Chefe de Bar
3 semanas atrás
Missão do Cargo O Chef de Bar é responsável pela gestão completa do bar, incluindo a criação de coquetéis, a supervisão da equipe de bartenders e a garantia da qualidade e eficiência do serviço de bebidas. Este cargo exige habilidades avançadas em mixologia, capacidade de liderança e uma sólida compreensão das práticas de segurança e higiene no bar. O Chef de Bar deve assegurar que o bar opere de acordo com os padrões estabelecidos e ofereça uma experiência de alta qualidade para os clientes. Rotina Controlar e dirigir o processo de preparação de drinks e coquetéis e quaisquer outras atividades relacionadas; Garantir a integridade da matéria prima, e dos produtos produzidos internamente; Aprovar e dar acabamento aos drinks e coquetéis antes de serem servidos ao cliente; Fazer controle de estoque e inventário mensal ou de acordo com a necessidade; Controlar o CMV; Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as demandas; Planejar escala de Folgas mensais e férias; Planejar e coordenar a escala de operações do bar no serviço e na produção; Controlar a carga de trabalho dentro do permitido por lei; Sanar quaisquer problemas ou defeitos relacionados às fichas técnicas; Assumir a responsabilidade pela contratação, gestão e treinamento da brigada de bar; Supervisionar o trabalho dos subordinados, garantindo que todas as preparações sejam seguidas de acordo com ficha técnica, e padrões estéticos; Garantir que as regras internas sejam respeitadas, promovendo uma doutrina interna no setor. Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança alimentar e trabalhistas; Garantir a higiene de todas as áreas relacionada ao bar, como câmaras, estoques, entre outros; Promover um clima de cooperação e respeito e estimular o trabalho em equipe entre os colegas de trabalho; Avaliar equipe no coletivo e no individual possibilitando promoções internas. Local de trabalho: RUA CLODOMIRO AMAZONAS, 260. Horário de trabalho: escala 6x1. Requisitos:Ensino médio completo ou técnico em Gastronomia, Gestão de Alimentos e Bebidas ou áreas relacionadas; Conhecimento intermediário em Excel. Competências Experiência significativa como bartender ou em uma posição de liderança em um bar; Habilidades avançadas em mixologia e conhecimento de técnicas de preparo de bebidas; Experiência em liderança de equipe, controle de inventário e gestão de bar; Conhecimento sólido das práticas de segurança alimentar e higiene.
-
Chefe de Bar
2 semanas atrás
Sao Paulo, Brasil Coco Bambu Tempo inteiroNosso time de bar, conta muito com o chefe de bar, pois o mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes e aos diretores da loja. Buscamos pessoas que se identifique com os nossos valores e deseje fortemente se desenvolver e crescer...
-
Chefe de Bar
Há 5 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil BFW Group Tempo inteiro R$2.601 por anoVAGA ABERTA – CHEFE DE BARRestaurante/Bar – SP | Escala 6x1Estamos em busca de um Chefe de Bar para integrar a nossa equipe Procuramos um profissional organizado, responsável e apaixonado por hospitalidade, capaz de liderar o time e garantir a excelência no atendimento ao cliente.Principais responsabilidades: Liderar e orientar a equipe de bar no...
-
Chefe de Bar
1 semana atrás
Sao Paulo, Brasil alife Nino Tempo inteiro_**Missão do Cargo**_ O chefe de bar é quem gerencia todas as atividades dentro do bar, desde a supervisão dos profissionais até a compra dos produtos, coordenação da equipe, verificação da qualidade e apresentação dos drinks e coquetéis, supervisão das boas práticas de higiene. - **Requisitos**_ Escolaridade: Ensino Médio...
-
Chefe de Bar
Há 7 dias
Sao Paulo, Brasil Carat Rooftop Ltda Tempo inteiroChefe de Bar com experiência mínima de 2 anos. - Liderar e supervisionar a equipe de bar. - Coordenar e implementar o correto serviço do menu de bebidas (cocktails, cervejas, vinho e refrigerantes) - Promover a formação, coordenação e implementação de serviço de cocktails e bebidas - Garantir uma ótima experiência ao cliente, acompanhando e...
-
Chefe de Bar
1 dia atrás
Sao Paulo, Brasil Curriculum.com.br Tempo inteiroCHEFE DE BAR E CONFEITARIA; Organiza e supervisiona os serviços de cafeteria e confeitaria no preparo de massas, pães, bolos e demais doces; Controla estoque para reposição de materiais e acompanha processo de produção para assegurar a qualidade dos produtos. Possuir ensino médio completo; Possuir experiência anterior na área em restaurante ou...
-
Chefe de Bar
3 semanas atrás
São Paulo, Brasil Netvagas Tempo inteiroMissão do CargoO Chef de Bar é responsável pela gestão completa do bar, incluindo a criação de coquetéis, a supervisão da equipe de bartenders e a garantia da qualidade e eficiência do serviço de bebidas. Este cargo exige habilidades avançadas em mixologia, capacidade de liderança e uma sólida compreensão das práticas de segurança e higiene...
-
Chefe de Bar
Há 3 dias
São Paulo, Brasil Alife Nino Tempo inteiro**Missão do Cargo** O Chef de Bar é responsável pela gestão completa do bar, incluindo a criação de coquetéis, a supervisão da equipe de bartenders e a garantia da qualidade e eficiência do serviço de bebidas. Este cargo exige habilidades avançadas em mixologia, capacidade de liderança e uma sólida compreensão das práticas de segurança e...
-
Chefe de Bar
4 semanas atrás
São Paulo, Brasil Alife Nino Tempo inteiro**Missão do Cargo**O Chef de Bar é responsável pela gestão completa do bar, incluindo a criação de coquetéis, a supervisão da equipe de bartenders e a garantia da qualidade e eficiência do serviço de bebidas. Este cargo exige habilidades avançadas em mixologia, capacidade de liderança e uma sólida compreensão das práticas de segurança e...
-
Chefe de Bar
1 dia atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Alife nino Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por anoMissão do CargoO Chef de Bar é responsável pela gestão completa do bar, incluindo a criação de coquetéis, a supervisão da equipe de bartenders e a garantia da qualidade e eficiência do serviço de bebidas. Este cargo exige habilidades avançadas em mixologia, capacidade de liderança e uma sólida compreensão das práticas de segurança e higiene...
-
Chefe de Bar
Há 5 dias
Sao Paulo, Brasil Coco Bambu Tempo inteiroNosso time de bar, conta com a importante atuação do chefe de bar, pois o mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes e aos diretores da loja. Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se desenvolver e...