Subchefe de Cozinha

3 semanas atrás


Rio de Janeiro, Brasil Consultoria Acerta Tempo inteiro
Estamos buscando um profissional qualificado para ocupar a posição de Subchefe de Cozinha em um restaurante estilo tradicional japonês

Responsabilidades:

- Auxiliar o Chefe de Cozinha no planejamento e organização das atividades da cozinha;
- Supervisionar a equipe de cozinheiros e auxiliares, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e higiene;
- Realizar treinamentos e orientar os colaboradores em procedimentos operacionais;
- Elaborar cardápios, controlar estoques e fazer pedidos de insumos;
- Garantir o cumprimento de normas de segurança alimentar;
- Coordenar a preparação e finalização dos pratos, assegurando o sabor e a apresentação de acordo com as especificações;
- Atendimento às demandas dos clientes e resolução de possíveis problemas;
- Manter atualizados os registros e controles relacionados à cozinha.

Habilidades:

- Experiência prévia na função de Subchefe de Cozinha ou em posição similar;
- Conhecimento aprofundado de técnicas culinárias e habilidades em diferentes tipos de cozinha;
- Capacidade de liderar e motivar a equipe, encorajando o trabalho em equipe e garantindo a eficiência operacional;
- Conhecimento das normas e regulamentos de higiene e segurança alimentar;
- Flexibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo finais de semana e feriados, de acordo com a demanda do negócio.

Salario: 2900,00 + 8 pts de comissão (R$ 300 - 400 a média do ponto) + VT
Local: Leblon
  • Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ
  • Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
  • Jornada: Período Integral
  • Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
  • Nível hierárquico: Assistente
VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 3 e 5 anos


  • Subchefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Empregos RJ Tempo inteiro

    Participe da nossa comunidade no Whatsapp e receba centenas de oportunidades de empregos, espalhadas por todo o estado do Rio de Janeiro, TODOS OS DIAS! Conheça agora mesmo, clicando aqui e participe!  Conheça também nosso canal no youtube clicando aqui! Cargo: Subchefe de Cozinha Descrição: (adsbygoogle = || ()).push({}); Restaurante de...

  • Subchefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Empregos RJ Tempo inteiro

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  • Subchefe de Cozinha

    Há 5 dias


    Rio de Janeiro, Brasil Consultoria Acerta Tempo inteiro

    Estamos buscando um profissional qualificado para ocupar a posição de Subchefe de Cozinha em um restaurante estilo tradicional japonêsResponsabilidades:- Auxiliar o Chefe de Cozinha no planejamento e organização das atividades da cozinha;- Supervisionar a equipe de cozinheiros e auxiliares, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e higiene;-...

  • Subchefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Huork.com Tempo inteiro

    Subchefe de Cozinha Local: Rio de Janeiro Salário a combinar Benefícios: Vale Transporte, Vale Alimentação, Assistência Médica e Odontológica (após 3 meses) e Seguro de vida. Requisitos: - Ensino Fundamental completo; - Necessário ter experiência na função na área de hotelaria; - Fácil acesso a Barra da Tijuca; - Disponibilidade de...

  • Sub Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Grupo Badalado Tempo inteiro

    Garantir que a cozinha funcione conforme o padrão de qualidade da casa, através de supervisão e suporte na preparação dos pratos. - Suporte no desenvolvimento técnico da equipe. - Suporte ao Chef de Cozinha nas demandas operacionais e estratégicas. Desejável: - Curando ou formação completa em Gastronomia. Indispensável: - Experiência anterior...

  • Subchefe de Cozinha

    Há 7 dias


    Rio de Janeiro, Brasil Arpoador Tempo inteiro

    Manter-se atualizado quanto ao cardápio vigente e quanto aos produtos não disponíveis na loja, - Manter-se atualizado quanto aos procedimentos de atendimento, ocorrências entre outros, reportando sempre no relatório diário - Elaborar relatórios de produtividade diários, mencionando sempre adequações e inadequações; - Fazer acompanhamento das...

  • Subchefe de Cozinha

    Há 7 dias


    Rio de Janeiro, Brasil Arpoador Tempo inteiro

    Manter-se atualizado quanto ao cardápio vigente e quanto aos produtos não disponíveis na loja, - Manter-se atualizado quanto aos procedimentos de atendimento, ocorrências entre outros, reportando sempre no relatório diário - Elaborar relatórios de produtividade diários, mencionando sempre adequações e inadequações; - Fazer acompanhamento das...

  • Subchefe

    4 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Plaza Premium Lounge Tempo inteiro

    **Responsabilidades**: Responsável pela higiene e segurança padrão e alimentar da operação da cozinha e praça / buffet. Definir os procedimentos de pratos, alimentos como tempo de cozimento, métodos e ingredientes necessários, apresentação e instrução de servir, etc.Preparação de comida e também monitorar o prepare dos alimentos feito pela...

  • Subchefe

    4 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Grupo Badalado Tempo inteiro

    Ajudar na elaboração e concepção de todos os cardápios de alimentos e bebidas. Produzir pratos de alta qualidade em termos de apresentação e sabor. Assegurar que a cozinha opere dentro de prazos que atendam aos nossos padrões de qualidade. Tipo de vaga: Tempo integral Salário: R$3.000,00 - R$3.500,00 por mês **Benefícios**: - Vale-refeição -...

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias


    Rio de Janeiro, Brasil Restaurante de Alimentação Saudável Tempo inteiro

    Gerenciar todas as atividades dentro de uma cozinha, desde a supervisão dos profissionais até a compra dos produtos. Entre suas principais funções estão: - elaboração do cardápio - criação dos pratos - elaboração das fichas técnicas - administração do estoque - coordenação da equipe de cozinha - verificação da qualidade e apresentação...

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias


    Rio de Janeiro, Brasil AM Foods Gestão e ADM de Ativos LTDA Tempo inteiro

    **REQUISITOS**: RESPONSÁVEL TOTAL PELA COZINHA GESTÃO DA EQUIPE DIRETA GARANTIA DE CUSTO DE MERCADORIAS (CONSUMO ADEQUADO) PREPAROS E PADRÃO DA CASA NECESSÁRIO TER DISPOSIÇÃO PARA ALTO FLUXO E ALTA DISPONIBILIDADE. **BENEFÍCIOS**:Vale-Transporte + Alimentação no local + Caixinha de confiança **ESCALA**:6X1 **HORÁRIO**:09h00 às 17h30 Tipo de...

  • Auxiliar de Cozinha

    4 semanas atrás


    Rio De Janeiro, Brasil LUIGI COMERCIO DE MASSAS ALIMENTICIAS EIRELI Tempo inteiro

    AUXILIAR DE COZINHA, NAO E NECESSARIO TER EXPERIENCIA, APENAS VONTADE DE TRABALHAR E APRENDER. NECESSARIO TER DISPONIBILIDADE DE HORARIO E COMPROMETIMENTO COM A EMPRESA, Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$1.556,96 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e feriados - Dias úteis e finais de...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias


    Rio De Janeiro, Brasil SERTORIO Gestão de Pessoas Tempo inteiro

    Bar e restaurante, contrata: **Cargo**: Chefe de Cozinha **Regime de Contratação**: CLT- Efetivo **Número de Vagas**: 1 **Descrição do Cargo / Responsabilidades**: Gestão da cozinha na parte de pessoas, operacional, organizacional e controles; Limpeza, gestão da qualidade e produção dos pratos; Escala de plantão; Coordenação de pré-preparo...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 4 dias


    Rio de Janeiro, Brasil CATERAIR SERVIÇOS DE BORDO E HOTELARIA LTDA Tempo inteiro

    **Responsabilidades Principais**: - Higienização e preparo de refeições e a conservação dos mantimentos em cozinha. - Preparo de receitas para almoço, jantar, lanches, cafés. - Auxiliar na administração do estoque diário de alimentos. - Manter o ambiente e objetos da cozinha limpos, auxilia na criação de lista de requisições. - Realizar...

  • Serviços Gerais

    3 semanas atrás


    Rio De Janeiro, Brasil PRAJNA COMERCIO DE ALIMENTOS EIRELI Tempo inteiro

    Se você é comprometido, responsável e proativo venha fazer do nosso time! Restaurante na Praia brava está contratando: AUXILIAR DE SERVIÇOS GERAIS Lavagem de louças, talheres e panelas. Organização e limpeza geral da cozinha, suporte ao time da cozinha conforme a demanda. **Requisitos**: Experiência na função Pro-ativo e ágil Tipo de vaga:...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 2 dias


    Rio de Janeiro, Brasil Ello Seleção de Pessoal Ltda Tempo inteiro

    **PADEIRO** Empresa no seguimento alimentício, localizada em Pilares-RJ. Esta com uma vaga efetiva (CLT) em aberto para #Padeiro. Salário: R$ 1.878,55. Benefícios: Seguro de Vida em Grupo, Seguro Odontológico, Vale Transporte. Hórario: Escala 6 x 1. De 11:00 às 18:50. **Local de Trabalho**: Pilares - RJ. Atividades: Fabricação de Pão Francês,...


  • Rio de Janeiro, Brasil CASSAROTTI FOODS - SERVIÇOS DE REFEIÇÕES COLETIVAS E EVENTOS Tempo inteiro

    Cozinha industrial, segmento de refeições coletivas e transportadas Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$1.516,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Tipos de pagamento adicional: - 13º salário - Adicional de férias - Hora extra **Experiência**: - Experiência em Cozinha (preferencial) Local do trabalho: Presencial

  • Ajudante de Cozinha

    Há 6 dias


    Rio de Janeiro, Brasil Sertanejo de Copa Restaurante Tempo inteiro

    Profissionais para auxiliarno pré-preparo de alimentos, realizando a higienização e cortando alimentos em porções para preparo, bem como ajudar o cozinheiro em procedimentos simples de cocção, posicionamento e distribuição de alimento. - Limpeza e organização da cozinha, utensílios e equipamentos utilizados. - Lavagem, Pré-preparo, organização...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 7 dias


    Rio de Janeiro, Brasil Burgão Comércio de Alimentos Ltda Tempo inteiro

    Realizar o preparo, montagem e despacho dos pedidos; Realizar os procedimentos operacionais de acordo com as normas da franquia; Receber insumos e organizar no estoque; Conservar a loja limpa Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.550,00 - R$1.560,00 por mês **Benefícios**: - Cesta básica - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Rio De Janeiro, Brasil MS Consultoria de RH Tempo inteiro

    A MS Consultoria contrata para seu cliente Chefe de Cozinha para trabalhar em Búzios. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$5.000,00 - R$7.000,00 por mês **Benefícios**: - Auxílio-combustível - Auxílio-educação - Convênios e descontos comerciais - Estacionamento gratuito - Seguro de vida - Vale-transporte Horário de...