Empregos atuais relacionados a Garde Manger - São Paulo - GRUPO COMOLATTI

  • Garde Manger

    5 meses atrás

    Sao Paulo, Brasil Polly service Tempo inteiro

    A garde manger é uma área fresca e bem ventilada onde são preparados saborosos pratos frios e outros alimentos são armazenados sob refrigeração. O responsável por esta área e por todos os saborosos frios servidos no restaurante é conhecido como chef garde manger, Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: a partir de R$3.039,00 por...

  • Garde Manger Italiano

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil FATOR RH AGENCIA DE EMPREGOS Tempo inteiro

    Garde Manger Italiano - São PauloEstamos procurando por um Garde Manger experiente para trabalhar em um restaurante italiano de alto padrão em São Paulo. O candidato ideal terá experiência em montar saladas quentes e frias, higienizar hortaliças, confeccionar molhos e controlar a qualidade e temperatura dos alimentos.Requisitos:Possuir registros e...

  • Garde Manger

    Há 1 mês

    São Paulo, Brasil Hotel Fasano Itaim Tempo inteiro

    Tradição e Modernidade são o coração dos nossos negócios.Com a capacidade de antecipar tendências, a JHSF traz soluções inovadoras para os seguimentos em que atua, e estamos em busca de uma pessoa Gard Manger Jr para surpreender e inspirar, dando suporte as áreas de negócio, com propriedade e paixão em cada processoRESPONSABILIDADES E...

  • Garde Manger

    4 semanas atrás

    São Paulo, Brasil Hotel Fasano Itaim Tempo inteiro

    Tradição e Modernidade são o coração dos nossos negócios.Com a capacidade de antecipar tendências, a JHSF traz soluções inovadoras para os seguimentos em que atua, e estamos em busca de uma pessoa Gard Manger Jr para surpreender e inspirar, dando suporte as áreas de negócio, com propriedade e paixão em cada processoRESPONSABILIDADES E...

  • Garde Manger

    Há 2 dias

    São Paulo, Brasil Hotel Fasano Itaim Tempo inteiro

    Tradição e Modernidade são o coração dos nossos negócios.Com a capacidade de antecipar tendências, a JHSF traz soluções inovadoras para os seguimentos em que atua, e estamos em busca de uma pessoa Gard Manger Jr para surpreender e inspirar, dando suporte as áreas de negócio, com propriedade e paixão em cada processoRESPONSABILIDADES E...

  • Garde Manger

    2 meses atrás

    São Paulo, SP, Brasil Grupo DPN Gastronomia Tempo inteiro

    Estimado(a) Candidato(a), Nós do Grupo DPN Gastronomia estamos encantados em estender uma oferta de emprego para o cargo de Garde Manger em nossa equipe. Nós acreditamos que sua experiência e habilidades se alinham perfeitamente com o que procuramos para este cargo. No cargo de Garde Manger, você será responsável por preparar e apresentar pratos frios,...

  • Gard manger

    2 meses atrás

    SAO PAULO, Brasil ROFER GASTRONOMIA Tempo inteiro

    Somos um grupo de restaurantes no ramo de alta gastronomia, estamos em busca de um profissional qualificado para assumir a posição de Gard Manger. Se você é apaixonado pelas técnicas da cozinha fria e se preocupa com os mínimos detalhes, desde a apresentação e a harmonização das cores do prato até a união de sabor e textura dos ingredientes, tem...

  • Garde Manger

    Há 1 mês

    São Paulo, Brasil KMSRecrutamento Tempo inteiro

    Atividades:Preparar saladas, pratos frios e entradas de acordo com o cardápio e padrões estabelecidos. Garantir a apresentação atraente e apetitosa dos pratos. Manter a organização e a limpeza da área de trabalho, seguindo as normas de segurança alimentar. Controlar o estoque de ingredientes e realizar a solicitação de reposição quando...

  • Garde Manger

    4 semanas atrás

    São Paulo, Brasil KMSRecrutamento Tempo inteiro

    Atividades:Preparar saladas, pratos frios e entradas de acordo com o cardápio e padrões estabelecidos. Garantir a apresentação atraente e apetitosa dos pratos. Manter a organização e a limpeza da área de trabalho, seguindo as normas de segurança alimentar. Controlar o estoque de ingredientes e realizar a solicitação de reposição quando...

  • Garde Manger

    3 semanas atrás

    São Paulo, Brasil Hotel Fasano Itaim Tempo inteiro

    Tradição e Modernidade são o coração dos nossos negócios.Com a capacidade de antecipar tendências, a JHSF traz soluções inovadoras para os seguimentos em que atua, e estamos em busca de uma pessoa Gard Manger Jr para surpreender e inspirar, dando suporte as áreas de negócio, com propriedade e paixão em cada processoRESPONSABILIDADES E...

  • Garde Manger

    2 semanas atrás

    São Paulo, Brasil Hotel Fasano Itaim Tempo inteiro

    Tradição e Modernidade são o coração dos nossos negócios.Com a capacidade de antecipar tendências, a JHSF traz soluções inovadoras para os seguimentos em que atua, e estamos em busca de uma pessoa Gard Manger Jr para surpreender e inspirar, dando suporte as áreas de negócio, com propriedade e paixão em cada processoRESPONSABILIDADES E...

  • Garde Manger

    2 semanas atrás

    São Paulo, Brasil Hotel Fasano Itaim Tempo inteiro

    Tradição e Modernidade são o coração dos nossos negócios.Com a capacidade de antecipar tendências, a JHSF traz soluções inovadoras para os seguimentos em que atua, e estamos em busca de uma pessoa Gard Manger Jr para surpreender e inspirar, dando suporte as áreas de negócio, com propriedade e paixão em cada processoRESPONSABILIDADES E...

  • Garde Manger

    Há 5 dias

    São Paulo, Brasil Hotel Fasano Itaim Tempo inteiro

    Tradição e Modernidade são o coração dos nossos negócios.Com a capacidade de antecipar tendências, a JHSF traz soluções inovadoras para os seguimentos em que atua, e estamos em busca de uma pessoa Gard Manger Jr para surpreender e inspirar, dando suporte as áreas de negócio, com propriedade e paixão em cada processoRESPONSABILIDADES E...

  • Garde Manger

    3 semanas atrás

    São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    Preparar saladas, molhos, patês, terrines e outras entradas frias.Montar tábuas de queijos e frios de acordo com as especificações.Seguir as receitas e padrões de apresentação estabelecidos.Manter a limpeza e organização da área de trabalho e dos equipamentos.Auxiliar no controle e reposição do estoque de ingredientes.Seguir rigorosamente as...

  • Garde Manger

    3 semanas atrás

    São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    Preparar saladas, molhos, patês, terrines e outras entradas frias.Montar tábuas de queijos e frios de acordo com as especificações.Seguir as receitas e padrões de apresentação estabelecidos.Manter a limpeza e organização da área de trabalho e dos equipamentos.Auxiliar no controle e reposição do estoque de ingredientes.Seguir rigorosamente as...

  • Garde Manger

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Hotel Fasano Itaim Tempo inteiro

    Trabalhe com NósNa Hotel Fasano Itaim, buscamos uma pessoa para o cargo de Garde Manger Jr. Essa pessoa deve ter paixão em cada processo e capacidade de antecipar tendências. As responsabilidades incluem atuar em praças de especialidade da cozinha, checar validades e etiquetas, e auxiliar no preparo de pratos com média complexidade.Responsabilidades e...

  • Garde Manger

    3 semanas atrás

    São Paulo, Brasil KMSRecrutamento Tempo inteiro

    Atividades:Preparar saladas, pratos frios e entradas de acordo com o cardápio e padrões estabelecidos. Garantir a apresentação atraente e apetitosa dos pratos. Manter a organização e a limpeza da área de trabalho, seguindo as normas de segurança alimentar. Controlar o estoque de ingredientes e realizar a solicitação de reposição quando...

  • Garde Manger

    2 semanas atrás

    São Paulo, Brasil KMSRecrutamento Tempo inteiro

    Atividades:Preparar saladas, pratos frios e entradas de acordo com o cardápio e padrões estabelecidos. Garantir a apresentação atraente e apetitosa dos pratos. Manter a organização e a limpeza da área de trabalho, seguindo as normas de segurança alimentar. Controlar o estoque de ingredientes e realizar a solicitação de reposição quando...

  • Garde Manger

    Há 5 dias

    São Paulo, Brasil KMSRecrutamento Tempo inteiro

    Atividades:Preparar saladas, pratos frios e entradas de acordo com o cardápio e padrões estabelecidos. Garantir a apresentação atraente e apetitosa dos pratos. Manter a organização e a limpeza da área de trabalho, seguindo as normas de segurança alimentar. Controlar o estoque de ingredientes e realizar a solicitação de reposição quando...

  • Garde Manger

    2 semanas atrás

    São Paulo, Brasil KMSRecrutamento Tempo inteiro

    Atividades:Preparar saladas, pratos frios e entradas de acordo com o cardápio e padrões estabelecidos. Garantir a apresentação atraente e apetitosa dos pratos. Manter a organização e a limpeza da área de trabalho, seguindo as normas de segurança alimentar. Controlar o estoque de ingredientes e realizar a solicitação de reposição quando...

Garde Manger

3 meses atrás

São Paulo, Brasil GRUPO COMOLATTI Tempo inteiro
Vagas para Garde Manger

Estamos à procura de um profissional qualificado para o cargo de Garde Manger para o Terraço Itália. A função é de extrema importância para o nosso setor de alimentação e bebidas, sendo responsável pela preparação e decoração de pratos quentes e frios, além da preparação de canapés, saladas, patês e mousses.

Requisitos:
1. Preparação e Decoração de Pratos: O candidato deverá demonstrar habilidade na preparação e decoração de pratos, garantindo a apresentação perfeita dos nossos pratos e satisfação total dos nossos clientes.
2. Buffet e Cuidados com os Freezers e Câmaras Frigoríficas: O profissional selecionado será responsável por montar buffets, além de ajudar o chefe de cozinha no cuidado e organização dos freezers e câmaras frigoríficas.
3. Auxílio ao Chefe de Cozinha e Controle de Desperdício: O Garde Manger deverá ajudar o chefe de cozinha em suas ações, programadas de acordo com o cardápio do dia e a programação de eventos. Além disso, será responsável pelo controle do desperdício e garantia da produtividade do setor.
4. Manuseio e Armazenamento de Alimentos: O candidato deverá ser capaz de armazenar e manusear os alimentos perecíveis com higiene e limpeza, além de garantir o seu acondicionamento adequado.
5. Observação de Estoques e Temperaturas: Será necessário observar os estoques de mercadorias, compatíveis com a necessidade de consumo e tempo de perecibilidade de cada produto. Além disso, o profissional deverá acompanhar o monitoramento da temperatura, manuseio e preparo dos produtos, garantindo que as temperaturas ideais sejam mantidas nos freezers e câmaras frigoríficas.

Qualificações:

- Experiência comprovada como Garde Manger ou em funções semelhantes;
- Conhecimento em preparação e decoração de pratos quentes e frios;
- Capacidade de trabalhar em equipe e em ambientes de alta pressão;
- Conhecimento em manuseio e armazenamento de alimentos perecíveis;
- Conhecimento em controle de estoques e desperdício;
- Disponibilidade para trabalhar em turnos e feriados.

Se você se considera um profissional qualificado e está à procura de um desafio em um ambiente dinâmico e de alto nível, envie seu currículo para nossa equipe de recursos humanos. Estamos ansiosos para conhecer você
E-mail: sirlene.silva@comolatti.com.br
  • Número de vagas: 2
  • Local de trabalho: São Paulo, SP
  • Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
  • Jornada: Período Integral
  • Nível hierárquico: Especialista
VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos