Chefe de Cozinha

Há 5 dias

Goiânia, Goiás, Brasil Tollit Vagas Tempo inteiro

DESCRIÇÃO
Estamos com uma vaga de emprego para CHEFE DE COZINHA uma rede de restaurantes especializada em culinária japonesa.

Salário: R$ 10.000,00 fixo de Carteira Assinada + Vale Transporte + Plano de Saúde + Plano Odontológico + Seguro de Vida + Refeição na empresa + Assiduidade + Gorjeta

Horário: Escala 6x1 – Necessário disponibilidade de horário

Atividades: Gestão Operacional: Supervisionar e gerenciar a operação diária da cozinha, garantindo que todos os processos sejam seguidos conforme os padrões estabelecidos; Controle de Ficha Técnica: Desenvolver, implementar e monitorar fichas técnicas de todos os pratos, assegurando a precisão dos ingredientes e porções; Padronização: Garantir a padronização de receitas, técnicas de preparo e apresentação, de modo que todos os pratos tenham a mesma qualidade e consistência; Gestão de Desperdícios: Implementar e monitorar processos para redução de desperdício de insumos, maximizando o aproveitamento de matérias-primas; Treinamento e Desenvolvimento da Equipe: Capacitar e desenvolver a equipe de cozinha, promovendo a melhoria contínua nas técnicas e na execução das tarefas; Controle de Custos: Atuar diretamente na gestão de custos da cozinha, otimizando o uso de recursos sem comprometer a qualidade dos pratos; Garantir Qualidade e Segurança: Manter os mais altos padrões de higiene e segurança alimentar, assegurando o cumprimento de todas as normas regulamentares; Inovação e Melhoria Contínua: Propor melhorias constantes nos processos de cozinha e no cardápio, visando sempre a excelência e a satisfação dos clientes.

Requisito: Experiência como Chefe de Cozinha; Disponibilidade de horários e para início imediato

Localização: Setor Oeste

  • Local de trabalho: Goiânia, GO
  • Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
  • Jornada: Período Integral
  • Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
  • Nível hierárquico: Especialista

REQUISITOS
Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

VALORIZADO
Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

HABILIDADES

  • Inovação e Melhoria Contínua: Propor melhorias constantes nos processos de cozinha e no cardápio, visando sempre a excelência e a satisfação dos clientes
  • Controle de Custos: Atuar diretamente na gestão de custos da cozinha, otimizando o uso de recursos sem comprometer a qualidade dos pratos
  • Treinamento e Desenvolvimento da Equipe: Capacitar e desenvolver a equipe de cozinha, promovendo a melhoria contínua nas técnicas e na execução das tarefas
  • Gestão de Desperdícios: Implementar e monitorar processos para redução de desperdício de insumos, maximizando o aproveitamento de matérias-primas
  • Padronização: Garantir a padronização de receitas, técnicas de preparo e apresentação, de modo que todos os pratos tenham a mesma qualidade e consistência
  • Controle de Ficha Técnica: Desenvolver, implementar e monitorar fichas técnicas de todos os pratos, assegurando a precisão dos ingredientes e porções
  • Gestão Operacional: Supervisionar e gerenciar a operação diária da cozinha, garantindo que todos os processos sejam seguidos conforme os padrões estabelecidos
  • Garantir Qualidade e Segurança: Manter os mais altos padrões de higiene e segurança alimentar, assegurando o cumprimento de todas as normas regulamentares

BENEFÍCIOS

  • Refeição na empresa
  • Seguro de Vida
  • Plano Odontológico
  • Plano de Saúde
  • Vale Transporte
  • Treinamento
  • Plano de Carreira
  • Assiduidade
  • Gorjeta

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil Restaurantes Tempo inteiro

    Missão do cargoO Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias

    Goiânia, Goiás, Brasil Tollit Tempo inteiro

    Estamos com uma vaga de emprego para CHEFE DE COZINHA uma rede de restaurantes especializada em culinária japonesa. Salário: R$ 10.000,00 fixo de Carteira Assinada + Vale Transporte + Plano de Saúde + Plano Odontológico + Seguro de Vida + Refeição na empresa + Assiduidade + GorjetaHorário: Escala 6x1 – Necessário disponibilidade de...

  • chefe de cozinha

    2 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil SRB EVENTOS EIRELI Tempo inteiro

    Experiência na área, com gestão de equipes de cozinha, supervisão de operações e coordenação de processos.Supervisionar as operações diárias na cozinha, garantindo que todos os processos ocorram de forma eficiente.Organizar e otimizar os espaços e equipamentos da cozinha para maior eficiência.Delegar tarefas de forma clara e eficaz, acompanhando...

  • Subchefe de Cozinha

    Há 7 dias

    Goiânia, Goiás, Brasil Atlantica Hotels International Tempo inteiro

    Escala 6x1Horário 07H ás 15:20HResponsabilidades e atribuiçõesResponsabilidade Primária:Autorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos na ausência do chefe de cozinhaControlar e registrar as sobras e desperdícioControlar o custo do departamento pela requisiçao de produtosCuidar da segurança dos funcionários e do ambienteElaborar e...

  • Profissionais de Cozinha: Cozinheiro

    2 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    O Grupo Alife Nino, já conhecido pelos bares Tatu Bola, Boa Praça e Eu Tu Eles e pelos restaurantes Nino Cucina, Da Marino e Ninetto, incorporou recentemente o Grupo Irajá, do renomado chef Pedro de Artagão, o exclusivo Fame Osteria, do premiado chef italiano Marco Renzetti, e o conhecido Grupo Camarada Camarão, totalizando 17 marcas no portfólio do...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 5 dias

    Goiânia, Goiás, Goiás, Brasil Prostaff Tempo inteiro

    Estamos em busca de um Auxiliar de Cozinha. Se você tem paixão por culinária e gosta de trabalhar em um ambiente dinâmico e colaborativo, esta é a oportunidade perfeita para você. Como Auxiliar de Cozinha, você será responsável por auxiliar na preparação de alimentos, manutenção da limpeza e organização da área de cozinha, além de ajudar na...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Goiás, Brasil Prostaff Tempo inteiro

    Estamos em busca de um Auxiliar de Cozinha. Se você tem paixão por culinária e gosta de trabalhar em um ambiente dinâmico e colaborativo, esta é a oportunidade perfeita para você. Como Auxiliar de Cozinha, você será responsável por auxiliar na preparação de alimentos, manutenção da limpeza e organização da área de cozinha, além de ajudar na...

  • Auxiliar de Cozinha

    3 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Goiás, Brasil Prostaff Tempo inteiro

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  • Auxiliar de Cozinha

    3 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Goiás, Brasil Prostaff Tempo inteiro

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  • Auxiliar de Cozinha

    4 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Goiás, Brasil Prostaff Tempo inteiro

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