Chefe de partida
1 dia atrás
Supervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente.
- Coordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a produção do setor e distribuindo atividades a equipe;
- Contribuir no planejamento de menus e cardápios, criação e elaboração receitas e fichas técnicas;
- Fazer previsão de produção e consumo por pessoa junto com o chef executivo;
- Supervisionar a execução das atividades relacionadas ao preparo e montagem dos pratos;
- Verificar qualidade das preparações, montagem e apresentação dos pratos;
- Executar preparações culinárias simples e compostas conforme cardápio e ficha técnica;
- Realizar o acabamento dos pratos quando necessário;
- Fazer higienização de utensílios e materiais necessários para a produção;
- Monitorar a limpeza e organização das áreas da cozinha;
- Usar de boas práticas alimentar e técnica para confecção de buffets, coquetéis, petiscos e etc;
- Analisar pesquisas de satisfação dos clientes e contribuir na elaboração de planos de ação de melhoria junto ao chefe de cozinha;
- Auxiliar na revisão de indicadores de desempenho;
- Auxiliar na criação e revisão de procedimentos operacionais.
- Auxiliar no gerenciamento e funcionamento do Sistema de gestão da empresa dentro do setor;
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Chefe De Partida
2 semanas atrás
Ipojuca, Brasil Enotel - Hotels & Resorts SA Tempo inteiroSupervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente.- Coordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a produção do setor e distribuindo atividades a equipe;Contribuir no...
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Chefe de partida
2 semanas atrás
Ipojuca, Brasil Netvagas Tempo inteiroSupervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente.Coordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a produção do setor e distribuindo atividades a equipe; Contribuir no...
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Chefe de Partida
Há 7 dias
Ipojuca, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiroSupervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente. - Coordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a produção do setor e distribuindo atividades a equipe; - Contribuir no...
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Chefe de Partida
2 semanas atrás
Ipojuca, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiroSupervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente. - Coordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a produção do setor e distribuindo atividades a equipe; - Contribuir no...
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Chefe Culinário
2 semanas atrás
Ipojuca, Brasil beBeeChef Tempo inteiro R$50.000 - R$80.000Atualmente, estamos procurando por um profissional competente para atuar como chefe de partida em nossa equipe.Função:O cargo é responsável pela supervisão da produção de pratos culinários, garantindo que as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço sejam seguidos a fim de elevar a satisfação dos clientes.Coordenar...
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Chef de Cozinha Executivo
Há 2 dias
Ipojuca, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$900.000 - R$1.200.000O cargo de Chefe de Partida visa supervisionar a produção de pratos culinários, garantindo normas de vigilância sanitária e qualidade do serviço. Isso inclui planejar menus e cardápios, criar receitas e fichas técnicas para elevar a satisfação do cliente. Outras responsabilidades incluem previsão de produção e consumo por pessoa, controle de...
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Chefe de Partida
Há 7 dias
Ipojuca, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiroSupervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente. - Planejar, dirigir e supervisionar as atividades da confeitaria e padaria; - Planejar menus e cardápios, criação e elaboração receitas e fichas...
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Líder da Equipe Culinar
2 semanas atrás
Ipojuca, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$5.000 - R$8.000Função:O Chefe de Partida lidera a equipe de cozinha garantindo alta qualidade em serviços.Responsabilidades:Liderar e supervisionar atividades nos preparos das refeições;Fornecer planejamento de cardápios e menus;Realizar previsões de produção e consumo por pessoa;Supervisionar a execução das atividades relacionadas ao preparo e montagem dos...
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Subchef de Cozinha
2 semanas atrás
Ipojuca, Brasil Vivá Porto de Galinhas Tempo inteiro**Descrição de Emprego: Subchef de Cozinha**:**Responsabilidades**:- Auxiliar o chef de cozinha nas atividades diárias da cozinha- Preparar e supervisionar a preparação dos pratos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos- Supervisionar e treinar a equipe de cozinha, garantindo a qualidade e eficiência do trabalho- Gerenciar o estoque de...
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5N5LK0 Subchef de Cozinha
3 semanas atrás
Ipojuca, Brasil Solar Porto de Galinhas Tempo inteiroDescrição de Emprego: Subchef de Cozinha Responsabilidades: Auxiliar o chef de cozinha nas atividades diárias da cozinha Preparar e supervisionar a preparação dos pratos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos Supervisionar e treinar a equipe de cozinha, garantindo a qualidade e eficiência do trabalho Gerenciar o estoque de alimentos e...
