Chef de Cozinha

4 semanas atrás

Goiânia, Goiás, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro
O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de disperdicio, estoque e CMV. O Chef de Cozinha deve manter altos padrões de operação e garantir que a experiência gastronômica do cliente seja de excelência.
**Rotina**:
- Responsável por administrar o CMV da unidade;
- Controle de estoque;
- Fazer pedidos para o setor compras;
- É responsável por supervisionar, orientar e distribuir as atividades para toda equipe de cozinha (dois turnos);
- É responsável por garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa e garante que a ficha técnica seja cumprida;
- Supervisionar a etiquetagem, estocagem e descongelamento dos alimentos;
- Garantir a retirada das amostras diárias e seu descarte correto;
- Efetuar a confecção das escalas táticas, horárias e de folga da equipe de cozinha;
- Garantir o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;
- Fazer requisição ao estoque e demais áreas de apoio;
- Garantir que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma higiene pessoal correta.
(Shopping Flamboyant)
**Local de trabalho**: Av. Dep. Jamel Cecílio, 3330 - Jardim Goiás Goiânia - GO,
**Horário de trabalho - Turno dia**: 09:00 às 17:20
**Horário de trabalho - Turno Jantar**: 16:00 às 23:30
**Requisitos**:
- Escolaridade: Preferencialmente Graduação em Gastronomia;
- Experiência significativa como Chef de Cozinha ou em uma posição de liderança em cozinha;
- Habilidades culinárias avançadas e conhecimento aprofundado de técnicas de cozinha e tendências gastronômicas;
- Conhecimento avançado em pacote Office.
**Competências**:
- Experiência em gestão de equipe, controle de custos e segurança alimentar;
- Resiliência;
- Proatividade;
- Gestão de equipe;
- Perfil Dinamico;
- Excelentes habilidades de liderança, comunicação e resolução de problemas.
**Benefícios**:
- Gorjetas;
- Vale transporte ou Combustível;
- Almoço na Empresa;
- Totalpass;
- Seguro de Vida;
- Plano de Carreira.
**Informações Adicionais**: Escala 6x1.
**Escolaridade Mínima**: Curso extra-curricular / Profissionalizante

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil AT GESTÃO DE PESSOAS Tempo inteiro

    Vaga Chefe de CozinhaLocalização : St Bueno Salário à combinar com a Diretoria.Requisitos : Habilidades operacionais, controles e processos relacionados a elaboração de pratos e que tenha conhecimentos sobre engenharia industrial e flexibilidade de horário.Envio de currículos para o Whatsapp: .Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento:...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil beBeeGourmet Tempo inteiro R$8.000 - R$15.000

    Estamos procurando por um Chefe de Cozinha experiente para realizar uma série de jantares especiais em nossa casa.O nosso Chef ideal deve ter habilidades excepcionais na cozinha baiana e brasileira, além de ser capaz de lidar com pequenas quantidades de alimentos, como é o caso quando se trabalha em espaços domésticos. Tipo de serviço: Almoço ou...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    **Missão do cargo**O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle...

  • Chefe de Cozinha

    1 dia atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil Tollit Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000 por ano

    Estamos com uma vaga de emprego para CHEFE DE COZINHA uma rede de restaurantes especializada em culinária japonesa.Salário: R$ 10.000,00 fixo de Carteira Assinada + Vale Transporte + Plano de Saúde + Plano Odontológico + Seguro de Vida + Refeição na empresa + Assiduidade + GorjetaHorário: Escala 6x1 – Necessário disponibilidade de...

  • Chef de cozinha independente

    2 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil beBeecozinheiro Tempo inteiro R$60.000 - R$70.000

    Nossa equipe está procurando por um Chef de cozinha experiente para atender a uma demanda específica de serviço a domicílio.

  • Chef de Cozinha Especializado

    2 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil beBeeCulinario Tempo inteiro R$6.000 - R$9.000

    Chefe de Cozinha EspecializadoBuscamos um profissional experiente e criativo para atuar como chefe de cozinha em uma ceia natalina especial. O ideal é alguém com conhecimento avançado em culinária, habilidades excepcionais na gestão de equipe e experiência em preparo de jantares para grandes grupos. Tipo de Serviço: JantarComida a Serem Preparadas:...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil Nenufar Spa Tempo inteiro

    **Descrição**:Clínica de Estética admite Chefe de Cozinha em Goiânia (Setor Marista).**Responsabilidades**:**Oferta da vaga**:- Salário: A combinar.- Auxílio Combustível- Seguro Saúde**Informações Adicionais**:- Regime de contratação: Efetivo- Período: Meio-período- Horário de trabalho: A combinar.**_#VagaUrgente_**:- Cód.: 29375816100_

  • Candidato à Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil beBeequalificação Tempo inteiro R$8.000 - R$12.000

    Chefe de CozinhaNossa empresa busca um profissional qualificado para atender às necessidades dos nossos clientes que seguem uma dieta restritiva.Tipo de serviço: Alimentação pessoal (dia-a-dia)Comidas preparadas: Café da manhã, almoço, jantar, sobremesa, aperitivosTipo de cozinha: Congelados para o dia-a-diaNúmero de pessoas a servir: 2 a 4...

  • Chefe de Equipe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Aparecida de Goiânia, Goiás, Brasil beBeeDesenvolvimento Tempo inteiro R$29.408

    Descrição do CargoEste é um cargo de tempo integral e efetivo CLT, que exige dedicação total. A trabalhar das 23:30 às 07:00, todos os dias da semana, com uma folga no domingo. O salário mensal é de R$2.420,98.Requisitos e QualificaçõesExperiência prévia em cozinha;Habilidades técnicas em cozinhas; BenefíciosAssistência médica; Assistência...

  • Sub chefe de cozinha

    2 semanas atrás

    Aparecida de Goiânia, Goiás, Brasil EMPÓRIO VECCINO Tempo inteiro

    Coordenar a equipe, gerenciar o estoque de insumos, compras, Supervisionar a preparação e finalização dos pratros, Prestar suporte ao chefe de cozinha no planejamento e execução das atividades da cozinha. Certificação Conhecimento Experiência como Sub Chefe de Cozinha, gestão de equipe, Boa comunicação. Preparo de...