Cozinheiro(a) | cozinha vegana

3 semanas atrás

Maceió, Alagoas, Brasil CALI RESTAURANTE LTDA Tempo inteiro

Sobre a vaga

O Grupo Parmegianno é formado por marcas que compartilham uma mesma essência: oferecer experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento, ambientes acolhedores e comida feita com paixão.

Com três unidades em funcionamento Galeteria Parmegianno, Parmegianno Ponta Verde e Parmegianno Pátio e dois novos projetos prestes a serem inaugurados, buscamos pessoas que compartilhem do nosso propósito e queiram crescer com a gente.

Nosso time de cozinha é o coração da experiência Parmegianno. Buscamos profissionais comprometidos, organizados e com paixão pelo que fazem para garantir qualidade, sabor e excelência em cada prato servido.

Se você gosta de cozinhar com técnica, ritmo e cuidado com os detalhes, essa vaga pode ser pra você

No dia a dia, você irá:

  • Preparar pratos do cardápio à la carte conforme fichas técnicas, realizando montagem e envio para o salão;
  • Realizar o pré-preparo de ingredientes de origem vegetal, incluindo higienização, cortes e porcionamento;
  • Preparar molhos, caldos, massas, guarnições e proteínas vegetais conforme a demanda do serviço;
  • Informar ao chefe de cozinha sobre insumos fora do padrão ou em risco de perda;
  • Manter a praça de trabalho limpa, abastecida e com utensílios e equipamentos higienizados e prontos para uso durante todo o turno;
  • Cumprir os procedimentos de abertura e fechamento da cozinha ou praça de produção;
  • Apoiar no controle de estoque e informar a necessidade de reposição de ingredientes e insumos;
  • Seguir as normas de higiene e segurança alimentar conforme orientação da nutricionista e protocolos da casa;
  • Atuar em conjunto com os demais cozinheiros e auxiliares para garantir ritmo contínuo de produção nos horários de maior demanda;
  • Participar das reuniões de equipe para alinhamento da produção e orientações operacionais.

O que esperamos de você:

  • Experiência anterior como cozinheiro será um diferencial
  • Ensino médio completo (ou em andamento)
  • Comprometimento com horários e rotinas de cozinha
  • Organização, agilidade e atenção aos detalhes
  • Facilidade para trabalhar em equipe

Habilidades técnicas desejadas:

  • Preparo de alimentos conforme ficha técnica
  • Técnicas de pré-preparo e cocção de vegetais, massas e proteínas
  • Boas práticas de higiene e segurança alimentar
  • Organização de praça e fluxo de produção em cozinha profissional
  • Noções básicas de controle de estoque e conservação de insumo

  • Cozinheiro(a)

    3 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil Restaurante JANGA (Maceió Shopping) Tempo inteiro

    **Descrição do trabalho**Procuramos **Cozinheiro(a)** habilidoso(a para preparar deliciosos pratos de acordo com o cardápio. Você fará pratos entregues rapidamente cujo sabor deliciará nossos clientes.Um excelente Cozinheiro deve conseguir seguir instruções de cozinha e preparar pratos bem-feitos. Deve ser hábil ao se movimentar na cozinha e cuidar...

  • auxiliar de cozinha

    Há 2 dias

    Maceió, Alagoas, Brasil GRUPO BRAVO Tempo inteiro R$25.000 - R$35.000 por ano

    Responsável por apoiar a equipe de cozinha na preparação e montagem de pratos, seguindo as orientações do chef e dos cozinheiros, atuando em tarefas relacionadas à cozinha, e substituindo o cozinheiro quando necessário, garantindo que todas as atividades sejam realizadas de acordo com os padrões de qualidade e segurança alimentar.Preparar as praças...

  • Cozinheiro em domicílio para cozinha brasileira

    3 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Necessito um serviço de cozinheiros com as seguintes características:Tipo de serviço   CarnavalQue comida(s) serão preparadas?   AlmoçoQual será o tipo de cozinha?   BrasileiraPara quantas pessoas?   9 ou mais pessoasCom que frequência será necessário o serviço?   DiárioQuando precisará do serviço?   02/03 a 04/03Preferência...

  • Cozinheiro por hora para cozinha brasileira

    3 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Necessito um serviço de cozinheiros com as seguintes características:Tipo de serviço   Comida para famíliaQue comida(s) serão preparadas?   Almoço, jantarQual será o tipo de cozinha?   BrasileiraPara quantas pessoas?   9 ou mais pessoasCom que frequência será necessário o serviço?   DiárioQuando precisará do serviço?   Esse...

  • Cozinheiro

    3 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil AST Consultoria Tempo inteiro

    Está sob a responsabilidade do cozinheiro manipular e temperar alimentos, verificar o estado de conservação dos ingredientes, gerenciar estoque de produtos, manipular utensílios de cozinha, manter a organização e limpeza do ambiente de trabalho.**Cargo**:Cozinheiro**Tipo de Contrato**:Temporário**Área...

  • Cozinheiro por hora para cozinha brasileira

    4 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Necessito um serviço de cozinheiros com as seguintes características:Tipo de serviço    Comida pessoal (dia-A-Dia)Que comida(s) serão preparadas?    AlmoçoQual será o tipo de cozinha?    BrasileiraPara quantas pessoas?    1 pessoaCom que frequência será necessário o serviço?    Semanal (uma ou mais vezes na semana)Quando precisará...

  • Cozinheira para cozinha congelados para o dia-a-dia

    3 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Necessito um serviço de cozinheiros com as seguintes características:Tipo de serviço   Comida pessoal (dia-A-Dia), comida para famíliaQue comida(s) serão preparadas?   AlmoçoQual será o tipo de cozinha?   Congelados para o dia-A-DiaPara quantas pessoas?   2 a 4 pessoasCom que frequência será necessário o serviço?   Mensal (uma vez...

  • Cozinheira(o) #1230

    1 semana atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil RHF Maceió - Farol Tempo inteiro R$30.000 - R$45.000 por ano

    A RHF Maceió - Farol está selecionando um(a) Cozinheiro(a) Líder experiente e dinâmico(a) para coordenar uma equipe de cozinha, garantindo qualidade, organização e eficiência no dia a dia do restaurante.O profissional ideal deve ter um perfil de liderança, com habilidades comprovadas em comandar equipes e tomar decisões sob pressão.Principais...

  • Cozinheira - AL

    1 semana atrás

    Maceió, Alagoas, Alagoas, Brasil Rhf talentos Tempo inteiro

    A RHF Maceió-Farol está selecionando um(a) Cozinheiro(a) Líder experiente e dinâmico(a) para coordenar uma equipe de cozinha, garantindo qualidade, organização e eficiência no dia a dia do restaurante. O profissional ideal deve ter um perfil de liderança, com habilidades comprovadas em comandar equipes e tomar decisões sob pressão. Principais...

  • Cozinheiro (a) - Maceió - Al

    3 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Atividades:Será responsável e realizar a preparação de alimentos, como também, zelar pela guarda e estocagem deles, conforme as normas e práticas institucionais; Colaborar com a elaboração de receitas culinárias junto a nutricionista; Orientar o auxiliar de cozinha quanto ao preparo de vegetais e cereais.**Requisitos****Requisitos**:Ensino Médio...