Subchefe (Sous Chef)
Há 3 horas
Descrição da vaga O Grupo Imagem Eventos possui uma gastronomia voltada a eventos (casamento, debutante, festas, jantares, ...) dentro dos espaços do grupo (Castelo dos Vinhais e Espaço Campestre).As responsabilidades de um subchefe (sous chef) são variadas e abrangem várias áreas da operação da cozinha. Abaixo detalhamos as principais :Principais atividades:Assistência ao Chef de CozinhaSuporte Diário: Auxiliar o chef de cozinha nas operações diárias e na preparação de pratos;Substituição do Chef: Assumir as responsabilidades do chef de cozinha na sua ausência.Preparação e CozinhaPreparação de Ingredientes: Garantir que todos os ingredientes estejam preparados e prontos para uso;Cozinhar e Montar Pratos: Cozinhar pratos conforme as receitas e padrões estabelecidos.Supervisão da EquipeCoordenação da Equipe: Ajudar a coordenar e supervisionar a equipe de cozinha;Treinamento: Ajudar no treinamento de novos funcionários.Controle de ItensControle de Ingredientes: Verificar a disponibilidade dos ingredientes e solicitar reabastecimento conforme necessário;Controle de Porções: Garantir que as porções sejam controladas para minimizar o desperdício.Segurança e HigienePráticas de Higiene: Manter e aplicar as práticas de higiene e segurança alimentar;Inspeções: Realizar inspeções regulares para garantir que todos os padrões sejam cumpridos.Inovação e MelhoriaDesenvolvimento de Receitas: Contribuir com ideias para novos pratos e melhorias nos pratos existentes.Feedback: Fornecer feedback ao chef de cozinha sobre o desempenho da equipe e a qualidade dos pratos.Participar dos eventos e tirar dúvidas dos clientes em dia de degustação.Formação:Necessário possuir curso de formação em gastronomia (bacharelado preferível).Experiência:Experiência de 2 ou mais anos como Subchefe em restaurantes de alta gastronomia, bistrô e buffet;Capaz de trabalhar em um ambiente acelerado;Dedicado ao controle e qualidade dos alimentos;Habilidades:Boa comunicação verbal e escrita;Atitude e iniciativa;Saber trabalhar em equipe.
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Subchefe (Sous Chef)
1 semana atrás
são paulo, Brasil Grupo Imagem Eventos Tempo inteiroDescrição da vaga O Grupo Imagem Eventos possui uma gastronomia voltada a eventos (casamento, debutante, festas, jantares, ...) dentro dos espaços do grupo (Castelo dos Vinhais e Espaço Campestre). As responsabilidades de um subchefe (sous chef) são variadas e abrangem várias áreas da operação da cozinha. Abaixo detalhamos as principais : Principais...
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Subchefe (Sous Chef)
1 semana atrás
São Paulo, SP, Brasil Grupo Imagem Eventos Tempo inteiroDescrição da vaga O Grupo Imagem Eventos possui uma gastronomia voltada a eventos (casamento, debutante, festas, jantares, ...) dentro dos espaços do grupo (Castelo dos Vinhais e Espaço Campestre). As responsabilidades de um subchefe (sous chef) são variadas e abrangem várias áreas da operação da cozinha. Abaixo detalhamos as principais : Principais...
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Sous Chef
2 semanas atrás
São Paulo, Brasil Hunter hunter Tempo inteiroProcuramos um Sous Chef talentoso e altamente organizado para trabalhar lado a lado com o Chef Executivo na gestão e operação da cozinha. Principais ResponsabilidadesO Sous Chef atuará como o braço direito do Chef, com foco nas seguintes atividades:Supervisão e Liderança: Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a eficiência no preparo e a...
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Sous Chef
1 semana atrás
São Paulo, Brasil Hunter hunter Tempo inteiroProcuramos um Sous Chef talentoso e altamente organizado para trabalhar lado a lado com o Chef Executivo na gestão e operação da cozinha. Principais ResponsabilidadesO Sous Chef atuará como o braço direito do Chef, com foco nas seguintes atividades:Supervisão e Liderança: Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a eficiência no preparo e a...
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Sous Chef
Há 4 dias
São Paulo, Brasil Hunter hunter Tempo inteiroProcuramos um Sous Chef talentoso e altamente organizado para trabalhar lado a lado com o Chef Executivo na gestão e operação da cozinha. Principais ResponsabilidadesO Sous Chef atuará como o braço direito do Chef, com foco nas seguintes atividades:Supervisão e Liderança: Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a eficiência no preparo e a...
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Sous Chef
2 semanas atrás
São Paulo, Brasil Hunter Hunter Tempo inteiroProcuramos um Sous Chef talentoso e altamente organizado para trabalhar lado a lado com o Chef Executivo na gestão e operação da cozinha. Principais Responsabilidades O Sous Chef atuará como o braço direito do Chef, com foco nas seguintes atividades: Supervisão e Liderança: Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a eficiência no preparo e a...
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Sous Chef
Há 7 dias
São Paulo, Brasil Hunter Hunter Tempo inteiroProcuramos um Sous Chef talentoso e altamente organizado para trabalhar lado a lado com o Chef Executivo na gestão e operação da cozinha. Principais Responsabilidades O Sous Chef atuará como o braço direito do Chef, com foco nas seguintes atividades: Supervisão e Liderança: Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a eficiência no preparo e a...
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Sous Chef
4 semanas atrás
São Paulo, Brasil Hunter hunter Tempo inteiroProcuramos um Sous Chef talentoso e altamente organizado para trabalhar lado a lado com o Chef Executivo na gestão e operação da cozinha. Principais ResponsabilidadesO Sous Chef atuará como o braço direito do Chef, com foco nas seguintes atividades:Supervisão e Liderança: Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a eficiência no preparo e a...
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Sous Chef
3 semanas atrás
São Paulo, Brasil Hunter hunter Tempo inteiroProcuramos um Sous Chef talentoso e altamente organizado para trabalhar lado a lado com o Chef Executivo na gestão e operação da cozinha. Principais ResponsabilidadesO Sous Chef atuará como o braço direito do Chef, com foco nas seguintes atividades:Supervisão e Liderança: Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a eficiência no preparo e a...
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Sous Chef
Há 2 dias
São Paulo, Brasil Hunter hunter Tempo inteiroProcuramos um Sous Chef talentoso e altamente organizado para trabalhar lado a lado com o Chef Executivo na gestão e operação da cozinha. Principais ResponsabilidadesO Sous Chef atuará como o braço direito do Chef, com foco nas seguintes atividades:Supervisão e Liderança: Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a eficiência no preparo e a...
