Empregos atuais relacionados a Head de cozinha - São Paulo, São Paulo - Grupo FIT - Oportunidades
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head de cozinha
2 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro R$90.000 - R$120.000 por anoPronto para acelerar sua carreira e comandar a excelência gastronômica em múltiplas unidades?Como Head de Cozinha no Grupo FIT, você será o líder estratégico do nosso departamento de cozinha, supervisionando nossas unidades e garantindo que cada prato entregue traduza padrão, sabor e excelência. Você terá papel central na operação, definindo...
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Auxiliar de cozinha
2 semanas atrás
São Carlos, São Paulo, Brasil AUXILIAR DE COZINHA Tempo inteiro R$1.600 - R$20.000 por anoTer disponibilidade de horárioTipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: a partir de R$1.638,00 por mêsBenefícios:Assistência odontológicaVale-alimentaçãoVale-transportePergunta(s) de seleção:Data de nascimentoEscolaridade:Ensino Fundamental completo (Preferencial)Experiência:Experiência em Cozinha (Preferencial)
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Head de Operações
2 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Hope Aceleradora de Ideias Tempo inteiro R$5.000 - R$20.000 por anoLocal:São Paulo (SP)Tipo: CLT / Tempo IntegralSobre a oportunidade:Estamos em busca de um(a)Head de Operaçõespara liderar os projetos de impacto desenvolvidos no território de São Paulo, garantindo que nossas iniciativas de impacto social e desenvolvimento territorial sejam executadas com eficiência, qualidade e escalabilidade. Essa é uma posição...
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Head of Technology
Há 19 horas
São Paulo, São Paulo, Brasil BOLT ENERGY COMERCIALIZADORA DE ENERGIA LTDA. Tempo inteiro R$180.000 - R$250.000 por anoSobre a VagaBuscamos um(a) Head de Tecnologia para liderar nossa estratégia de inovação e transformação digital no setor de energia. Este(a) líder será a ponte entre a tecnologia e o negócio, garantindo que nossas soluções não apenas impulsionem a eficiência operacional, mas também gerem valor tangível para nossos clientes e para a empresa....
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Auxiliar De Cozinha
2 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil EMPÓRIO DE COMIDAS Tempo inteiro R$2.500 - R$3.000 por anoEstimado(a) Candidato(a),Nós da JAJ SERVICOS DE ALIMENTACAO LTDA estamos à procura de um Ajudante de Cozinha dedicado e experiente para se juntar à nossa equipe.A sua experiência no manuseio de chapa, fritadeira e serviços gerais de cozinha, combinada com sua agilidade, facilidade em trabalhar em equipe e vontade de crescer profissionalmente serão...
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Coordenador de Cozinha
4 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Camarada Administração de Restaurantes Tempo inteiroRequisitos:Experiência como Coordenador(a) de Cozinha ou em uma posição de liderança semelhante. Sólidas habilidades de liderança e gerenciamento de pessoas, com a capacidade de motivar e desenvolver equipes. Experiência em gerenciamento de estoque, controle de custos e planejamento de menus. Conhecimento profundo dos processos de cozinha, higiene e...
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Subchefe de Cozinha
Há 6 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil Fábrica de Bares Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000 por anoDESCRIÇÃOREQUISITOSAjudar na elaboração e concepção de todos os cardápios de alimentosGestão de Escala; 3.Produzir pratos de alta qualidade em termos de apresentação e sabor 4.Trabalhar em parceria com chefe de cozinha e time;Assegurar que a cozinha opere dentro de prazos que atendam aos padrões de qualidade pre estabelecidos;Substituir o Chefe de...
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Ajudante de Cozinha
4 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil MH DE ANDRADE Tempo inteiroAuxiliar o cozinheiro nos pratos, lavagem de louça e organização da cozinha, estoque e câmara fria.HORÁRIO DA VAGA: 14:50 AS 23HS - EXCALA 6X1.ENVIAR CURRÍCULO QUEM TIVER INTERESSE NA VAGA.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$1.320,00 - R$1.738,14 por mês**Benefícios**:- Seguro de vida- Vale-transportePagamento adicional:- Gorjeta**Experiência**:-...
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auxiliar de cozinha
2 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Le Blé Casa de Pães Tempo inteiro R$24.000 - R$24.012 por anoVaga: Auxiliar de CozinhaEstamos buscando um Auxiliar de Cozinha para nossa equipe.Horário: 15h00 às 23h20 | Escala: 6×1Atividades:Auxiliar na preparação de pratosLimpeza e organização da cozinhaManuseio de ingredientes e equipamentosTipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$2.000,00 - R$2.010,39 por mêsBenefícios:Participação nos
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Coordenador de Cozinha
3 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Camarada Administração de Restaurantes Tempo inteiroRequisitos:Experiência como Coordenador(a) de Cozinha ou em uma posição de liderança semelhante. Sólidas habilidades de liderança e gerenciamento de pessoas, com a capacidade de motivar e desenvolver equipes. Experiência em gerenciamento de estoque, controle de custos e planejamento de menus. Conhecimento profundo dos processos de cozinha, higiene e...
Head de cozinha
4 semanas atrás
Buscamos um profissional que se identifique com o nosso propósito e tenha as seguintes qualificações:
- Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.
- Habilidades: Liderança estratégica e inspiradora, capacidade de coordenar múltiplas equipes e unidades, desenvolvimento de chefes e equipes, atenção aos detalhes, planejamento e supervisão de processos, padronização de pratos e excelência operacional em todas as unidades.
- Conhecimentos: Domínio ou sólida vivência em técnicas de corte, cocção, montagem e finalização de pratos; gestão de insumos, controle de estoque, organização de múltiplas cozinhas e análise de custos; desenvolvimento de receitas e menus sazonais.
- Certificações: Curso Profissional de Gastronomia ou Cozinha, Certificações em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, Cursos de Liderança e Gestão de Pessoas (diferencial).
- Comportamentais: Capacidade de liderar sob pressão, com disciplina, ritmo e espírito de equipe; inspirar e motivar chefes e equipes a manter consistência e excelência; compreender que a experiência do cliente começa na cozinha e que cada prato entregue reflete a assinatura do Grupo FIT.
- Vivência Desejável: Experiência prévia como Head ou Chef de Cozinha em múltiplas unidades, liderança de equipes, gestão estratégica de operações e custos, desenvolvimento de processos padronizados e prontidão para elevar padrões e resultados em todo o departamento.
Como Head de Cozinha no Grupo FIT, você será o guardião da qualidade e da padronização, coordenando quatro unidades distintas e garantindo que cada prato entregue traduza sabor, consistência e excelência. Atuará inspirando equipes, otimizando processos e elevando a experiência do cliente em todas as operações, mantendo padrão, disciplina e inovação.
Execução e Padrão
- Supervisionar e assegurar que todos os pratos servidos nas unidades sigam padrões de sabor, apresentação, porcionamento e qualidade.
- Desenvolver e aprovar novas receitas, menus sazonais e fichas técnicas detalhadas com porções, custo e instruções de preparo.
- Garantir que cada entrega reflita o melhor da experiência FIT, mantendo consistência e excelência operacional.
Gestão, Fluxo e Organização
- Coordenar a gestão de estoque, consumo de insumos e pedidos, negociando com fornecedores para otimizar custo e qualidade.
- Analisar relatórios de custos de alimentos e mão de obra, identificando desvios e implementando ações corretivas.
- Realizar visitas e auditorias regulares nas unidades, monitorando processos, fluxos de trabalho e padrões operacionais.
- Assegurar que todas as cozinhas cumpram rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e manipulação de alimentos.
Liderança, Ritmo e Colaboração
- Ser líder inspirador das equipes de cozinha em todas as unidades, promovendo alta performance, engajamento e desenvolvimento profissional.
- Conduzir reuniões de alinhamento com chefes de cada unidade para discutir desafios, estratégias e processos.
- Planejar e executar treinamentos contínuos, fortalecendo habilidades técnicas e comportamentais da equipe.
- Atuar como ponto focal para resolução de problemas operacionais e de equipe, garantindo operação ágil e de qualidade.
