Subchefe de Cozinha

1 dia atrás

Natal, Rio Grande do Norte, Brasil AGUA MARINHA EMPREENDIMENTOS TURISTICOS LTDA Tempo inteiro
**SALÁRIO**:
**R$: 3.400,00**
**ATIVIDADES**
- **Auxiliar na supervisão da equipe**: O subchefe coordena e supervisiona os outros membros da equipe de cozinha, como cozinheiros e ajudantes, garantindo que todos sigam os procedimentos corretos e que o trabalho flua sem problemas.
- **Preparo e organização dos alimentos**: Ajuda no preparo dos pratos, cortando, temperando, cozinhando e montando os alimentos conforme as receitas e padrões estabelecidos pelo chefe de cozinha.
- **Controle de estoque e inventário**: O subchefe auxilia no controle do estoque de ingredientes e utensílios da cozinha, fazendo a gestão de pedidos de novos insumos e garantindo que a cozinha tenha tudo o que precisa para funcionar corretamente.
- **Garantir a qualidade dos alimentos**: Ele ou ela é responsável por assegurar que todos os pratos saiam com a qualidade e apresentação exigidas, realizando ajustes nas preparações quando necessário.
- **Manutenção da organização da cozinha**: O subchefe deve garantir que a cozinha esteja sempre limpa e organizada, incluindo a organização das estações de trabalho e dos utensílios de cozinha, além de garantir que todos sigam as normas de higiene e segurança alimentar.
- **Apoio na criação de menus**: Dependendo da estrutura da equipe, o subchefe pode ser envolvido na elaboração do cardápio, ajudando a definir novos pratos ou a ajustar receitas para atender à demanda dos clientes ou às tendências de mercado.
- **Treinamento e desenvolvimento da equipe**: O subchefe pode ser responsável por treinar novos cozinheiros ou ajudantes, orientando-os quanto aos processos da cozinha, técnicas de preparo e boas práticas de trabalho.
- **Controle de tempo e execução das tarefas**: Ele ou ela deve garantir que os pratos sejam preparados no tempo correto, especialmente durante os períodos de pico, quando o ritmo da cozinha é mais intenso.
- **Apoio no planejamento de eventos especiais**: Quando há eventos ou pratos especiais sendo preparados (como banquetes, festivais ou pratos sazonais), o subchefe auxilia o chefe de cozinha na coordenação da produção e execução.
- **Gestão de custos e desperdício**: O subchefe pode ajudar o chefe de cozinha a monitorar os custos de produção, garantindo que os ingredientes sejam usados de maneira eficiente e ajudando a evitar desperdícios.
**Requisitos**:
- Ensino médio completo ;
- Desejável experiência na função.

  • Chefe de Alimentação

    1 dia atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$3.400 - R$9.400

    Descrição do CargoO Subchefe de Cozinha é um profissional responsável por auxiliar o Chefe de Cozinha na supervisão da equipe, preparo e organização dos alimentos, controle de estoque e inventário, garantia da qualidade dos alimentos e manutenção da organização da cozinha.Atividades Principais:Auxiliar na supervisão da equipe: coordenar e...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeGastronômico Tempo inteiro R$51.000 - R$67.000

    Descrição do Cargo: O cargo de Subchefe de Cozinha é uma oportunidade única para aqueles que desejam levar sua paixão pela culinária ao próximo nível. Nesta função, você terá a responsabilidade de liderar a equipe de cozinheiros e garantir que todos os pratos sejam preparados com perfeição.Habilidades e Qualificações: Para desempenhar este...

  • Supervisor de Cozinha

    2 semanas atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil Tábua de Carne Restaurante Tempo inteiro

    O supervisor de cozinha será responsável por supervisionar e coordenar as atividades da equipe de cozinha, garantindo a qualidade dos pratos e o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Responsabilidades incluem: Planejar cardápios, controlar estoque, treinar equipe, garantir o bom funcionamento da cozinha e a satisfação dos clientes....

  • Vaga De Auxiliar De Cozinha

    4 semanas atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil Tabua de Carne Restaurante Tempo inteiro

    Empresa localizada na cidade de Natal/RN do ramo Alimentos, contrata Auxiliar de cozinha. Atribuições: O auxiliar de cozinha irá auxiliar o chefe de cozinha nas tarefas diárias, preparando alimentos, limpando e organizando a cozinha, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar. Responsabilidades incluem: Preparo de alimentos, limpeza e...

  • Vaga de Auxiliar de Cozinha

    4 semanas atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil Tábua De Carne Restaurante Tempo inteiro

    Descrição Geral:O auxiliar de cozinha irá auxiliar o chefe de cozinha nas tarefas diárias, preparando alimentos, limpando e organizando a cozinha, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar. Responsabilidades incluem: preparo de alimentos, limpeza e organização da cozinha, auxílio no controle de estoque, cumprimento das normas de higiene e...

  • Auxiliar de Cozinha

    3 semanas atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil Complexo de Saúde Prof. Severino Lopes Tempo inteiro

    O cargo de auxiliar de cozinha existe para garantir que o funcionamento da cozinha seja eficiente e bem organizado. Cada cozinha, seja em restaurantes, hotéis, hospitais ou outros estabelecimentos de alimentação, tem uma série de tarefas complexas e de rotina que precisam ser feitas para que os pratos sejam preparados e servidos corretamente. A divisão...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 6 dias

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil Complexo de Saúde Prof. Severino Lopes Tempo inteiro

    O cargo de auxiliar de cozinha existe para garantir que o funcionamento da cozinha seja eficiente e bem organizado. Cada cozinha, seja em restaurantes, hotéis, hospitais ou outros estabelecimentos de alimentação, tem uma série de tarefas complexas e de rotina que precisam ser feitas para que os pratos sejam preparados e servidos corretamente. A divisão...

  • Cozinheiro(a)

    3 semanas atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil Complexo de Saúde Prof. Severino Lopes Tempo inteiro

    A vaga de cozinheiro existe porque esse profissional é essencial na preparação de refeições, sendo responsável por criar, cozinhar e apresentar planos de acordo com os padrões definidos pelo Complexo de Saúde Professor Severino Lopes. O cozinheiro tem um papel fundamental na qualidade da alimentação oferecida, na segurança alimentar e na...

  • Cozinheiro

    Há 2 dias

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil Sabor de Pão Tempo inteiro

    **1. Preparo de Alimentos**:- Realizar o preparo dos pratos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos, garantindo a qualidade e apresentação dos alimentos.**2. Manutenção da Cozinha**:- Manter a organização e limpeza da área de trabalho, incluindo utensílios, equipamentos e bancadas, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.**3....

  • Atendimento

    2 semanas atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil Sabor de Pão Tempo inteiro

    **Atendimento Restaurante**:- Recepcionar os clientes de forma cordial;- Anotar os pedidos dos clientes e transmiti-los à cozinha, garantindo a correta preparação dos pedidos.- Servir os clientes à mesa, atendendo às suas solicitações e garantindo uma experiência satisfatória.- Organizar o buffet, se atentando sempre ao que está acabando;-...