Subgerente de vendas

Buscamos um profissional com o seguinte perfil e qualificações: Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira. Habilidades: Conduzir equipes no dia a dia da operação, garantir a execução de padrões com consistência, ajustar o fluxo conforme o movimento, resolver problemas em tempo real e apoiar a gerência na tomada de decisão. Comportamentais: Liderança presente e ativa no salão, comunicação clara, postura equilibrada, senso de dono, proatividade, resiliência e capacidade de manter o time motivado em ritmo acelerado. Conhecimentos: Rotinas operacionais de restaurante, abertura e fechamento de caixa, controle de estoque, boas práticas de higiene e segurança alimentar (ANVISA), sistemas de PDV e noções básicas de Excel. Vivência Desejável: Experiência prévia em ambientes de alto fluxo como restaurantes, food service, varejo ou hotelaria; atuação como líder de turno, supervisor ou subgerente; histórico de atuação direta com equipes operacionais e atendimento ao cliente. Como Subgerente de Loja no Grupo FIT, buscamos alguém com liderança ativa, capacidade de conduzir a operação na linha de frente e habilidade para engajar a equipe em um ambiente de alto fluxo especialmente em aeroportos. Você será o(a) braço direito do Gerente, garantindo que a operação aconteça com ritmo, excelência e foco diário em resultado e experiência do cliente. Gestão Operacional e Execução de Rotina Ser referência na pista, garantindo o funcionamento eficiente do salão, caixa, bar e cozinha. Traduzir diretrizes da gerência em rotinas claras, metas de turno e indicadores monitoráveis. Conduzir a operação nos horários de maior movimento, ajustando equipe e fluxo conforme demanda. Realizar abertura e fechamento da loja, assegurando que todos os processos ocorram com disciplina. Garantir que os padrões de preparo, apresentação dos pratos e agilidade do serviço sejam cumpridos. Controle Financeiro e Resultados do Turno Acompanhar vendas em tempo real, assegurando aderência às metas e oportunidades de incremento de ticket. Realizar fechamento de caixa com precisão e analisar relatórios de vendas do período. Apoiar o controle de estoque, validades e perdas, contribuindo para manter um CMV saudável. Ajudar na gestão dos custos operacionais, respeitando processos e buscando eficiência. Gestão de Pessoas e Clima Atuar como líder do turno, orientando, distribuindo funções, treinando e acompanhando desempenhos. Ser exemplo de postura, disciplina, comunicação e ritmo de trabalho. Apoiar integrações, treinamentos e rituais de desenvolvimento conduzidos pela gerência. Motivar a equipe, mantendo o ambiente organizado, colaborativo e voltado ao cliente. Intervir em conflitos de forma justa, respeitosa e assertiva. Excelência no Atendimento e Experiência do Cliente Estar presente no salão, observando a jornada do cliente do início ao fim. Resolver situações e reclamações com rapidez e foco na solução. Garantir que o padrão de atendimento do Grupo FIT seja cumprido de forma genuína e consistente. Promover uma cultura de acolhimento, atenção aos detalhes e relacionamento ativo com o cliente. Conformidade e Segurança Alimentar Assegurar o cumprimento das normas de higiene, limpeza e segurança da ANVISA. Realizar checklists diários e garantir a organização das áreas de produção e atendimento. Reforçar boas práticas e orientar a equipe continuamente. Atividades do Dia a Dia Conduzir reuniões de alinhamento no início do turno. Monitorar performance individual e orientar em tempo real. Acompanhar preparo, montagem e entrega dos pedidos. Apoiar pedidos e inventários de estoque. Registrar informações relevantes do turno e reportar à gerência.