Subchefe de Cozinha

1 dia atrás

Natal, Brasil AGUA MARINHA EMPREENDIMENTOS TURISTICOS LTDA Tempo inteiro

**SALÁRIO**:
**R$: 3.400,00**

**ATIVIDADES**
- **Auxiliar na supervisão da equipe**: O subchefe coordena e supervisiona os outros membros da equipe de cozinha, como cozinheiros e ajudantes, garantindo que todos sigam os procedimentos corretos e que o trabalho flua sem problemas.
- **Preparo e organização dos alimentos**: Ajuda no preparo dos pratos, cortando, temperando, cozinhando e montando os alimentos conforme as receitas e padrões estabelecidos pelo chefe de cozinha.
- **Controle de estoque e inventário**: O subchefe auxilia no controle do estoque de ingredientes e utensílios da cozinha, fazendo a gestão de pedidos de novos insumos e garantindo que a cozinha tenha tudo o que precisa para funcionar corretamente.
- **Garantir a qualidade dos alimentos**: Ele ou ela é responsável por assegurar que todos os pratos saiam com a qualidade e apresentação exigidas, realizando ajustes nas preparações quando necessário.
- **Manutenção da organização da cozinha**: O subchefe deve garantir que a cozinha esteja sempre limpa e organizada, incluindo a organização das estações de trabalho e dos utensílios de cozinha, além de garantir que todos sigam as normas de higiene e segurança alimentar.
- **Apoio na criação de menus**: Dependendo da estrutura da equipe, o subchefe pode ser envolvido na elaboração do cardápio, ajudando a definir novos pratos ou a ajustar receitas para atender à demanda dos clientes ou às tendências de mercado.
- **Treinamento e desenvolvimento da equipe**: O subchefe pode ser responsável por treinar novos cozinheiros ou ajudantes, orientando-os quanto aos processos da cozinha, técnicas de preparo e boas práticas de trabalho.
- **Controle de tempo e execução das tarefas**: Ele ou ela deve garantir que os pratos sejam preparados no tempo correto, especialmente durante os períodos de pico, quando o ritmo da cozinha é mais intenso.
- **Apoio no planejamento de eventos especiais**: Quando há eventos ou pratos especiais sendo preparados (como banquetes, festivais ou pratos sazonais), o subchefe auxilia o chefe de cozinha na coordenação da produção e execução.
- **Gestão de custos e desperdício**: O subchefe pode ajudar o chefe de cozinha a monitorar os custos de produção, garantindo que os ingredientes sejam usados de maneira eficiente e ajudando a evitar desperdícios.

**Requisitos**:

- Ensino médio completo ;
- Desejável experiência na função.

  • Subchefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil AGUA MARINHA EMPREENDIMENTOS TURISTICOS LTDA Tempo inteiro

    **SALÁRIO**:**R$: 3.400,00****ATIVIDADES**- **Auxiliar na supervisão da equipe**: O subchefe coordena e supervisiona os outros membros da equipe de cozinha, como cozinheiros e ajudantes, garantindo que todos sigam os procedimentos corretos e que o trabalho flua sem problemas.- **Preparo e organização dos alimentos**: Ajuda no preparo dos pratos,...

  • Auxiliar De Cozinha

    2 semanas atrás

    Natal, Brasil Complexo De Saúde Prof. Severino Lopes Tempo inteiro

    O cargo de auxiliar de cozinha existe para garantir que o funcionamento da cozinha seja eficiente e bem organizado.Cada cozinha, seja em restaurantes, hotéis, hospitais ou outros estabelecimentos de alimentação, tem uma série de tarefas complexas e de rotina que precisam ser feitas para que os pratos sejam preparados e servidos corretamente.A divisão de...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 7 dias

    Natal, Brasil Sabor de Pão Tempo inteiro

    **Responsabilidades Principais**: **1. Pré-Preparo de Alimentos**: - Auxiliar no pré-preparo de alimentos, como higienização, descasque e corte de ingredientes, seguindo as orientações do cozinheiro ou chef. **2. Montagem de Pratos**: - Auxiliar na montagem dos pratos, preparando os ingredientes conforme as especificações e quantidades...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás

    Natal, Brasil Complexo de Saúde Prof. Severino Lopes Tempo inteiro

    O cargo de auxiliar de cozinha existe para garantir que o funcionamento da cozinha seja eficiente e bem organizado. Cada cozinha, seja em restaurantes, hotéis, hospitais ou outros estabelecimentos de alimentação, tem uma série de tarefas complexas e de rotina que precisam ser feitas para que os pratos sejam preparados e servidos corretamente. A divisão...

  • Auxiliar De Cozinha

    Há 4 dias

    Natal, Brasil Complexo De Saúde Prof. Severino Lopes Tempo inteiro

    O cargo deauxiliar de cozinhaexiste para garantir que o funcionamento da cozinha seja eficiente e bem organizado.Cada cozinha, seja em restaurantes, hotéis, hospitais ou outros estabelecimentos de alimentação, tem uma série de tarefas complexas e de rotina que precisam ser feitas para que os pratos sejam preparados e servidos corretamente.A divisão de...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás

    Natal, Brasil NDS - Núcleo de Desenvolvimento Social Tempo inteiro

    **Descrição da oferta**:Empresa de Assistência Social admite Auxiliar de Cozinha em Natal (Pitimbú).**Principais Responsabilidades**:Auxiliar no preparo das refeições, sobremesas, lanches, etc. Manter a ordem e a limpeza da cozinha, procedendo a coleta e a lavagem das bandejas, talheres, etc. Atender e servir clientes, preparo de lanches simples,...

  • Chefe De Cozinha

    1 dia atrás

    Natal, Brasil Complexo De Saúde Prof. Severino Lopes Tempo inteiro

    Requisitos do cargo:Curso de Gastronomia, Cozinheiro e afins.Experiência mínima:02 anos.Conhecimentos:Técnicas Culinárias Avançadas.Segurança AlimentarGestão de Estoque e Custos: Conhecimento em controle de estoque, utilização de sistemas informatizados de gestão e cálculo de custos (fichas técnicas) para garantir a rentabilidade.Nutrição e...

  • Chefe De Cozinha

    Há 7 dias

    Natal, Brasil Complexo De Saúde Prof. Severino Lopes Tempo inteiro

    Requisitos do cargo:Curso de Gastronomia, Cozinheiro e afins.Experiência mínima:02 anos.Conhecimentos:Técnicas Culinárias Avançadas.Segurança AlimentarGestão de Estoque e Custos: Conhecimento em controle de estoque, utilização de sistemas informatizados de gestão e cálculo de custos (fichas técnicas) para garantir a rentabilidade.Nutrição e...

  • Auxiliar de cozinha- escola de educação infantil

    3 semanas atrás

    NATAL, Brasil GRPS GESTAO DE RESULTADOS LTDA Tempo inteiro

    SEGMENTOEscola de educação infantilREMUNERAÇÃO E BENEFíClOSR$ 1.567,12 + VT + plano odontológicoJORNADA DE TRABALHOSegunda a sexta, 07h às 17h (um dia da semana até 16h)REQUISITOSExperiência em cozinha, cuidados de higiene, organização e trabalho em equipe.ATIVIDADESAuxiliar no preparo de lanches e refeições, higienização da cozinha e...

  • Auxiliar de Cozinha- Escola de educação infantil

    Há 3 dias

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil GRPS GESTAO DE RESULTADOS LTDA Tempo inteiro R$20.000 - R$40.000 por ano

    SEGMENTOEscola de educação infantil REMUNERAÇÃO E BENEFíClOSR$ 1.567,12 + VT + plano odontológico JORNADA DE TRABALHOSegunda a sexta, 07h às 17h (um dia da semana até 16h) REQUISITOSExperiência em cozinha, cuidados de higiene, organização e trabalho em equipe. ATIVIDADESAuxiliar no preparo de lanches e refeições, higienização da cozinha e...