Nutricionista - Hemodiálise

Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Descrição Local de trabalho: Betim, MG Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Supervisor VALORIZADO Tempo de experiência: Entre 3 e 5 anosRequisitos Escolaridade Mínima: Ensino SuperiorBenefícios adicionais Prestar assistência nutricional ao paciente renal crônico em diálise e aos idosos moradores do Instituto Geriátrico da Santa Casa BH; Supervisionar a distribuição de lanches e refeições ao paciente em hemodiálise e aos idosos moradores do Instituto Geriátrico da Santa Casa BH; Realizar e/ou participar de projetos de educação nutricional para o paciente; Realizar e/ou participar de projetos e reuniões multidisciplinares; Realizar e/ou participar de produções científicas e/ou educação continuada; Integrar o processo de gestão da qualidade. Horário: 12h as 21h - 2ª a 6ª feira Vale-alimentação ou vale-refeição; Assistência médica (UNIMED); Assistência odontológica (METLIFE); Assistência educação (Para-Graduar e Pós-Graduar); Auxílio Creche - No valor de R$200,00 (Por filho), para mães com filhos dentro dos critérios e com idade até 4 anos (Limitado até 3 filhos); Programa de qualidade de vida; Plano funerário; Cartão presente Natal. Prestar assistência nutricional ao paciente renal crônico em diálise e aos idosos moradores do Instituto Geriátrico da Santa Casa BH; Supervisionar a distribuição de lanches e refeições ao paciente em hemodiálise e aos idosos moradores do Instituto Geriátrico da Santa Casa BH; Realizar e/ou participar de projetos de educação nutricional para o paciente; Realizar e/ou participar de projetos e reuniões multidisciplinares; Realizar e/ou participar de produções científicas e/ou educação continuada; Integrar o processo de gestão da qualidade. Horário: 12h as 21h - 2ª a 6ª feira Salário: R$ 4.316,97 Benefícios: Vale-transporte; Vale-alimentação ou vale-refeição; Assistência médica (UNIMED); Assistência odontológica (METLIFE); Assistência educação (Para-Graduar e Pós-Graduar); Auxílio Creche - No valor de R$200,00 (Por filho), para mães com filhos dentro dos critérios e com idade até 4 anos (Limitado até 3 filhos); Programa de qualidade de vida; Plano funerário; Parceria com SESC Minas, restaurantes, Pacheco, psicólogos, farmácias, oficinas; Cartão presente Natal. Responsabilidades e atribuições Realizar avaliações antropométricas (medidas corpóreas), bioimpedância, bioquímicas (exames laboratoriais), subjetivas (MIS) e alimentares (hábito alimentar, ingestão alimentar atual, inquéritos de ingestão, dentre outros) dos pacientes para admissão e monitoramento durante o tratamento; Realizar orientações nutricionais aos pacientes renais, aos idosos moradores do Instituto Geriátrico da Santa Casa BH e/ou seus familiares e acompanhantes de acordo com as suas necessidades (Diálise peritoneal ou Hemodiálise); Elaborar plano alimentar individualizado para o paciente quando necessário; Programar, solicitar e acompanhar a distribuição das refeições e lanches, quando necessário; Realizar modificação na consistência das refeições conforme necessidade do paciente; Prescrever e programar dieta enteral durante a diálise (quando a via enteral for exclusiva), acompanhar a administração e aceitação/tolerância pelo paciente; Prescrever dieta enteral para administração em domicilio (quando o paciente estiver com sonda exclusivo ou não), acompanhar aceitação/tolerância pelo paciente; Acompanhar o tipo de alimentação, higiene, condições de moradia, relação familiar, dentre outros aspectos que possam interferir no estado nutricional do paciente; Aplicar de Teste de Conhecimento para avaliar o conhecimento absorvido das orientações realizadas na admissão; Realizar pesquisa cientifica quando possível e/ou necessário; Realizar Educação Nutricional para os pacientes através de elaboração de palestras, dinâmicas, jogos, questionários, folders, murais, dentre outros recursos didáticos; Elaborar relatórios para solicitação de medicamentos e complementos nutricionais, quando necessário; Interação com equipes da Rede de saúde publica e privada para ampliar a assistência ao paciente; Realizar Educação Continuada entre as nutricionistas e/ou estagiários, através de discussão de artigos científicos e participação em eventos científicos; Apresentar aulas para a equipe, quando necessário; Supervisionar as copeiras e auxiliares de nutrição na prestação de serviço aos pacientes e funcionários; Treinar, orientar e supervisionar estagiários curriculares e/ou extracurriculares; Realizar evolução semestral em prontuário, registrando dados coletados nas avaliações de rotina e sempre que necessário; Participar de reuniões com a equipe multidisciplinar; Propor e/ou participar de projetos interdisciplinares, com intuito de melhorar a compreensão e o cuidado ao paciente; Integrar o processo de gestão da qualidade da empresa; Planejar, organizar e zelar pela higiene do setor; Realizar reuniões regulares do setor; Alimentar e analisar planilhas e indicadores do setor; Participar do NUNN-MG - Núcleo de Nutricionistas em Nefrologia de Minas Gerais; Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade, mediante solicitação do superior imediato. Melhora e/ou manutenção do estado nutricional do paciente; Entendimento do paciente das adequações nutricionais e dietéticas necessárias para um bom tratamento; Manter dentro dos parâmetros de referencia, exames laboratoriais passíveis de alteração devido à ingestão dietética; Integração com a equipe multidisciplinar; Assegurar o fornecimento adequado de lanches e refeições aos pacientes, conforme programado. Requisitos e qualificações Ensino Superior Completo em Nutrição Desejável Pós-graduação na área Registro ativo e atualizado no Conselho Regional de Nutrição Treinamento de Integração; Pacote Office; Desejável capacitação em nutrição renal; Domínio de Técnica Dietética; Domínio deNutrição Clínica; Procedimentos e Instruções Operacionais aplicáveis ao cargo. Informações adicionais Revisar periodicamente o manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e os procedimentos operacionais padronizados, mediante análise da Legislação vigente, bem como levantamento de necessidade de alteração de procedimento. Monitorar o cumprimento dos processos estabelecidos no Manual de Boas Práticas de Manipulação e nos procedimentos operacionais padronizados, através de conferência de registro de documentos de controle interno, tais como:Ficha de admissão de mercadoria, Cronograma de Limpeza, Temperatura dos Equipamentos, Relatório SAEOU 60, etc. Capacitar todos os colaboradores envolvidos com o Serviço de Alimentação e com a Segurança Alimentar, através de treinamentos periódicos, provendo informações, atualizações e esclarecimento de dúvidas. Identificar, mapear e monitorar os pontos críticos de controle de toda a cadeia operacional, através do acompanhamento da operação e de registros dos controles de recebimento, de armazenamento e distribuição de produtos, direcionando ações corretivas. Acompanhar pessoalmente as inspeções sanitárias na loja e no refeitório, verificando as irregularidades detectadas pela equipe fiscal, direcionando ações pertinentes, bem como sendo responsável pela apresentação da documentação, manuais e procedimentos da loja. Controlar o custo da refeição através do acompanhamento das planilhas de controles, envolvendo gestão de pedidos, controle de estoque, controle diário da matéria prima utilizada, entre outros. Elaborar cardápio mensal de acordo com a necessidade calórica do indivíduo sadio, respeitando as exigências do PAT (Programa de Alimentação do Trabalhador), bem como a meta pré-estabelecida. Desenvolver campanhas de Educação Nutricional e Desperdício de Alimentos, através de palestras e exposição de cartazes com informações nutricionais. Assegurar a qualidade das refeições oferecidas, através dos controles de qualidade implantados no setor como, por exemplo, monitoramento de temperatura do recebimento até a distribuição, coleta de amostras de alimentos, etc. Auxiliar o RH na Administração de Pessoal do Serviço de Alimentação, através das escalas de revezamento, apuração do relatório de divergência do ponto eletrônico, programação anual de férias, entre outros. Assegurar a qualidade dos produtos comprados fora da loja, utilizados no refeitório e cafeteria, através de credenciamento de fornecedor, realizado por meio de visitas técnicas e aplicação do Check List. Auxiliar a equipe Regional de Segurança Alimentar na implantação e execução de novas unidades da empresa, visando à padronização do setor. Se você é apaixonado por nutrição e tem um forte desejo de impactar positivamente a saúde das pessoas, esta é uma oportunidade incrível para você. Junte-se à nossa equipe e faça uma diferença significativa na vida das pessoas por meio de escolhas alimentares informadas. Aplicar diretamente na vaga e se juntar a nós para transformar vidas através da nutrição Formação acadêmica:Ensino Superior em Nutrição, desejável pós graduação em controle de qualidade ou vigilância sanitária de alimentos. Experiência mínima:6 meses. Conhecimentos específicos:Pacote Office intermediário, legislação sanitária, controle de custo, boas práticas de manipulação e procedimento operacional padronizado. Habilidades:Planejamento e organização, relacionamento interpessoal, comunicação, flexibilidade, habilidade para trabalhar sob pressão e equilíbrio em ocional. Escala:5x2 (segunda a sexta-feira das 08h00 às 18h00 com 1h12 para refeição). #LI-Onsite. 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