chefe executivo- cozinha Italiana gastronomia
5 meses atrás
O Chef Executivo de cozinha ideal não apenas possui uma vasta experiência culinária, mas também demonstra habilidades excepcionais de liderança e gestão de equipe. Sua criatividade na elaboração de cardápios é crucial, mantendo-se atualizado sobre as tendências gastronômicas para oferecer uma experiência gastronômica única. Além disso, é responsável por garantir a consistência e excelência na preparação dos pratos, mantendo padrões de qualidade elevados.
A capacidade de tomar decisões rápidas é fundamental, especialmente em situações desafiadoras na cozinha. O Chef Executivo deve gerenciar eficazmente as operações da cozinha, assegurando a eficiência dos processos e a satisfação dos clientes. Uma gestão financeira sólida também é essencial, incluindo a habilidade de manter o Custo de Mercadoria Vendida (CMV) dentro da meta estabelecida, garantindo a rentabilidade do restaurante. o Chef Executivo ideal é uma combinação de talento culinário, liderança inspiradora e habilidades gerenciais abrangentes.
•Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas;
•Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e qualidade do que é servido;
•Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente;
•Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as insuficiências identificadas;
•Providenciar reparos quando necessário;
•Sanar quaisquer problemas ou defeitos;
•Assumir a responsabilidade pela contratação, gestão e treinamento da brigada de cozinha;
•Supervisionar o trabalho dos subordinados;
•Estimar a carga de trabalho e a remuneração da equipe;
•Manter registros de folha de pagamento e presença;
•Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança;
•Promover um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho.
•Elaborar junto ao RH a escala da forma mais eficiente possível;
•Dimensionar, liderar, treinar e avaliar sua equipe de maneira a minimizar o turnover;
•Gerir todos os estoques da cozinha de maneira a manter o CMV dentro da meta estipulada.
•Inglês fluente;
•Espanhol fluente;
•Experiência comprovada
•Local de trabalho Búzios
•Ter disponibilidade para mudança
•Contratação PJ
•Salário compatível ao mercado
- Local de trabalho: Armação dos Búzios, RJ
- Regime de contratação de tipo: Prestador de Serviços (PJ)
- Jornada: Período Integral
- Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
- Nível hierárquico: Operacional
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chefe executivo- cozinha Italiana gastronomia
5 meses atrás
Armação dos Búzios, Brasil Gi Group Tempo inteirochefe executivo- cozinha Italiana gastronomiaO Chef Executivo de cozinha ideal não apenas possui uma vasta experiência culinária, mas também demonstra habilidades excepcionais de liderança e gestão de equipe. Sua criatividade na elaboração de cardápios é crucial, mantendo-se atualizado sobre as tendências gastronômicas para oferecer uma...
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Chefe Executivo de Cozinha Italiana
Há 1 mês
Armação dos Búzios, Brasil Gi Group Tempo inteiroDescrição do CargoO Chefe Executivo de Cozinha Italiana é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a excelência na preparação de pratos. Além disso, é necessário ter habilidades de liderança e gestão de equipe, além de ser criativo na elaboração de cardápios.ResponsabilidadesControlar e dirigir o processo de preparação de...
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Chef Executivo de Cozinha Italiana
4 semanas atrás
Armação dos Búzios, Brasil Gi Group Tempo inteiroDescrição do CargoO Chef Executivo de Cozinha Italiana é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a excelência na preparação de pratos. Responsabilidades:Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas;Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a...
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Chefe Executivo de Cozinha Italiana
3 semanas atrás
Armação dos Búzios, Brasil Gi Group Tempo inteiroDescrição do Cargo: O Chefe Executivo de Cozinha Italiana é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a excelência na preparação de pratos. Além disso, é necessário ter habilidades de liderança e gestão de equipe, além de uma criatividade na elaboração de cardápios. Responsabilidades: Controlar e dirigir o processo de...
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Chefe Executivo de Cozinha
2 meses atrás
Armação dos Búzios, Brasil Gi Group Tempo inteiroDescrição do CargoO Chefe Executivo de Cozinha é um profissional de alta direção que lidera a equipe de cozinha de uma empresa de alimentação. Sua principal responsabilidade é garantir a qualidade e a consistência dos pratos servidos, bem como a eficiência dos processos de produção.ResponsabilidadesGerenciar a equipe de cozinha: O Chefe Executivo...
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Chefe Executivo de Cozinha Italiana
2 meses atrás
Armação dos Búzios, Brasil Gi Group Tempo inteiroDescrição do CargoO Chefe Executivo de Cozinha é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a excelência na preparação de pratos. Além disso, é necessário ter habilidades de liderança e gestão de equipe, além de ser capaz de tomar decisões rápidas em situações desafiadoras.ResponsabilidadesControlar e dirigir o processo de...
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Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Armação dos Búzios, Brasil Wam Group Tempo inteiroDescrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por coordenar a produção de alimentos em nossas unidades de vendas. Sua missão é garantir a qualidade, higiene e apresentação das refeições servidas.ResponsabilidadesCoordenar a equipe de cozinha;Supervisionar a higienização de equipamentos e utensílios;Requisitar mercadorias necessárias para...
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Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Armação dos Búzios, Brasil Wam Group Tempo inteiroDescrição do CargoBuscamos um profissional experiente e motivado para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha no WAM Group. Nossa empresa é líder no mercado de lazer e férias, e estamos procurando alguém que compartilhe nossos valores e objetivos.ResponsabilidadesCoordenar a equipe de cozinha e garantir a qualidade e higiene dos alimentos;Elaborar...
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Chef para cozinha italiana a domicílio
2 semanas atrás
São José dos Campos, São Paulo, Brasil Cronoshare Tempo inteiroDescrição do Serviço: Necessitamos de um serviço de Chef a domicílio para preparar um jantar especial de alta qualidade para 9 ou mais pessoas. O tipo de cozinha é italiano e não há restrições alimentares. O serviço deve ser pontual, uma única vez, em janeiro de 2024. A relação qualidade/preço é fundamental para nós. Características do...
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Chef de Cozinha
4 semanas atrás
Armação dos Búzios, Brasil M&S Consultoria De Rh Tempo inteiroDescrição da VagaA M&S Consultoria de RH está procurando por um profissional experiente para trabalhar em um restaurante de alto padrão em Búzios.RequisitosExperiência de mais de 5 anos em cozinha de alto padrão;Morar em Búzios ou região;Disponibilidade de horário;Experiência com alta gastronomia;Trabalhar no mesmo restaurante por mais de 2...
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Armação dos Búzios, Brasil Grupo Bz Tempo inteiroBuscamos profissionais apaixonados por gastronomia para integrar nossa equipe de cozinha. Requisitos indispensáveis: ensino médio completo, experiência na função e disponibilidade de horário.Algumas atividades incluem:Preparação de alimentos;Porcionamentos;Limpeza e conservação dos equipamentos;Manter a ordem e a limpeza da...
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Cozinheiro para cozinha brasileira e italiana
2 semanas atrás
Armação dos Búzios (Rio de Janeiro), Brasil Cronoshare Tempo inteiroDescrição do ServiçoNossa equipe da Cronoshare está procurando por um profissional de cozinha para atender às necessidades de uma família que está passando férias em Búzios. O serviço inclui preparo de refeições para 4 a 8 pessoas, com opções de café da manhã, almoço e sobremesa. A cozinha brasileira e italiana são as principais opções,...
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Chef domicílio para cozinha italiana
5 meses atrás
São José dos Campos (São Paulo), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiroNecessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características: Tipo de serviço Almoço ou jantar especial Que comida(s) serão preparadas? Jantar Qual será o tipo de cozinha? Italiana Para quantas pessoas? 9 ou mais pessoas Existe alguma restrição ou alergia alimentar? Não há restrição alimentar Com que...
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Cozinheira para cozinha brasileira e italiana
2 semanas atrás
Armação dos Búzios (Rio de Janeiro), Brasil Cronoshare Tempo inteiroDescrição do Serviço: Estamos procurando por uma cozinheira experiente para trabalhar em nossa casa em família. O serviço será diário, com preparação de café da manhã, almoço, jantar e sobremesa. A cozinha será brasileira e italiana, e precisamos de alguém que possa preparar pratos deliciosos para 9 ou mais pessoas. Detalhes do Serviço:Tipo...
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Cozinheiro por hora para cozinha italiana especializado
2 semanas atrás
Armação dos Búzios (Rio de Janeiro), Brasil Cronoshare Tempo inteiroDescrição do Serviço: Necessitamos de um serviço de cozinheiro para atender às nossas necessidades de cozinha italiana. O serviço deve incluir: Características do Serviço:Tipo de serviço: Almoço ou jantar especialComida(s) a serem preparadas: JantarTipo de cozinha: ItalianaPara quantas pessoas: 2 a 4 pessoasFrequência do serviço: Pontual (uma...
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Cozinheiro em domicílio para cozinha brasileira e italiana
2 semanas atrás
Armação dos Búzios (Rio de Janeiro), Brasil Cronoshare Tempo inteiroDescrição do Serviço: Precisamos de alguém para preparar refeições em uma casa na região da fazendinha. O serviço inclui preparo de café da manhã, almoço, lanche e jantar para 9 ou mais pessoas. O tipo de cozinha é brasileira e italiana. O serviço é pontual, uma única vez, nos dias 20-23 de abril. Tipo de serviço Evento privadoQue comida(s)...
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Cozinheiro para cozinha brasileira, francesa e italiana
2 semanas atrás
Armação dos Búzios (Rio de Janeiro), Brasil Cronoshare Tempo inteiroJantar EspecialEstamos procurando por um cozinheiro talentoso para preparar um jantar especial para uma família. O evento será realizado em um dia específico e o cozinheiro precisará preparar uma refeição completa, incluindo sobremesa. O tipo de cozinha preferida é brasileira, francesa e italiana. O serviço será pontual e para 2 a 4...
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Armação dos Búzios (Rio de Janeiro), Brasil Cronoshare Tempo inteiroOferta de Serviço de CozinhaEstamos procurando por uma pessoa para realizar o serviço de cozinha durante 4 dias em agosto. O trabalho inclui preparar café da manhã e jantar para 9 ou mais pessoas. Além disso, é necessário realizar o serviço de limpeza da casa durante o dia. O tipo de cozinha é brasileira, italiana, lanche e vegetariana. A relação...
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Armação dos Búzios (Rio de Janeiro), Brasil Cronoshare Tempo inteiroDados do Serviço:Tipo de Serviço: Comida pessoal (dia-A-Dia)Comida(s) a serem preparadas: Café da manhã, almoço, sobremesaTipo de Cozinha: Brasileira, congelados para o dia-A-Dia, italiana, lanchePara Quantas Pessoas: 4 a 8 pessoasCom que Frequência será necessário o Serviço: Semanal (uma ou mais vezes na semana)Preferência para o Serviço:...
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Chef de Cozinha
1 semana atrás
Rio dos Sinos, Brasil Vip Desenvolvimento Humano Tempo inteiroRequisitos Básicos: Para o cargo de Chefe de Cozinha, buscamos profissionais com formação em Gastronomia.Experiência em chefias gastronômicas em estabelecimentos de alta qualidade é essencial.Além disso, é necessário ter disponibilidade de horários flexíveis e formação na área de Gastronomia.Salário: R$4.500,00 a R$6.000,00.