do setor e adaptar a estratégia da empresa para atender às mudanças do mercado;
- Supervisionar todas as operações culinárias, desde a concepção de menus até a gestão de equipe, garantindo a qualidade e a consistência dos pratos servidos.

REQUISITOS:

- Curso Superior em Administração Hoteleira, Administração de Empresas, Gastronomia ou áreas correlatas;
- Experiência na Gestão de A&B;
- Conhecimento de Custos e Receitas;
- Vivência em Dinâmica Operacional de Hotéis & Resorts;
- Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação e Fabricação de Alimentos e Legislação Sanitária Vigente;
- Disponibilidade para viagens;

DIFERENCIAIS:

- Atuação em restaurantes internacionais;
- Inglês ou outro idioma;

HORÁRIO: Comercial

CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:

- Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
- Folga no dia do aniversário;
- Festas temáticas;
- Confraternização especial em datas comemorativas;
- Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e
comportamental;
- Vantagens nas programações e cursos do SESC;
- 20% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias;
- Mimo de Aniversário;
- Cesta de Natal.
  • Local de trabalho: São Paulo, SP
  • Regime de contratação de tipo: Prestador de Serviços (PJ)
  • Jornada: Período Integral
  • Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
  • Nível hierárquico: Gerente


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    Oi! Aguarde um momento enquanto buscamos os detalhes da vaga para você...Chefe Executivo De CozinhaLocalização: São PauloDescrição:Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - CozinhaLocal de trabalho: São Paulo, SPRegime de contratação: Efetivo – CLTEstamos à procura de um Chefe Executivo de Cozinha experiente para...

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    O ROCCA DI FIORI busca um profissional experiente para assumir o cargo de Chefe de Cozinha Executivo. Como líder da nossa equipe de cozinha, você será responsável por planejar e administrar o funcionamento da cozinha, desenvolvendo cardápios inovadores e supervisionando os trabalhos de cozinheiros e ajudantes.Descrição do CargoO Chefe de Cozinha...


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    Há 1 mês


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    **Sobre a Quinta Do Olivardo**Nossa empresa busca um profissional experiente para o cargo de Chef de Cozinha Executivo. O candidato ideal terá habilidades sólidas em gerenciar uma equipe de cozinha, criar pratos inovadores e manter altos padrões de qualidade.Salário: R$ 10.500,00 por mês (fixo) + bônus baseado na performance**Descrição do Cargo**O...

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    3 semanas atrás


    São Paulo, Brasil Marriott International Tempo inteiro

    Chefe Executivo - São Paulo - Marriott InternationalMarriott International - São Paulo, São Paulo, Brazil A Bourbon Hospitalidade está buscando um Chefe Executivo de Cozinha, para compor o time da Bourbon Gastronomia no escritório corporativo, localizado na cidade de São Paulo - SP. Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem-servir,...

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    Há 1 mês


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    Chefe Executivo - São Paulo - Marriott InternationalMarriott International - São Paulo, São Paulo, BrazilA Bourbon Hospitalidade está buscando um Chefe Executivo de Cozinha, para compor o time da Bourbon Gastronomia no escritório corporativo, localizado na cidade de São Paulo - SP. Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem-servir,...

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    1 semana atrás


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    **Quinta do Olivardo busca um profissional experiente para o cargo de Chefe de Cozinha Executivo.**A empresa é uma das principais referências em gastronomia da região e oferece uma oportunidade única para quem deseja se destacar na carreira.O Salário: R$ 6.500,00 mensais + benefíciosDescrição do Cargo:Na Quinta do Olivardo, buscaremos alguém que...

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    4 semanas atrás


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    4 semanas atrás


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