Lider de Cozinha

2 semanas atrás

Florianópolis, Brasil Rede Hanna Hotéis Tempo inteiro

Estamos em busca de um(a) **Líder de Cozinha** comprometido(a) e proativo(a) para integrar a nossa equipe. Este(a) profissional será responsável por supervisionar toda a operação da cozinha, garantindo a qualidade, o sabor e a padronização dos alimentos, além de manter o ambiente de trabalho organizado e em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar.**Principais responsabilidades**:- **Supervisionar a produção** de alimentos, assegurando que todos os pratos sejam preparados conforme os padrões estabelecidos de sabor, apresentação e qualidade;- **Gerenciar a equipe** de cozinha, distribuindo tarefas, acompanhando o desempenho e garantindo o cumprimento das rotinas;- **Controlar a qualidade** dos ingredientes, do preparo e da apresentação dos pratos;- **Gerenciar insumos e estoque**, controlando desperdícios, monitorando prazos de validade e garantindo o armazenamento correto dos alimentos;- **Organizar e manter a sala de mantimentos**, realizando contagens periódicas e reposições quando necessário;- **Treinar e orientar novos colaboradores**, transmitindo boas práticas de preparo, manipulação e apresentação dos alimentos;- **Auxiliar na criação e atualização de cardápios**, sugerindo melhorias e novas opções;- **Garantir a padronização** dos alimentos conforme a ficha técnica estabelecida;- **Zelar pela higiene e segurança** da cozinha, mantendo o ambiente limpo, organizado e dentro das normas sanitárias;- **Assegurar o uso correto dos EPIs**, como calçados apropriados, luvas, toucas descartáveis e protetores térmicos;- **Cumprir e fazer cumprir** as normas de qualidade, saúde e segurança do trabalho.**Benefícios**:- Vale alimentação- Vale transporte- Bonificação- Tele Medicina- Plano Odontológico- Convenio com o SESCTipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$2.144,40 - R$2.144,41 por mês**Benefícios**:- Assistência odontológica- Vale-alimentação- Vale-transporte

  • Lider De Cozinha

    1 semana atrás

    Florianópolis, Brasil Rede Hanna Hotéis Tempo inteiro

    Estamos em busca de um(a) **Líder de Cozinha** comprometido(a) e proativo(a) para integrar a nossa equipe.Este(a) profissional será responsável por supervisionar toda a operação da cozinha, garantindo a qualidade, o sabor e a padronização dos alimentos, além de manter o ambiente de trabalho organizado e em conformidade com as normas de higiene e...

  • Líder de Cozinha

    4 semanas atrás

    Florianópolis, Brasil Rede Hanna Hotéis Tempo inteiro

    O **Líder de Cozinha** é responsável por garantir o bom funcionamento da cozinha, assegurando que todas as preparações sejam executadas conforme os padrões de qualidade, sabor, apresentação e segurança alimentar da empresa. É quem supervisiona a equipe, organiza a produção e contribui para um ambiente de trabalho produtivo e...

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias

    Florianópolis, Brasil Coffee Train Tempo inteiro

    Restaurante de Frutos do Mar !!Busco líder de cozinha responsável por elaborar cardápio, escalas da equipe, padrões de qualidade, limpeza e organização, controle de estoque...Não é contrato temporário.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: a partir de R$3.500,00 por mês**Benefícios**:- Vale-alimentaçãoHorário de trabalho:- Dias úteis e feriados-...

  • Chefe De Cozinha

    Há 5 dias

    Florianópolis, Brasil Coffee Train Tempo inteiro

    Restaurante de Frutos do Mar !!Busco líder de cozinha responsável por elaborar cardápio, escalas da equipe, padrões de qualidade, limpeza e organização, controle de estoque...Não é contrato temporário.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: a partir de R$*****,00 por mês**Benefícios**:- Vale-alimentaçãoHorário de trabalho:- Dias úteis e feriados-...

  • Chefe De Cozinha

    1 semana atrás

    Florianópolis, Brasil Presenza Psicologia Tempo inteiro

    Um hotel localizado em Florianópolis, Canasvieiras está contratando um CHEFE DE COZINHA Um cozinheiro chefe (ou chef de cozinha) é o líder e gestor de toda a operação de uma cozinha, responsável por planejar cardápios, criar receitas, supervisionar a equipe, controlar estoque e custos, e garantir a qualidade e a higiene dos pratos, indo muito além...

  • Cozinheiro Lider

    4 semanas atrás

    Florianópolis, Brasil Adega Nacional Tempo inteiro

    A Adega Nacional é uma adega e restaurante dedicado a cultura de vinhos brasileiros, com quase todo a carta destinada a produtos nacionais. Procuramos Cozinheiro Líder para trabalhar na cozinha do Gastrobar da Adega.Modelo de contratação a combinar.Benefícios VT + ComissãoSalário: a combinarCarga horária: De terça à sexta, das 16h às 23h**Local**:...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Florianópolis, SC, Brasil Coffee Train Tempo inteiro

    Restaurante de Frutos do Mar !! Busco líder de cozinha responsável por elaborar cardápio, escalas da equipe, padrões de qualidade, limpeza e organização, controle de estoque... Não é contrato temporário. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: a partir de R$3.500,00 por mês **Benefícios**: - Vale-alimentação Horário de trabalho: - Dias...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Presenza Psicologia Tempo inteiro

    Um hotel localizado em Florianópolis, Canasvieiras está contratando um CHEFE DE COZINHAUm cozinheiro chefe (ou chef de cozinha) é o líder e gestor de toda a operação de uma cozinha, responsável por planejar cardápios, criar receitas, supervisionar a equipe, controlar estoque e custos, e garantir a qualidade e a higiene dos pratos, indo muito além do...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 22 horas

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Senior Sistemas Tempo inteiro

    Unidade: Hotel Il Campanário Villaggio ResortLocal: Jurerê - Florianópolis - SCFormato: Presencial - CLTMissão do CargoAtuar na área da Cozinha, preparando ingredientes específicos da cozinha; ajudando a garantir que os pratos sejam preparados com qualidade consistente e dentro do prazo estabelecido; seguindo as instruções do Sous Chef, Primeiro...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás

    Florianópolis, Brasil Cafe Cultura Lagoa de Conceição Tempo inteiro

    Auxiliar de Cozinha - **Responsabilidades**: - Auxiliar na preparação de alimentos conforme os padrões do Cafe Cultura, incluindo cortes, porções e montagem de pratos. - Manter a cozinha limpa e organizada, seguindo normas de higiene e segurança alimentar. - Lavar utensílios, equipamentos e louças, garantindo que estejam prontos para uso. - Apoiar o...