Subchefe de cozinha

3 semanas atrás

Curitiba, Brasil HCC HOTELS Tempo inteiro

Você é apaixonado (a) por gastronomia e está em busca de uma oportunidade para mostrar seu talento em uma rede de hotéis em constante crescimento? A HCC Hotels, está em busca de um(a) Subchefe de Cozinha, dedicado(a) para se juntar à nossa equipe e contribuir para proporcionar experiências gastronômicas memoráveis aos nossos clientes Principais Atividades : Auxiliar na supervisão da operação da cozinha em todas as praças (quente, fria, confeitaria, entre outras), monitorando o preparo dos pratos para garantir a execução correta das receitas e o cumprimento dos padrões do hotel, assegurando a qualidade e apresentação dos alimentos. Coordenar a equipe durante o serviço, distribuindo tarefas e acompanhando a montagem e o envio dos pratos, garantindo a excelência na apresentação e temperatura. Testar e validar novas receitas em conjunto com o chef, realizando ajustes e garantindo que os pratos atendam aos padrões de sabor, apresentação e viabilidade operacional antes da implementação no cardápio. Acompanhar o uso de insumos, controlando porcionamentos e processos de preparo para evitar desperdícios e contribuir para a eficiência dos custos operacionais. Supervisionar e realizar limpeza e organização da cozinha, garantindo que as áreas de trabalho estejam em conformidade com normas sanitárias e requisitos de auditorias internas e externas. Substituir o chef em sua ausência, assumindo a liderança da equipe e garantindo a continuidade dos padrões de qualidade, organização e operação da cozinha. Requisitos: Ensino superior cursando ou concluído em Gastronomia. Domínio de técnicas avançadas de preparo e cocção de alimentos. Disponibilidade para atuar em regime 6x1 no turno das 07h às 15h20min. Experiência prévia na função. Benefícios: Plano de saúde Unimed com coparticipação Plano odontológico Dental Uni PPR Vale Transporte Refeição fornecida no local Vale alimentação de R$145,00 por mês Total Pass (convênio com academias) Seguro de vida Day Off no mês do aniversário Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$4.300,00 - R$5.000,00 por mês Benefícios: Assistência médica Assistência odontológica Seguro de vida Vale-alimentação Vale-transporte Pergunta(s) de seleção: Você possui disponibilidade para trabalhar em regime 6x1 das 07h às 15h20min?

  • Subchefe De Cozinha

    Há 7 dias

    Curitiba, Brasil Rhf Curitiba - Boqueirão Tempo inteiro

    Subchefe de Cozinha - #****O candidato ideal será responsável por gerenciar a equipe da cozinha, orientando e supervisionando as atividades diárias para garantir a excelência em todos os serviços gastronômicos oferecidos.Você será o responsável por apoiar e contribuir com o chef corporativo na elaboração e atualização de cardápios, fichas...

  • Subchefe de Cozinha

    Há 2 dias

    Curitiba, Paraná, Brasil RHF Curitiba - Boqueirão Tempo inteiro R$45.000 - R$55.000 por ano

    Subchefe de Cozinha - #1017O candidato ideal será responsável por gerenciar a equipe da cozinha, orientando e supervisionando as atividades diárias para garantir a excelência em todos os serviços gastronômicos oferecidos.Você será o responsável por apoiar e contribuir com o chef corporativo na elaboração e atualização de cardápios, fichas...

  • Subchefe De Cozinha

    4 semanas atrás

    Curitiba, Brasil HCC HOTELS Tempo inteiro

    Você é apaixonado (a) por gastronomia e está em busca de uma oportunidade para mostrar seu talento em uma rede de hotéis em constante crescimento? A HCC Hotels, está em busca de um(a) Subchefe de Cozinha, dedicado(a) para se juntar à nossa equipe e contribuir para proporcionar experiências gastronômicas memoráveis aos nossos clientes Principais...

  • Subchefe de cozinha

    Há 2 dias

    Curitiba, Paraná, Brasil HCC HOTELS Tempo inteiro R$4.300 - R$50.000 por ano

    Você é apaixonado (a) por gastronomia e está em busca de uma oportunidade para mostrar seu talento em uma rede de hotéis em constante crescimento? A HCC Hotels, está em busca de um(a) Subchefe de Cozinha, dedicado(a) para se juntar à nossa equipe e contribuir para proporcionar experiências gastronômicas memoráveis aos nossos clientesPrincipais...

  • Sub Chefe De Cozinha

    Há 7 dias

    Curitiba, Brasil Hachimitsu Curitiba Tempo inteiro

    Sobre a empresaA Hachimitsu é uma confeitaria com sede no norte do Paraná.Possui 20 anos no mercado, e tem a missão de servir com excelência nossos clientes, ofertando produtos de qualidade.Descrição da vagaO subchefe será responsável pelo bom funcionamento da cozinha.Tendo como apoio os líderes de setores, será o ponto principal para...

  • Sub Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Curitiba, Brasil Aizu Sushi Teppan Ltda. Tempo inteiro

    Descrição: Procuramos Subchefe de Cozinha Japonesa responsável por auxiliar na gestão da cozinha, supervisionar equipe, manter padrões de preparo e apresentação, controlar insumos e garantir qualidade e limpeza. **Requisitos**: Experiência comprovada em carteira: mínimo 5 anos em cozinha japonesa; Conhecimento em cortes, preparo de sushis,...

  • Cozinheiro (a) líder

    3 semanas atrás

    Curitiba, Brasil Roister Food & Beer Culture Tempo inteiro

    Missão: Produzir e montar os pratos de acordo com o padrão Roister,bem como auxiliar os subchefes na gestão e execução operacional da equipe, nos processos de cozinha e nos processos com os demais setores da empresa. Responsabilidades: Supervisionar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar; Auxiliar no planejamento e controle de...

  • Sub Chefe De Cozinha

    Há 5 dias

    Curitiba, Brasil Aizu Sushi Teppan Ltda. Tempo inteiro

    Descrição: Procuramos Subchefe de Cozinha Japonesa responsável por auxiliar na gestão da cozinha, supervisionar equipe, manter padrões de preparo e apresentação, controlar insumos e garantir qualidade e limpeza.Requisitos:Experiência comprovada em carteira: mínimo 5 anos em cozinha japonesa;Conhecimento em cortes, preparo de sushis, sashimis,...

  • Sub Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Curitiba, Brasil Hachimitsu Curitiba Tempo inteiro

    **Sobre a empresa** A Hachimitsu é uma confeitaria com sede no norte do Paraná. Possui 20 anos no mercado, e tem a missão de servir com excelência nossos clientes, ofertando produtos de qualidade. **Descrição da vaga** O subchefe será responsável pelo bom funcionamento da cozinha. Tendo como apoio os líderes de setores, será o ponto principal para...

  • Cozinheiro (A) Líder

    Há 5 dias

    Curitiba, Brasil Roister Tempo inteiro

    DESCRIÇÃOMissãoProduzir e montar os pratos de acordo com o padrão Roister, bem como auxiliar os subchefes na gestão e execução operacional da equipe, nos processos de cozinha e nos processos com os demais setores da empresa.ResponsabilidadesSupervisionar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;Auxiliar no planejamento e controle de...