Sub Chefe de Cozinha

Há 3 dias

Natal, Brasil PRAIAMAR HOTEL Tempo inteiro

**SALÁRIO**:
**R$: 3.400,00**

**ATIVIDADES**
- **Auxiliar na supervisão da equipe**: O subchefe coordena e supervisiona os outros membros da equipe de cozinha, como cozinheiros e ajudantes, garantindo que todos sigam os procedimentos corretos e que o trabalho flua sem problemas.
- **Preparo e organização dos alimentos**: Ajuda no preparo dos pratos, cortando, temperando, cozinhando e montando os alimentos conforme as receitas e padrões estabelecidos pelo chefe de cozinha.
- **Controle de estoque e inventário**: O subchefe auxilia no controle do estoque de ingredientes e utensílios da cozinha, fazendo a gestão de pedidos de novos insumos e garantindo que a cozinha tenha tudo o que precisa para funcionar corretamente.
- **Garantir a qualidade dos alimentos**: Ele ou ela é responsável por assegurar que todos os pratos saiam com a qualidade e apresentação exigidas, realizando ajustes nas preparações quando necessário.
- **Manutenção da organização da cozinha**: O subchefe deve garantir que a cozinha esteja sempre limpa e organizada, incluindo a organização das estações de trabalho e dos utensílios de cozinha, além de garantir que todos sigam as normas de higiene e segurança alimentar.
- **Apoio na criação de menus**: Dependendo da estrutura da equipe, o subchefe pode ser envolvido na elaboração do cardápio, ajudando a definir novos pratos ou a ajustar receitas para atender à demanda dos clientes ou às tendências de mercado.
- **Treinamento e desenvolvimento da equipe**: O subchefe pode ser responsável por treinar novos cozinheiros ou ajudantes, orientando-os quanto aos processos da cozinha, técnicas de preparo e boas práticas de trabalho.
- **Controle de tempo e execução das tarefas**: Ele ou ela deve garantir que os pratos sejam preparados no tempo correto, especialmente durante os períodos de pico, quando o ritmo da cozinha é mais intenso.
- **Apoio no planejamento de eventos especiais**: Quando há eventos ou pratos especiais sendo preparados (como banquetes, festivais ou pratos sazonais), o subchefe auxilia o chefe de cozinha na coordenação da produção e execução.
- **Gestão de custos e desperdício**: O subchefe pode ajudar o chefe de cozinha a monitorar os custos de produção, garantindo que os ingredientes sejam usados de maneira eficiente e ajudando a evitar desperdícios.

**Requisitos**:

- Ensino médio completo ;
- Desejável experiência na função.

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: a partir de R$3.400,00 por mês

**Benefícios**:

- Assistência médica
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Dias úteis e finais de semana
- Turno de 12 horas

Pagamento adicional:

- 13º salário

  • Sub Chefe de Garde Manger

    1 dia atrás

    Natal, Brasil AGUA MARINHA EMPREENDIMENTOS TURISTICOS LTDA Tempo inteiro

    **Descrição**: O Grupo Praiamar Hotéis, renomado pela excelência no setor de hospitalidade, está em busca de um Sub Chefe de Garde Manger para integrar a nossa equipe de gastronomia. O profissional será responsável pela supervisão e execução das atividades da cozinha fria, assegurando a qualidade, organização e apresentação dos pratos, conforme...

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$25.000 - R$50.000

    Chefe de CozinhaA sua oportunidade de se destacar como um profissional qualificado e motivado no cargo de Chefe de Cozinha.Responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir que os pratos sejam preparados de acordo com as normas de qualidade e apresentação.Para exercer este cargo é necessário ter:Habilidades em gerenciamento de equipe, organização...

  • Chef de Cozinha

    Há 6 dias

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$2.700 - R$3.456

    Chefe de CozinhaEstamos em busca de um profissional qualificado para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha.Funções Principais: Preparo de pratos e refeições; Gerenciamento da cozinha; Controle de estoque e gastos; Pesagem e controle de produtos alimentícios; Higienização dos equipamentos e ambiente de trabalho;Requisitos Básicos:06 meses de experiência...

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeCocinheiro Tempo inteiro R$17.240 - R$17.320

    Chefe de CozinhaEstamos em busca de um profissional competente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha, responsável por planejar e executar a preparação de refeições em nossa cozinha.Requisitos:Disponibilidade para trabalhar noites;Desejável experiência em atendimento ao cliente em restaurantes;Ensino médio completo.Benefícios:Escala 6x1;Pagamento...

  • Chef Líder de Cozinha

    Há 5 dias

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeLideranca Tempo inteiro R$7.300 - R$9.300

    **Chef Líder de Cozinha**"Nossa empresa busca um profissional qualificado para assumir o cargo de Chef Líder de Cozinha. O candidato ideal deve ter habilidades em gerenciamento, liderança e preparação de alimentos de alta qualidade.**Descrição da Função**"O chef líder será responsável por supervisionar a equipe de cozinheiros, garantir que todos...

  • Chefes de Cozinha

    Há 6 dias

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeChefe Tempo inteiro R$3.500 - R$5.000

    Resumo do cargo:Chefe de CozinhaO Chefe de Cozinha é responsável por criar e elaborar pratos e cardápios, atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos.Desejos e habilidades requeridos:Gerenciar a brigada de cozinha e planejar as rotinas de trabalho com eficiência;Gerenciar os estoques e capacitar funcionários para melhorar a...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$4.300 - R$7.200

    Chef de Cozinha LíderO cargo é responsável por liderar a equipa da cozinha e garantir a qualidade dos alimentos servidos aos clientes.Atribuições:Higienização do hortifruti e preparação de alimentos;Porcionamento, pesagem e colocação de etiquetas em todos os itens do menu;Preparação de receitas de acordo com as fichas técnicas dos...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias

    Natal, Brasil FOOD FACTORY Tempo inteiro

    Preparar pratos, atentando para as especificações da comanda ou cardápio. Manipular e temperar alimentos e verificar o estado de conservação dos ingredientes utilizados, para atender as exigências dos pedidos e assegurar o padrão de qualidade. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$989,00 - R$3.618,00 por mês Horário de trabalho: - Turno de 8...

  • Chef de Cozinha Executivo

    Há 4 dias

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeGestao Tempo inteiro R$500 - R$2.000

    Gerar e Implementar Estratégias de Gerenciamento de Cozinha"A liderança do chefe de cozinha é crucial para a execução de uma estratégia bem-sucedida. Uma boa gestão implica em manter um ambiente de trabalho saudável e motivador, onde todos os membros da equipe trabalham em harmonia.","Desenvolver Capacidades de Treinamento e Orientação.Além disso,...

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeCocinheiro Tempo inteiro R$3.200 - R$4.600

    Perfil: Buscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe Cozinheiro. Nesta função, você estará responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir que os pratos sejam preparados de acordo com as receitas.