Chef de Cozinha

Há 2 dias

Goiânia, Goiás, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro
O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de disperdicio, estoque e CMV. O Chef de Cozinha deve manter altos padrões de operação e garantir que a experiência gastronômica do cliente seja de excelência.
**Rotina**:
- Responsável por administrar o CMV da unidade;
- Controle de estoque;
- Fazer pedidos para o setor compras;
- É responsável por supervisionar, orientar e distribuir as atividades para toda equipe de cozinha (dois turnos);
- É responsável por garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa e garante que a ficha técnica seja cumprida;
- Supervisionar a etiquetagem, estocagem e descongelamento dos alimentos;
- Garantir a retirada das amostras diárias e seu descarte correto;
- Efetuar a confecção das escalas táticas, horárias e de folga da equipe de cozinha;
- Garantir o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;
- Fazer requisição ao estoque e demais áreas de apoio;
- Garantir que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma higiene pessoal correta.
(Shopping Flamboyant)
**Local de trabalho**: Av. Dep. Jamel Cecílio, 3330 - Jardim Goiás Goiânia - GO,
**Horário de trabalho - Turno dia**: 09:00 às 17:20
**Horário de trabalho - Turno Jantar**: 16:00 às 23:30
**Requisitos**:
- Escolaridade: Preferencialmente Graduação em Gastronomia;
- Experiência significativa como Chef de Cozinha ou em uma posição de liderança em cozinha;
- Habilidades culinárias avançadas e conhecimento aprofundado de técnicas de cozinha e tendências gastronômicas;
- Conhecimento avançado em pacote Office.
**Competências**:
- Experiência em gestão de equipe, controle de custos e segurança alimentar;
- Resiliência;
- Proatividade;
- Gestão de equipe;
- Perfil Dinamico;
- Excelentes habilidades de liderança, comunicação e resolução de problemas.
**Benefícios**:
- Gorjetas;
- Vale transporte ou Combustível;
- Almoço na Empresa;
- Totalpass;
- Seguro de Vida;
- Plano de Carreira.
**Informações Adicionais**: Escala 6x1.
**Escolaridade Mínima**: Curso extra-curricular / Profissionalizante

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Goiânia, Goiás, Brasil beBeecozinheiro Tempo inteiro R$4.500 - R$6.000

    Chefe de CozinhaBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha, responsável por planejar e executar a preparação de alimentos.Responsabilidades PrincipaisPlanejar o cardápio diário;Preparar alimentos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos;Organizar e manter a limpeza da cozinha;Controlar o estoque de alimentos e...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias

    Aparecida de Goiânia, Goiás, Brasil beBeeHigiene Tempo inteiro R$159.944 - R$1.599.440

    Chefe de CozinhaO chefe de cozinha é responsável por garantir a qualidade dos serviços prestados, desde a limpeza e organização da cozinha até o atendimento ao cliente.

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Goiânia, Goiás, Brasil AT GESTÃO DE PESSOAS Tempo inteiro

    Vaga Chefe de CozinhaLocalização : St Bueno Salário à combinar com a Diretoria.Requisitos : Habilidades operacionais, controles e processos relacionados a elaboração de pratos e que tenha conhecimentos sobre engenharia industrial e flexibilidade de horário.Envio de currículos para o Whatsapp: .Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento:...

  • Chefes de Cozinha

    1 dia atrás

    Aparecida de Goiânia, Goiás, Brasil beBeeCulinária Tempo inteiro R$1.550 - R$1.950

    Chefe de CozinhaO Chefe de Cozinha é responsável por garantir a qualidade e segurança dos alimentos preparados. Sua função inclui planejar e coordenar as atividades da cozinha, supervisionar a equipe e garantir que os padrões de higiene e segurança sejam cumpridos.

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias

    Goiânia, Goiás, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    **Missão do cargo**O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil Izu Japanese Tempo inteiro

    Chefe de Cozinha - Culinária Japonesa - Goiânia/GO Join to apply for the Chefe de Cozinha - Culinária Japonesa - Goiânia/GO role at Izu Japanese Chefe de Cozinha - Culinária Japonesa - Goiânia/GO Join to apply for the Chefe de Cozinha - Culinária Japonesa - Goiânia/GO role at Izu Japanese Gestão Operacional: Supervisionar e gerenciar a...

  • Chefe De Cozinha

    Há 3 dias

    Goiânia, Goiás, Brasil Tato Soluções Tempo inteiro

    Responsável por planejar, organizar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade, sabor, apresentação e padronização dos pratos.Define cardápios, coordena o pré-preparo (mise en place), supervisiona o preparo e finalização, além de controlar o uso de insumos, estoques e custos.Lidera e orienta a equipe de cozinha,...

  • Chefe de Cozinha Restaurante

    1 dia atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$27.380 - R$36.470

    Cargo: Chefe de cozinha para restaurante japonês.Atribuições da função:Fazer produçãoFazer friturasMandar pratos quentesMantener a organização e limpeza da cozinhaFazer etiquetas dos alimentos e preparosRequisitos necessários:Ter experiência em cozinhaPerfis desejados:ProativoComunicativoSaber trabalhar em equipeDesenvolvimento profissional:...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias

    Goiânia, Goiás, Brasil Nenufar Spa Tempo inteiro

    **Descrição**:Clínica de Estética admite Chefe de Cozinha em Goiânia (Setor Marista).**Responsabilidades**:**Oferta da vaga**:- Salário: A combinar.- Auxílio Combustível- Seguro Saúde**Informações Adicionais**:- Regime de contratação: Efetivo- Período: Meio-período- Horário de trabalho: A combinar.**_#VagaUrgente_**:- Cód.: 29375816100_

  • Chef de Cozinha

    1 dia atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil beBeeCulinario Tempo inteiro R$20.000 - R$30.000

    Descrição do Cargo:O cargo de Chef de Cozinha é responsável por organizar serviços de cozinha nos restaurantes, planejar cardápios e elaborar o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos.Responsabilidades:Orientar equipes de cozinheiros;Planejar e implementar cardápios;Elaborar relatórios de desempenho dos equipamentos de cozinha;Auxiliar...