Nutricionista de UAN

Há 7 dias

Manaus, Brasil V V Refeicoes Tempo inteiro

Overview

Busco Nutricionista de Produção para atuar em ambiente industrial de alta demanda, com produção de grande volume de refeições diárias. O profissional será responsável por coordenar e garantir a qualidade dos processos produtivos, assegurando o cumprimento das normas sanitárias, metas operacionais e satisfação do cliente.

Responsabilidades
  • Gestão da produção de refeições em larga escala, desde o pré-preparo até a distribuição final;
  • Supervisão de equipe operacional (cozinheiros, auxiliares de cozinha, estoquistas etc.);
  • Controle de qualidade dos alimentos (ponto de cocção, temperatura, validade, apresentação);
  • Garantia do cumprimento das normas da ANVISA e legislações vigentes (RDC 275, Portaria CVS 5, etc.);
  • Acompanhamento e redução de desperdícios , por meio de indicadores de produção e rendimento;
  • Treinamento e capacitação da equipe operacional quanto à higiene, manipulação e segurança alimentar;
  • Acompanhamento de auditorias de clientes e certificações (como ISO 9001, 45000, entre outras, se aplicável);
  • Preenchimento de relatórios , planilhas e indicadores operacionais (checklists, controle de temperatura, planilhas de produção etc.);
  • Apoio na implementação de melhorias contínuas nos processos produtivos.
Requisitos

Formação superior completa em Nutrição com CRN ativo ;

Experiência como nutricionista de produção em cozinhas de grande volume (mínimo 2.000 refeições/dia);

Conhecimento em Gestão de UAN , segurança alimentar e legislação sanitária;

Domínio de Boas Práticas de Fabricação (BPF) , controle de qualidade e sistemas de gestão;

Habilidade em liderança de equipes operacionais ;

Conhecimento de sistemas de controle de produção e indicadores operacionais ;

Desejável conhecimento em sistemas informatizados de produção (GenialNet);

Perfil proativo, organizado, com boa comunicação e foco em resultados.

#J-18808-Ljbffr

  • Nutricionista De Uan

    Há 6 dias

    Manaus, Brasil V V Refeicoes Tempo inteiro

    OverviewBusco Nutricionista de Produção para atuar em ambiente industrial de alta demanda, com produção de grande volume de refeições diárias.O profissional será responsável por coordenar e garantir a qualidade dos processos produtivos, assegurando o cumprimento das normas sanitárias, metas operacionais e satisfação do...

  • Nutricionista De Uan

    Há 6 dias

    Manaus, Brasil V V Refeicoes Tempo inteiro

    BuscoNutricionista de Produçãopara atuar em ambiente industrial de alta demanda, com produção de grande volume de refeições diárias.O profissional será responsável por coordenar e garantir a qualidade dos processos produtivos, assegurando o cumprimento das normas sanitárias, metas operacionais e satisfação do cliente.ResponsabilidadesGestão da...

  • Nutricionista de UAN

    2 semanas atrás

    Manaus, Amazonas, Brasil V V Refeicoes Tempo inteiro R$30.000 - R$45.000 por ano

    BuscoNutricionista de Produçãopara atuar em ambiente industrial de alta demanda, com produção de grande volume de refeições diárias. O profissional será responsável por coordenar e garantir a qualidade dos processos produtivos, assegurando o cumprimento das normas sanitárias, metas operacionais e satisfação do cliente.ResponsabilidadesGestão da...

  • Nutricionista De Produção

    2 semanas atrás

    Manaus, Brasil Talentos Consultoria Tempo inteiro

    **Nutricionista De Produção**:- Presencial- Talentos ConsultoriaManaus-AMA combinar**1**- vaga- | publicada hoje*****Informações da Vaga**:**Descrição**:- Local de trabalho: Manaus, AM Regime de contratação de tipo Efetivo - CLT Jornada Período Integral Modelo de Trabalho: Presencial Empresa no segmento alimentício, localizada em Itaquiraí - MS...

  • Gerente de Operações

    Há 7 dias

    Manaus, Brasil R. K. REFEICOES Tempo inteiro

    **Principais Responsabilidades**: - Gerenciar múltiplas UANs ou operações sob sua responsabilidade; - Planejar e implementar estratégias para atingir metas de produtividade, qualidade e custos; - Garantir a aplicação das boas práticas de fabricação e segurança alimentar (APPCC, POPs, legislações vigentes); - Analisar indicadores de desempenho...

  • Gerente de Operações

    Há 5 dias

    Manaus, Brasil R. K. REFEICOES Tempo inteiro

    **Principais Responsabilidades**:- Gerenciar múltiplas UANs ou operações sob sua responsabilidade;- Planejar e implementar estratégias para atingir metas de produtividade, qualidade e custos;- Garantir a aplicação das boas práticas de fabricação e segurança alimentar (APPCC, POPs, legislações vigentes);- Analisar indicadores de desempenho...

  • Gerente De Operações

    Há 6 dias

    Manaus, Brasil R. K. Refeicoes Tempo inteiro

    Principais Responsabilidades:- Gerenciar múltiplas UANs ou operações sob sua responsabilidade;- Planejar e implementar estratégias para atingir metas de produtividade, qualidade e custos;- Supervisionar a elaboração de cardápios, respeitando normas nutricionais e preferências dos clientes;- Garantir a aplicação das boas práticas de fabricação e...

  • Gerente de Operações

    Há 7 dias

    Manaus, Amazonas, Brasil R. K. REFEICOES Tempo inteiro R$60.000 - R$120.000 por ano

    Principais Responsabilidades:Gerenciar múltiplas UANs ou operações sob sua responsabilidade;Planejar e implementar estratégias para atingir metas de produtividade, qualidade e custos;Supervisionar a elaboração de cardápios, respeitando normas nutricionais e preferências dos clientes;Garantir a aplicação das boas práticas de fabricação e...

  • Banco de talentos

    Há 2 horas

    Manaus, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Formação: Ensino Superior Completo em NutriçãoDesejável:Pós-graduação em Nutrição ClínicaExperiência:06 mesesConhecimento básico:Técnica Dietética;Supervisão e Administração de UAN;Terapia Nutricional;Pacote Office-MS PRINCIPAIS ATIVIDADES: Avaliar nutricionalmente cada paciente para diagnosticar estado nutricional atual;Prescrever...

  • Gerente Unidade Operacional Iii

    2 semanas atrás

    Manaus, Brasil SODEXO GESTORES OPERACIONAIS Tempo inteiro

    Principais requisitos: - Experiência como gerente de unidade principal em UAN;- Formação Ensino Superior em Nutrição. Principais atividades: Interagir com os clientes nas negociações, comunicações e inovações nos diferentes serviços prestados, e garantir a manutenção dos sistemas de qualidade/auditorias e no controle de documentos exigidos pela...