Supervisor(a) de Steward

Como membro da equipe de cozinha do Tivoli Maiorana Belém Pará, o(a) Supervisor(a) de Steward será responsável por garantir a excelência nos serviços de limpeza e organização das cozinhas e áreas operacionais, além de supervisionar a equipe para atender aos mais altos padrões de higiene e qualidade, conforme os protocolos da propriedade e da marca.

Breve descritivo de atividades

• Supervisionar o cumprimento rigoroso das normas de higiene e desinfecção das cozinhas, áreas de preparo e PDVs, assegurando a conformidade com a legislação sanitária vigente e as diretrizes de qualidade da marca.
• Garantir a organização e a manutenção dos equipamentos, utensílios e materiais de cozinha e banquetes, conforme os padrões estabelecidos pela marca e suas certificações.
• Monitorar a limpeza e a sanitização de todas as áreas operacionais, incluindo cozinhas e PDVs, em conformidade com os requisitos da ANVISA e as normas internas do hotel.
• Gerenciar a execução de cronogramas diários e semanais de limpeza e manutenção, assegurando que as tarefas sejam cumpridas dentro dos prazos e com qualidade.
• Conduzir o briefing diário de troca de turno, garantindo a continuidade das operações e a comunicação eficaz entre os turnos.
• Orientar, motivar e gerenciar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho produtivo, colaborativo e em conformidade com os padrões de serviço e segurança.
• Supervisionar a requisição, armazenamento e uso adequado de todos os materiais de limpeza e equipamentos operacionais, minimizando perdas e danos.
• Garantir o cumprimento dos protocolos de segurança no trabalho, incluindo o uso correto de EPIs e as práticas sanitárias para a prevenção de acidentes e contaminações.
• Acompanhar e assegurar que a coleta de lixo e os cronogramas de limpeza das áreas internas sejam realizados com precisão e dentro dos padrões exigidos.
• Apoiar o processo de inventário de materiais e equipamentos, quando necessário.
• Participar de treinamentos e reuniões departamentais, conforme solicitado, para garantir a atualização constante sobre as melhores práticas e normas do setor.
• Executar outras atividades atribuídas por seu superior hierárquico.

Habilidades Gerais

• Paixão por servir;
• Excelente nível de comunicação escrita, verbal, interação com indivíduos e pequenos grupos;
• Atenção aos detalhes, velocidade e precisão no desenvolvimento das atividades;
• Orientação para resultados: entender as necessidades do negócio, hóspedes e clientes;
• Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho, como parte de uma equipe e com supervisão mínima;
• Manter a confidencialidade das informações dos hóspedes, clientes, dados pertinentes ao negócio e respectivas marcas;
• Entusiasmo;
• Organização;
• Engajamento;
• Compromisso.

Educação

• Certificado de conclusão do ensino médio.

Idiomas

• Proficiência para comunicação em português: conversação, escrita e leitura (obrigatório).

Qualificações técnicas

• Conhecimento em diluição de produtos;
• Pacote Office.

• Regime contratação: CLT;
• Horário de trabalho: 08h00 às 16h20, 15h00 às 23h10 ou 23h00 às 06h35;
• Escala de trabalho: Operacional (folga semanal prevista em escala);
• Atividade presencial;
• Convênio médico;
• Convênio odontológico;
• Seguro de vida em grupo;
• Vale transporte;
• Alimentação no local;
• Uniforme;
• Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem e outlets da companhia.

ALERTA SOBRE TENTATIVA DE FRAUDE

Prezados(as) candidatos(as), a Minor Hotels, Tivoli Hotels & Resorts e Seen Restaurant & Bar vêm, por meio deste comunicado, alertar sobre tentativas de fraude envolvendo falsas oportunidades de emprego em nome de nossas marcas. É fundamental esclarecer que a Minor Hotels e suas subsidiárias jamais solicitam qualquer tipo de pagamento, compra de produtos ou aquisição de serviços para a participação em seus processos de recrutamento e seleção. Nossos processos são inteiramente gratuitos para os candidatos. Recomendamos que, ao receberem comunicações suspeitas, verifiquem sempre a autenticidade do remetente e, em caso de dúvida, entrem em contato diretamente conosco através dos canais oficiais de nossas marcas. Atenciosamente, Equipe de Recrutamento & Seleção Tivoli Hotels & Resorts Alameda Santos 1.437, Cerqueira César, São Paulo, Brasil, . T: | E: (email protected)