Chefe de partida
3 semanas atrás
Supervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente. Coordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a produção do setor e distribuindo atividades a equipe; Contribuir no planejamento de menus e cardápios, criação e elaboração receitas e fichas técnicas; Fazer previsão de produção e consumo por pessoa junto com o chef executivo; Supervisionar a execução das atividades relacionadas ao preparo e montagem dos pratos; Verificar qualidade das preparações, montagem e apresentação dos pratos; Executar preparações culinárias simples e compostas conforme cardápio e ficha técnica; Realizar o acabamento dos pratos quando necessário; Fazer higienização de utensílios e materiais necessários para a produção; Monitorar a limpeza e organização das áreas da cozinha; Usar de boas práticas alimentar e técnica para confecção de buffets, coquetéis, petiscos e etc; Analisar pesquisas de satisfação dos clientes e contribuir na elaboração de planos de ação de melhoria junto ao chefe de cozinha; Auxiliar na revisão de indicadores de desempenho; Auxiliar na criação e revisão de procedimentos operacionais. Auxiliar no gerenciamento e funcionamento do Sistema de gestão da empresa dentro do setor;
-
Chefe De Partida
1 semana atrás
Ipojuca, Brasil Enotel - Hotels & Resorts SA Tempo inteiroSupervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente.Coordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a produção do setor e distribuindo atividades a equipe; Contribuir no...
-
Chefe de partida
2 semanas atrás
IPOJUCA, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiroSupervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente. Coordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a produção do setor e distribuindo atividades a equipe; Contribuir no...
-
Chefe de Partida
Há 3 dias
Ipojuca, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiroSupervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente.- Coordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a produção do setor e distribuindo atividades a equipe;Contribuir no...
-
Chefe de Partida
Há 5 dias
Ipojuca, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiroSupervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente. - Coordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a produção do setor e distribuindo atividades a equipe;Contribuir no...
-
Chefe De Partida
Há 2 dias
Ipojuca, Brasil Enotel - Hotels & Resorts SA Tempo inteiroSupervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente.- Coordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a produção do setor e distribuindo atividades a equipe;Contribuir no...
-
Chefe de Partida
1 dia atrás
Ipojuca, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiroSupervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente. - Planejar menus e cardápios, criação e elaboração receitas e fichas técnicas; - Fazer previsão de produção e consumo por pessoa; - Controlar o...
-
Ipojuca, Brasil Hotel em Porto de Galinhas Tempo inteiroChefe de recepção com experiência comprovada em hotelaria que resida próximo a Porto de Galinhas - Ipojuca-PE que tenha experiência em programas de hospedagens e tratar com o público, disponibilidade de troca de horários quando necessário. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2.500,00 - R$3.000,00 por mês **Benefícios**: -...
-
Chefe de Fila
2 semanas atrás
Ipojuca, Brasil Vivá Porto de Galinhas Tempo inteiro**O que você irá fazer**:- Atender aos clientes em geral- Supervisionar o trabalho dos atendentes- Supervisionar a mise en place- Apoiar na elaboração de escala de trabalho diário da equipe de salão- Acompanhar a abertura e fechamento do serviço do restaurante- Apoiar na elaboração da escala de folga dos funcionários do salão- Acompanhar ou...
-
Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Ipojuca, Brasil Vivá Porto de Galinhas Tempo inteiro**O que você irá fazer**: - Coordenar as equipes da cozinha - Ajudar na elaboração dos cardápios - Elaborar fichas técnicas - Fazer requisições de materiais e insumos - Vistoriar o café da manhã/buffet almoço/buffet jantar - Planejar a escala de trabalho e folgas da equipe da cozinha **Requisitos necessários**: - Superior completo em...
-
Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Ipojuca, Brasil Vivá Porto de Galinhas Tempo inteiro**O que você irá fazer**:- Coordenar as equipes da cozinha- Ajudar na elaboração dos cardápios- Elaborar fichas técnicas- Fazer requisições de materiais e insumos- Vistoriar o café da manhã/buffet almoço/buffet jantar- Planejar a escala de trabalho e folgas da equipe da cozinha**Requisitos necessários**:- Superior completo em Gastronomia ou...
