Nutricionista de UAN

Há 12 horas

Manaus, Amazonas, Brasil V V Refeicoes Tempo inteiro R$30.000 - R$45.000 por ano

Busco
Nutricionista de Produção
para atuar em ambiente industrial de alta demanda, com produção de grande volume de refeições diárias. O profissional será responsável por coordenar e garantir a qualidade dos processos produtivos, assegurando o cumprimento das normas sanitárias, metas operacionais e satisfação do cliente.

Responsabilidades

  • Gestão da produção de refeições
    em larga escala, desde o pré-preparo até a distribuição final;
  • Supervisão de equipe operacional
    (cozinheiros, auxiliares de cozinha, estoquistas etc.);
  • Controle de qualidade
    dos alimentos (ponto de cocção, temperatura, validade, apresentação);
  • Garantia do cumprimento das normas da ANVISA
    e legislações vigentes (RDC 275, Portaria CVS 5, etc.);
  • Acompanhamento e redução de desperdícios
    , por meio de indicadores de produção e rendimento;
  • Treinamento e capacitação da equipe operacional
    quanto à higiene, manipulação e segurança alimentar;
  • Acompanhamento de auditorias de clientes e certificações
    (como ISO 9001, 45000, entre outras, se aplicável);
  • Preenchimento de relatórios, planilhas e indicadores operacionais
    (checklists, controle de temperatura, planilhas de produção etc.);
  • Apoio na
    implementação de melhorias contínuas nos processos produtivos
    .

Requisitos:

Formação superior completa em
Nutrição
com
CRN ativo
;

Experiência como nutricionista de produção em
cozinhas de grande volume
(mínimo 2.000 refeições/dia);

Conhecimento em
Gestão de UAN
, segurança alimentar e legislação sanitária;

Domínio de
Boas Práticas de Fabricação (BPF)
, controle de qualidade e sistemas de gestão;

Habilidade em
liderança de equipes operacionais
;

Conhecimento de
sistemas de controle de produção e indicadores operacionais
;

Desejável conhecimento em
sistemas informatizados de produção
(GenialNet);

Perfil proativo, organizado, com boa comunicação e foco em resultados.

  • Gerente de UAN

    Há 2 dias

    Manaus, Amazonas, Brasil Sapore Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    Estamos em busca de um talentoso e experiente Gerente de UAN para integrar a nossa equipe Se você é Nutricionista, apaixonado por cozinha, gosta de liderar pessoas, tem excelente dinamismo e foco no cliente, essa pode ser a oportunidade perfeita para vocêNeste desafio suas principais responsabilidades serão:Atuar como protagonista em toda a gestão da...

  • Nutricionista

    1 semana atrás

    Manaus, Amazonas, Brasil R. K. REFEICOES Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    LOCAL DE TRABALHO: Manaus - AMREQUISITOS:Graduação completa em Nutrição;Registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN);Desejável pós-graduação em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), Segurança dos Alimentos ou áreas correlatas;Domínio de legislação sanitária (RDC 216/2004, RDC 275/2002, Portarias municipais e...

  • Nutricionista

    Há 2 dias

    Manaus, Amazonas, Brasil AMAZON FORNECIMENTO DE REFEIÇÕES E SERVIÇOS Tempo inteiro R$4.000 - R$8.000 por ano

    Requisitos:Graduação completa em Nutrição;Registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN);Experiência prévia na área de atuação (clínica, hospital, corporativa ou alimentação coletiva);Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e legislações nutricionais;Boa comunicação, organização e capacidade de trabalho em...

  • Nutricionista De Uan

    Há 5 dias

    Manaus, Brasil V V Refeicoes Tempo inteiro

    BuscoNutricionista de Produçãopara atuar em ambiente industrial de alta demanda, com produção de grande volume de refeições diárias.O profissional será responsável por coordenar e garantir a qualidade dos processos produtivos, assegurando o cumprimento das normas sanitárias, metas operacionais e satisfação do cliente.ResponsabilidadesGestão da...

  • Gerente de UAN

    Há 18 horas

    Manaus, Brasil Sapore Tempo inteiro

    Estamos em busca de um talentoso e experiente Gerente de UAN para integrar a nossa equipe! Se você é Nutricionista, apaixonado por cozinha, gosta de liderar pessoas, tem excelente dinamismo e foco no cliente, essa pode ser a oportunidade perfeita para você!Neste desafio suas principais responsabilidades serão:Atuar como protagonista em toda a gestão da...

  • Gerente de UAN

    3 semanas atrás

    Manaus, Brasil Sapore S.A Tempo inteiro

    Há 1 dia Seja um dos 25 primeiros a se candidatar Use a IA para avaliar a adequação do seu perfil Receba aconselhamentos alimentados por IA sobre esta vaga e mais recursos exclusivos. DESCRIÇÃO Estamos em busca de um talentoso e experiente Gerente de UAN para integrar a nossa equipe! Se você é Nutricionista, apaixonado por cozinha, gosta de liderar...

  • Nutricionista

    Há 18 horas

    Manaus, Brasil R. K. REFEICOES Tempo inteiro

    LOCAL DE TRABALHO: Manaus - AMREQUISITOS:Graduação completa em Nutrição;Registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN);Desejável pós-graduação em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), Segurança dos Alimentos ou áreas correlatas;Domínio de legislação sanitária (RDC 216/2004, RDC 275/2002, Portarias municipais e...

  • Nutricionista

    3 semanas atrás

    Manaus, Brasil Nutricio Tempo inteiro

    Descrição LOCAL DE TRABALHO: Manaus - AM REQUISITOS: Graduação completa em Nutrição; Registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN); Desejável pós-graduação em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), Segurança dos Alimentos ou áreas correlatas; Domínio de legislação sanitária (RDC 216/2004, RDC 275/2002,...

  • Nutricionista Cozinha Industrial ou UAN

    4 semanas atrás

    Manaus, Brasil Ideal Alimentação Tempo inteiro

    Overview Ideal Alimentação provided pay range Responsibilities Planejar e supervisionar o preparo de refeições em grande escala Elaborar e ajustar cardápios nutricionalmente adequados e viáveis operacionalmente Garantir o cumprimento das normas sanitárias e boas práticas Supervisionar a equipe operacional (cozinheiros, auxiliares, estoquistas etc.)...

  • Gerente de Operações

    2 semanas atrás

    Manaus, Brasil R. K. REFEICOES Tempo inteiro

    **Principais Responsabilidades**: - Gerenciar múltiplas UANs ou operações sob sua responsabilidade; - Planejar e implementar estratégias para atingir metas de produtividade, qualidade e custos; - Garantir a aplicação das boas práticas de fabricação e segurança alimentar (APPCC, POPs, legislações vigentes); - Analisar indicadores de desempenho...

  • GERENTE UNIDADE OPERACIONAL I

    Há 7 dias

    Manaus, Brasil Sodexo Tempo inteiro

    GERENTE UNIDADE OPERACIONAL I (NUTRICIONISTA) Join to apply for the GERENTE UNIDADE OPERACIONAL I (NUTRICIONISTA) role at Sodexo Junte-se à Sodexo e descubra o orgulho de fazer parte de uma equipe global com mais de 420 mil pessoas! No Brasil, somos 47 mil talentos construindo um futuro com propósito. Oportunidade Estamos em busca de um profissional para...

  • Gerente De Operações

    Há 3 dias

    Manaus, Brasil R. K. Refeicoes Tempo inteiro

    Principais Responsabilidades:Gerenciar múltiplas UANs ou operações sob sua responsabilidade;Planejar e implementar estratégias para atingir metas de produtividade, qualidade e custos;Supervisionar a elaboração de cardápios, respeitando normas nutricionais e preferências dos clientes;Garantir a aplicação das boas práticas de fabricação e...

  • Página Da Vaga | Banco De Talentos

    Há 5 dias

    Manaus, Brasil Hospital Adventista De Manaus Tempo inteiro

    Job descriptionVocê tem a oportunidade de se juntar ao time de profissionais do Hospital Adventista de Manaus.Aqui somos comprometidos com a excelência, inovação e crescimento o que nos impulsiona a mantermos a qualidade e uma melhor experiência para os nosso clientes.Main responsibilitiesPRINCIPAIS ATIVIDADES:Avaliar nutricionalmente cada paciente para...