Chefe de Cozinha

4 semanas atrás

Ipatinga, Brasil Sodexo Tempo inteiro

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

Nível hierárquico: Encarregado

Lugar de trabalho: Ipatinga, MG

Regime de contratação: Efetivo – CLT

Jornada: Período Integral

Responsabilidades:

  1. Instruir a equipe na realização das atividades conforme as normas e procedimentos de segurança dos alimentos e do trabalho.
  2. Compreender o contrato comercial da unidade para entender as especificações e responsabilidades das partes envolvidas.
  3. Elaborar o Plano de Trabalho da unidade a partir de reuniões com a Gerente de Unidade, identificando custos, particularidades da unidade e necessidades de treinamentos.
  4. Aplicar um roteiro para identificar melhorias em áreas como custo alimentar, produtividade da equipe, modo de preparo, segurança do trabalho e dos alimentos.
  5. Buscar autodesenvolvimento, mantendo-se atualizado sobre as principais tendências do mercado de refeições coletivas.
  6. Capacitar a equipe operacional em técnicas gastronômicas, produtos e serviços.
  7. Atuar em atividades especiais, como eventos e almoços/jantares estratégicos para a empresa.
  8. Participar das reuniões de resultados da regional, apresentando os indicadores relativos ao seu trabalho.
  9. Colaborar na elaboração das fichas técnicas, reforçando sua utilização com os cozinheiros e gerentes de unidade.
  10. Promover e vivenciar a filosofia de qualidade de vida e comportamento de mentalidade zero acidente e zero DTA (Doenças Transmitidas por Alimentos).
  11. Ser responsável por sua saúde e segurança, aplicando as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.

Requisitos:

  1. Superior em Gastronomia ou Técnico em cozinha.
  2. Experiência desejável como Chefe de Cozinha ou Cozinheiro Líder.
  3. Habilidades de liderança, gestão de equipe e resultados.
  4. Conhecimentos desejáveis em princípios gastronômicos, segurança dos alimentos e do trabalho, cozinha inteligente, manuseio de equipamentos de ponta, resfriadores, fornos combinados e caldeirões.

Diversidade e Inclusão: Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão estão no nosso DNA

Benefícios:

  1. Plano odontológico
  2. PLR
  3. Seguro de vida
  4. Apoiopass
  5. Gympass
  6. Refeição
  7. Plano de saúde
  8. Transporte
#J-18808-Ljbffr

  • Chef de Cozinha

    3 semanas atrás

    ipatinga, Brasil Empresa de serviços de alimentação e facilities Tempo inteiro

    Empresa de serviços de alimentação e facilities admite Chef de Cozinha em Ipatinga.

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Ipatinga, Brasil Empresa de Serviços de Alimentação Tempo inteiro

    Empresa de Serviços de Alimentação admite Chefe de Cozinha em Ipatinga. Participar das reuniões de resultados, apresentando indicadores e colaborando na elaboração de fichas técnicas.Reforçar o uso das fichas técnicas com cozinheiros e gerentes de unidade.Promover a filosofia de qualidade de vida e mentalidade zero acidente e zero DTA.Garantir a...

  • Chef de Cozinha

    3 semanas atrás

    Ipatinga, Brasil Empresa de serviços de alimentação e facilities Tempo inteiro

    Empresa de serviços de alimentação e facilities admite Chef de Cozinha em Ipatinga.Instruir a equipe na realização das atividades conforme as normas e procedimentos de segurança dos alimentos e do trabalho.Compreender o contrato comercial da unidade para entender as especificações e responsabilidades das partes envolvidas.Elaborar o plano de trabalho...

  • Chef de Cozinha

    3 semanas atrás

    ipatinga, Brasil Empresa de serviços de alimentação e facilities Tempo inteiro

    Empresa de serviços de alimentação e facilities admite Chef de Cozinha em Ipatinga. Instruir a equipe na realização das atividades conforme as normas e procedimentos de segurança dos alimentos e do trabalho. Compreender o contrato comercial da unidade para entender as especificações e responsabilidades das partes envolvidas. Elaborar o plano de...

  • Chef de Cozinha

    3 semanas atrás

    Ipatinga, Brasil Empresa de serviços de alimentação e facilities Tempo inteiro

    Empresa de serviços de alimentação e facilities admite Chef de Cozinha em Ipatinga. Instruir a equipe na realização das atividades conforme as normas e procedimentos de segurança dos alimentos e do trabalho. Compreender o contrato comercial da unidade para entender as especificações e responsabilidades das partes envolvidas. Elaborar o plano de...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Ipatinga, Minas Gerais, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Descrição do Cargo: O Chefe de Cozinha é responsável por preparar e cozinhar alimentos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos pelo restaurante. Responsabilidades: - Preparar e cozinhar alimentos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos pelo restaurante; - Garantir a qualidade, apresentação e sabor dos pratos servidos aos clientes;...

  • Chefe de Cozinha

    Há 1 mês

    Ipatinga, Minas Gerais, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Restaurante Jobbol está procurando por um profissional qualificado para o cargo de Chefe de Cozinha em Ipatinga Bom Jardim. O candidato ideal deve ter experiência em preparar e cozinhar alimentos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos pelo restaurante.**Responsabilidades:**Preparar e cozinhar alimentos de acordo com as receitas e padrões...

  • Chefe de Cozinha

    Há 13 horas

    Ipatinga, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Empresa de Serviços de Alimentação admite Chefe de Cozinha em Ipatinga para atuar em Tempo integral, A combinar.. Atuar em eventos e almoços/jantares estratégicos, treinando a equipe local. Participar das reuniões de resultados, apresentando indicadores de seu trabalho. Colaborar na elaboração e reforçar a utilização das fichas técnicas com a...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Ipatinga, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Empresa de Serviços de Alimentação admite Chefe de Cozinha em Ipatinga para atuar em Tempo integral, A combinar.. Participar das reuniões de resultados, apresentando indicadores e colaborando na elaboração de fichas técnicas. Reforçar o uso das fichas técnicas com cozinheiros e gerentes de unidade. Promover a filosofia de qualidade de vida e...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Ipatinga, Minas Gerais, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    **Sobre a Empresa Jobbol**Nossa equipe está em busca de um profissional qualificado para atuar como Chefe de Cozinha em nossa unidade em Ipatinga, Bom Jardim. A posição é comissionada e oferece uma remuneração estimada de R$ 3.500,00 mensais.O que você fará:Preparar e cozinhar alimentos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos pela...

  • Chef de Cozinha

    3 semanas atrás

    Ipatinga, MG, Brasil Empresa de serviços de alimentação e facilities Tempo inteiro

    Empresa de serviços de alimentação e facilities admite Chef de Cozinha em Ipatinga. Instruir a equipe na realização das atividades conforme as normas e procedimentos de segurança dos alimentos e do trabalho. Compreender o contrato comercial da unidade para entender as especificações e responsabilidades das partes envolvidas. Elaborar o plano de...

  • Chef de Cozinha

    3 semanas atrás

    Ipatinga, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Empresa de serviços de alimentação e facilities admite Chef de Cozinha em Ipatinga para atuar em Tempo integral, A combinar.. Instruir a equipe na realização das atividades conforme as normas e procedimentos de segurança dos alimentos e do trabalho. Compreender o contrato comercial da unidade para entender as especificações e responsabilidades das...

  • Chefe Cozinha Instrutor I

    3 semanas atrás

    Ipatinga, Brasil Sodexo Tempo inteiro

    Como CHEFE COZINHA INSTRUTOR I será responsável por instruir a equipe na realização das atividades conforme as normas e procedimentos de segurança dos alimentos e do trabalho. Deverá compreender o contrato comercial da unidade para entender as especificações e responsabilidades das partes envolvidas. Será necessário elaborar o Plano de Trabalho da...

  • Chefe Cozinha Instrutor I

    3 semanas atrás

    Ipatinga, Brasil Sodexo Tempo inteiro

    Como CHEFE COZINHA INSTRUTOR I será responsável por instruir a equipe na realização das atividades conforme as normas e procedimentos de segurança dos alimentos e do trabalho. Deverá compreender o contrato comercial da unidade para entender as especificações e responsabilidades das partes envolvidas. Será necessário elaborar o Plano de Trabalho da...

  • Chefe Cozinha Instrutor I

    3 semanas atrás

    Ipatinga, Brasil Sodexo Tempo inteiro

    Como CHEFE COZINHA INSTRUTOR I será responsável por instruir a equipe na realização das atividades conforme as normas e procedimentos de segurança dos alimentos e do trabalho. Deverá compreender o contrato comercial da unidade para entender as especificações e responsabilidades das partes envolvidas. Será necessário elaborar o Plano de Trabalho da...

  • Chefe Cozinha Instrutor I

    3 semanas atrás

    ipatinga, Brasil Sodexo Tempo inteiro

    Como CHEFE COZINHA INSTRUTOR I será responsável por instruir a equipe na realização das atividades conforme as normas e procedimentos de segurança dos alimentos e do trabalho. Deverá compreender o contrato comercial da unidade para entender as especificações e responsabilidades das partes envolvidas. Será necessário elaborar o Plano de Trabalho da...

  • Chefe Cozinha Instrutor I

    3 semanas atrás

    Ipatinga, Brasil Sodexo Tempo inteiro

    Como CHEFE COZINHA INSTRUTOR I será responsável por instruir a equipe na realização das atividades conforme as normas e procedimentos de segurança dos alimentos e do trabalho. Deverá compreender o contrato comercial da unidade para entender as especificações e responsabilidades das partes envolvidas. Será necessário elaborar o Plano de Trabalho da...

  • Chefe Cozinha Instrutor I

    3 semanas atrás

    Ipatinga, Minas Gerais, Brasil Sodexo Tempo inteiro

    Função: Chefe Cozinha Instrutor IO candidato aprovado será responsável por liderar a equipe de cozinheiros e instruir em técnicas gastronômicas. Deverá compreender o contrato comercial da unidade para entender as especificações e responsabilidades das partes envolvidas.Responsabilidades:Instruir a equipe na realização das atividades conforme as...

  • Chefe Cozinha Instrutor I

    3 semanas atrás

    Ipatinga, MG, Brasil Sodexo Tempo inteiro

    Como CHEFE COZINHA INSTRUTOR I será responsável por instruir a equipe na realização das atividades conforme as normas e procedimentos de segurança dos alimentos e do trabalho. Deverá compreender o contrato comercial da unidade para entender as especificações e responsabilidades das partes envolvidas. Será necessário elaborar o Plano de Trabalho da...

  • Chefe Cozinha Instrutor I

    3 semanas atrás

    Ipatinga, Minas Gerais, Minas Gerais, Brasil Sodexo Tempo inteiro

    Como CHEFE COZINHA INSTRUTOR I será responsável por instruir a equipe na realização das atividades conforme as normas e procedimentos de segurança dos alimentos e do trabalho. Deverá compreender o contrato comercial da unidade para entender as especificações e responsabilidades das partes envolvidas. Será necessário elaborar o Plano de Trabalho da...