Encarregado de panificadora

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O Encarregado de Panificadora será responsável por liderar a equipe na fabricação de pães e similares, garantindo a qualidade dos produtos e a satisfação dos clientes, além de zelar pela organização e segurança da área.

• Definir diariamente os volumes de fabricação de pães conforme a quantidade e diversidade de produtos expostos;
• Orientar, liderar e/ou executar a fabricação de pães, desde a requisição da matéria-prima, mistura da massa, laminação, modelagem até o cozimento;
• Manter atenção às condições dos produtos expostos ao público, observando prazos de validade, apresentação das embalagens e precificação correta;
• Zelar pela segurança na fabricação, garantindo o uso correto dos EPIs, equipamentos e utensílios pelos padeiros e auxiliares;
• Apurar periodicamente os resultados da padaria e preparar relatórios para apreciação do superior sobre o desempenho da área;
• Fazer gestão de pessoas de forma geral, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo;
• Atender o cliente conforme os padrões de atendimento exigidos pela empresa;
• Cumprir os procedimentos operacionais exigidos para o cargo.

• Ensino Médio Completo;
• Assiduidade e pontualidade;
• Capacidade de liderança;
• Espírito de equipe;
• Iniciativa;
• Experiência prévia na função ou em áreas correlatas;

• Experiência anterior no cargo de encarregado de panificadora;
• Conhecimento em gestão de pessoas e processos produtivos na panificação;
• Conhecimento em controle de qualidade e segurança alimentar;
• Habilidades em elaboração de relatórios e análise de resultados;

Refeição/alimentação;

Assistência Odontológica

Telemedicina

Telepsicologia

Acompanhamento de Gestante

Coach Nutricional

Coach Esportivo

Descontos em farmácias

Seguro de Vida

Assistência funeral

Parceria SESC

Cartão convênio;

Treinamentos e formações pela nossa Universidade corporativa - Uniffato

Carreira

Programa Trainee

Programa colaborador destaque