Técnico em Alimentos

1 semana atrás

Itupeva, Brasil DONSRH Tempo inteiro
**Planejar o trabalho**: Interpretar a ordem de serviço; especificar os materiais e insumos; calcular os materiais e insumos; quantificar pessoal; providenciar a disponibilidade dos materiais, insumos e pessoal; selecionar os procedimentos para cada atividade; estabelecer e comunicar cronograma de atividades; verificar condições de segurança ambiental e de equipamentos de proteção individual. Participar de pesquisas para melhoria, adequação e desenvolvimento de novos produtos sob supervisão: Definir estratégias para melhoria, adequação e desenvolvimento de novos produtos; elaborar e testar formulações do produto; avaliar aceitabilidade do produto; assessorar a implementação das mudanças aprovadas; aplicar normas técnicas e legislação vigente. Supervisionar técnicamente os processos de produção: Assegurar condições higiênico-sanitárias (ambiental e pessoal); assegurar condições operacionais (temperatura, pressão e outras); assegurar a disponibilidade dos insumos; assegurar condições de apoio (manutenção, caldeira, refrigeração e serviços gerais); monitorar os processos de trituração, pasteurização, mistura, cocção, fermentação e outros; verificar a temperatura, umidade do ar e pressão através de equipamentos adequados; controlar o tempo de produção; controlar o pH, peso e dimensões através de equipamentos adequados; acompanhar a concentração do produto por meio de sensores; controlar a velocidade de processamento das máquinas; verificar as condições do empacotamento e embalagem do produto final; corrigir desvios do processo. Supervisionar o controle de qualidade nas etapas de produção: Realizar análises físico-químicos das matérias primas e produtos nas diversas fases da fabricação; realizar análises microbiológicas das matérias-primas e produtos nas diversas fases da fabricação; realizar as análises sensoriais das matérias-primas e dos produtos nas diversas fases da fabricação; realizar análises físicas de matérias-primas e produtos desde a fabricação até o produto final; acompanhar testes de desempenho de matérias-primas e insumos na linha de produção; efetuar a auditoria no estoque; avaliar técnicamente os fornecedores; acompanhar o controle integrado de pragas e vetores. Elaborar documentos: Redigir relatórios de planilhas de controle; elaborar relatórios de análises; elaborar manual de instruções; emitir laudos com parecer técnico sob delegação; elaborar procedimentos operacionais na produção e no controle de qualidade; elaborar relatórios.
**Beneficios**:
A Combinar;
**Formação Acadêmica**:
**Experiência**:
**Salário**:
A combinar
**Cargo**:
Técnico em alimentos
**Empresa**:
DONSRH
Seleção e agenciamento de mão-de-obra
**Ramo**:
Serviços (BF)
**Regime de trabalho**:
Efetivo (CLT)
**Salário**:
Não informado
**Jornada e Horário(s)**:
A combinar

  • Técnico em Alimentos

    2 semanas atrás

    Itupeva, Brasil DONSRH Tempo inteiro

    **Planejar o trabalho**: Interpretar a ordem de serviço; especificar os materiais e insumos; calcular os materiais e insumos; quantificar pessoal; providenciar a disponibilidade dos materiais, insumos e pessoal; selecionar os procedimentos para cada atividade; estabelecer e comunicar cronograma de atividades; verificar condições de segurança ambiental e...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    2 semanas atrás

    Itupeva, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Gerencia os serviços da cozinha do restaurante, lidera equipe, administra fornecedores e planeja e controla orçamento de alimentos e bebidas. Elabora e aprova cardápios e acompanha a manipulação de alimentos, a fim de garantir a qualidade dos serviços. **Responsabilidades e atribuições** - Gerenciar a equipe de Alimentos & Bebidas de acordo com a...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    2 semanas atrás

    Itupeva, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Gerencia os serviços da cozinha do restaurante, lidera equipe, administra fornecedores e planeja e controla orçamento de alimentos e bebidas. Elabora e aprova cardápios e acompanha a manipulação de alimentos, a fim de garantir a qualidade dos serviços.**Responsabilidades e atribuições**- Gerenciar a equipe de Alimentos & Bebidas de acordo com a...

  • Produtor de Alimentos

    1 semana atrás

    Itupeva, Brasil beBeeProdutor Tempo inteiro R$5.400 - R$7.200

    Descrição do Cargo:O profissional responsável por garantir a qualidade e a segurança dos produtos é encarregado de planejar e supervisionar os processos de produção.Interpreta as ordens de serviço, especifica materiais e insumos, calcula quantidades necessárias e providencia disponibilidade.Participa de pesquisas para melhoria e desenvolvimento de...

  • Analista de Qualidade Jr

    2 semanas atrás

    Itupeva, Brasil Villa Cerroni Alimentos Ltda Tempo inteiro

    Responsável pelo suporte ao desenvolvimento de novos produtos alimentícios e pela melhoria de fórmulas existentes, com preparo de amostras para testes laboratoriais e sensoriais, conforme orientação técnica. Atua no apoio ao Sistema de Gestão da Qualidade, monitorando o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação (BPF) e normas de higiene nas...

  • Analista De Qualidade Jr

    Há 5 dias

    Itupeva, Brasil Villa Cerroni Alimentos Ltda Tempo inteiro

    Responsável pelo suporte ao desenvolvimento de novos produtos alimentícios e pela melhoria de fórmulas existentes, com preparo de amostras para testes laboratoriais e sensoriais, conforme orientação técnica.Atua no apoio ao Sistema de Gestão da Qualidade, monitorando o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação (BPF) e normas de higiene nas áreas...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas Cyan Resort

    Há 24 horas

    Itupeva, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Procuramos um(a) Gerente de Alimentos e Bebidas para que possa atuar nas demandas do departamento com exito e disposição **Responsabilidades e atribuições** - Gerenciar a equipe de Alimentos & Bebidas de acordo com a regras e politicas da empresa. - Planejar e supervisionar todas as atividades do departamento de A&B. - Elaborar orçamento anual e...

  • Técnico eletromecânico

    Há 5 dias

    Itupeva, Brasil Vibe Açaí Indústria e Comércio de Alimentos Tempo inteiro R$4.000 - R$12.000 por ano

    Atribuições:Realizar instalações elétricas industriais. Atuar com a interpretação de simbologia para diagrama de comandos elétricos. Dimensionar e contar a lógica de contatos, diagramas e sinalização. Lidar com temporizadores eletrônicos, controladores e inversores dispositivos eletropneumáticos. Montar e instalar chaves manuais e contatores...

  • Técnico Laboratório Pleno

    3 semanas atrás

    Itupeva, Brasil Premiere empregos Tempo inteiro

    Técnico ou superior completo em Química, Alimentos, ou afins. Experiência em indústria, análises físico químicos em matérias primas, produtos em processos e acabados.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:Técnico em laboratórioEmpresa:Premiere empregosLocação e terceirização de mão-de-obra efetiva e temporária e...

  • Técnico em Nutrição

    3 semanas atrás

    Itupeva, Brasil Recrutamento Potens Tempo inteiro

    **TÉCNICO(A) DE NUTRIÇÃO****Atribuições**:Acompanhar equipe do restaurante no preparo e distribuição das refeiçõesConservar, armazenar e acompanhar temperaturas dos alimentosFazer a separação de itens alimentares junto ao cozinheiro/estoquistaOrganizar câmaras frias, estoques e áreas de produçãoPlanejar, junto ao cozinheiro/supervisora, a...