Sub Chefe de Cozinha

2 semanas atrás

Campinas, Brasil PISELLI Tempo inteiro
**Sub Chefe de Cozinha**
**Local**: Restaurante Piselli, Campinas.
**Resumo da Posição**: O Sub Chefe de Cozinha é o segundo no comando na cozinha, responsável por auxiliar o Chefe Executivo na gestão da equipe e na preparação dos pratos. Este profissional deve garantir que todos os pratos sejam preparados de acordo com os padrões de qualidade do restaurante e que a cozinha opere de maneira eficiente e organizada.
**Responsabilidades**:
- Auxiliar na elaboração e concepção de todos os cardápios de alimentos e bebidas.
- Produzir pratos de alta qualidade em termos de apresentação e sabor.
- Assegurar que a cozinha opere dentro dos prazos que atendam aos padrões de qualidade do Piselli.
- Substituir o Chefe Executivo no planejamento e na condução do preparo de pratos quando necessário.
- Resolver habilmente todos os problemas que surgirem e assumir o controle de qualquer situação problemática.
- Gerenciar, treinar e avaliar o desempenho da equipe de cozinha, estabelecendo a escala de trabalho.
- Encomendar suprimentos para repor o estoque adequadamente.
- Seguir e respeitar os regulamentos sanitários e normas de segurança.
- Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes.
**Requisitos**:
- Experiência comprovada como Sub Chefe de Cozinha.
- Conhecimento dos diversos métodos culinários, ingredientes, equipamentos e procedimentos.
- Excelente histórico de gestão de cozinha e de equipe.
- Precisão e rapidez ao lidar com situações de emergência e dar soluções.
- Familiaridade com as melhores práticas do setor.
- Conhecimento prático de vários programas de informática (MS Office, software de gestão de restaurante, POS).
- Bacharelado em Gastronomia ou diploma relacionado será um diferencial.
**Qualidades Pessoais**:
- Habilidade de comunicação eficaz.
- Capacidade de trabalhar sob pressão.
- Liderança e exemplo para a equipe. Criatividade e paixão pela culinária.
- **Escolaridade**:Ensino básico completo;
Remuneração R$ 4.000,00 a R$ 4.400,00
Escala 6x1 ( Folga fixa na semana + 1 Domingo no mês )
**Benefícios**:
- VT
- Alimentação no local
- seguro de vida
- Bolsa faculdade 100%
- Curso Sólides 100%
- Carteira SESC pleno
- Clube de vantagens
- Aux psicologo
- Aux curso de Italino
- Gympass
Escala 6x1
Folga Fixa na Semana ( 1 Domingo no mês )

  • Sub chefe de cozinha

    Há 11 horas

    Campinas, São Paulo, Brasil EMPÓRIO RESTAURANTES Tempo inteiro R$42.000 - R$54.000 por ano

    Estamos em busca de um Sub Chef talentoso e comprometido para apoiar a liderança da cozinha e garantir a excelência gastronômica em todas as etapas de produção. O profissional atuará lado a lado com o Chef Executivo, supervisionando a equipe, controlando a qualidade dos pratos e assegurando o cumprimento dos padrões de higiene e segurança...

  • Sub Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Campinas, Brasil PISELLI Tempo inteiro

    **Sub Chefe de Cozinha** **Local**: Restaurante Piselli, Campinas. **Resumo da Posição**: O Sub Chefe de Cozinha é o segundo no comando na cozinha, responsável por auxiliar o Chefe Executivo na gestão da equipe e na preparação dos pratos. Este profissional deve garantir que todos os pratos sejam preparados de acordo com os padrões de qualidade do...

  • Sub Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Campinas, Brasil Lifebox Tempo inteiro

    Atua em adjunto com o chefe de cozinha pela elaboração do cardápio, criação dos pratos e elaboração de fichas técnicas, administração do estoque, coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade de execução e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas de higiene, segurança e apresentação pessoal da cozinha. -...

  • Sub Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Campinas, Brasil Lifebox Burgers Tempo inteiro

    **Turnos disponíveis**: 22:30 as 07:20h - 01h Intervalo (Escala 6x1 com 1 domingo no mês).**Salário**: R$1.615,00 + VT (Depositado em conta) + Gorjeta + Assistência médica e odontológica (pós experiência) + Refeição na empresa + Adicional noturno + Cesta básica**Local**:Cambuí, Campinas**Atividades**:- Auxilia na coordenação da cozinha,...

  • Chefe De Cozinha

    2 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Rodrigues - Consultoria de RH Tempo inteiro R$32.788 por ano

    Bar / Restaurante tradicional de Barão Geraldo em expansão , busca um novo Chefe de Cozinha , para atuação direcionada para as refeições do almoço ( pratos executivos) .Requisitos mínimos: experiência comprovada em cozinha de bar / restaurante de 01 a 03 anos no preparo de refeições especialmente com pratos executivos ( teste prático compõe o...

  • Chef de Cozinha

    Há 4 dias

    Campinas, Brasil San Marino Tempo inteiro

    **Chefe de Cozinha (Head Chef)**: - Responsável por desenvolver e padronizar o cardápio; - Supervisionar e treinar a equipe da cozinha; - Garantir excelência na entrega e controle de qualidade dos pratos. **- Gestor(a) Operacional**: - Liderança no funcionamento geral do restaurante; - Gestão de equipe, escalas e processos internos; - Apoio no...

  • Chef de Cozinha

    4 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Nagairô Tempo inteiro

    Nagairô sushi contrataChefe de cozinha quente, necessário ter experiência na culinária japonesa,Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$2.400,00 - R$5.000,00 por mês**Experiência**:- Experiência em Cozinha (obrigatório)- Cozinha (obrigatório)- Chefe De Cozinha (obrigatório)Local do trabalho: Presencial

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Campinas, Brasil Sapore S.A Tempo inteiro

    Experiência comprovada como Cozinheiro Chefe ou cheff de cozinha.Experiência em eventos, montagem de coffeConhecimento em gastronomia e técnicas culinárias, empratamento de pratos refinadosTer conhecimento em cortes de carnes.Residir em CampinasTer veiculo próprio.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: a partir de R$4.200,00 por...

  • Chef de Cozinha

    3 semanas atrás

    Campinas, Brasil Academia dos Chefs Tempo inteiro

    **Vaga: Chef de Cozinha - Buffet e Eventos**Estamos em busca de um(a) **Chef de Cozinha experiente e criativo(a)** para integrar a equipe do nosso buffet especializado em catering para eventos sociais e corporativos.Se você é apaixonado(a) por gastronomia, tem experiência com menus variados e atendimento personalizado, essa pode ser a oportunidade...

  • Chef De Cozinha

    2 semanas atrás

    Campinas, Brasil Academia Dos Chefs Tempo inteiro

    Vaga: Chef de Cozinha - RestauranteEstamos em busca de um(a) Chef de Cozinha experiente e criativo(a) para integrar a equipe de nosso restaurante referência em Campinas.Se você é apaixonado(a) por gastronomia, tem experiência com menus variados e atendimento personalizado, essa pode ser a oportunidade ideal.Responsabilidades:Planejamento e execução de...