SUPERVISOR(A) DE COZINHA

Há 3 dias

Fortaleza, Brasil Host Participações Tempo inteiro

O Grupo HOST, líder no setor de Gastrobares e referência na área de Mixologia está em busca de profissionais de Gastronomia talentosos para se juntarem à nossa equipe, na função de Supervisor de Cozinha. Oferecemos um ambiente de trabalho Dinâmico com a melhor estrutura da região, Didático com os melhores treinamentos e profissionais dispostos a lhe ajudar a aprender e se desenvolver bem como um plano de carreira e oportunidade de crescimento. Se você é apaixonado pela Gastronomia, tem paixão em servir e adora trabalhar em equipe, esta pode ser a oportunidade perfeita para você Responsabilidades e atribuições Realizar contagem e requisição de produtos e insumos; Realizar reunião semanal com a equipe como suporte ao Chef; Acompanhar e conferir a limpeza e etiquetagem; Acompanhar produções e porcionamento; Conferir a armazenagem de produtos se está sendo realizada corretamente; Garantir a qualidade do sabor e dos alimentos; Garantir o tempo de entrega de cada prato (entrada/prato principal/sobremesa); Garantir a padronização dos pratos, de acordo com as fichas técnicas; Participar da contagem semanal e balanço mensal, quando convocado; Realizar práticas de 5s e aplicação de check list semanal; Auxiliar no controle das avarias; Aplicar check list de abertura e fechamento da UGB; Acompanhar junto com o Chef os Indicadores de UGB; Comunicar e acompanhar as demandas de manutenção, junto do Chef, manutenção e Gerente Operacional; Participar da Convenção Mensal. Requisitos e qualificações Requisitos do Cargo Experiência na função (mínimo 02 anos em cargo de liderança) Formação em Gastronomia ou Superior em Andamento (Gastronomia) CONHECIMENTOS Práticas de 5S Manipulação de alimentos Segurança alimentar Harmonização de pratos Sobremesas Pratos quentes Informações adicionais Será subordinado ao Chef de Cozinha e Chef Executiva; Ter Habilidade em Gestão de pessoas, condução de reuniões e feedbacks. Salário compatível com o mercado - Enviar pretensão salarial Alimentação no local; VT ou Ajuda de custo; Plano de Saúde de acordo com as regras da empresa; Desconto em consumo; Plano de carreira; Treinamentos. #J-18808-Ljbffr

  • Auxiliar de Cozinha

    1 semana atrás

    Fortaleza, Brasil PIZZA VIGNOLI Tempo inteiro

    **1.** Conferir utensílios e produtos para o movimento do dia; **2.** Limpar e manter limpo e organizado o ambiente de trabalho; **3.** Lavar hortaliças e verduras; **4.** Fazer a limpeza da cozinha, utensílios, panelas e frízeres, sob a coordenação do Supervisor de Cozinha, constantemente; **5.** Fazer etiquetagem de produtos com seus respectivos...

  • Chefe De Cozinha

    Há 6 dias

    Fortaleza, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    Chefe de CozinhaCLT, FortalezaMissão do cargoO Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos.Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Chefe de CozinhaCLT, FortalezaMissão do cargoO Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de...

  • SUPERVISOR DE RESTAURANTE

    Há 7 dias

    Fortaleza, Brasil Pandapé Tempo inteiro

    Buscamos um profissional experiente para liderar nossa equipe e garantir o sucesso do nosso restaurante!Responsabilidades:- Liderar, motivar e treinar a equipe.- Gerenciar as operações do restaurante (cozinha, salão, bar).- Garantir a qualidade do atendimento e dos produtos.- Controlar estoque e custos.- Manter a documentação em dia.- Experiência como...

  • Ajudante de Cozinha

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil Esttaleiro Tempo inteiro

    **ATIVIDADES DESENVOLVIDAS**: - Responsabilizar-se por desenvolver operacionalmente as receitas solicitadas pelo encarregado e / ou supervisor, definindo juntamente com o encarregado e/ou supervisor gramagem, decoração, etc; - Responsabilizar-se pela elaboração do cardápio da refeição de funcionários, assim como o preparo da mesma; - Fazer a...

  • Supervisor De Restaurante

    Há 6 dias

    Fortaleza, Brasil Pandapé Tempo inteiro

    Buscamos um profissional experiente para liderar nossa equipe e garantir o sucesso do nosso restauranteResponsabilidades:-Liderar, motivar e treinar a equipe.-Gerenciar as operações do restaurante (cozinha, salão, bar).-Garantir a qualidade do atendimento e dos produtos.-Controlar estoque e custos.-Manter a documentação em dia.-Experiência como...

  • Sub Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Jerei Resto Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por ano

    Nível: SupervisorÁreas: Alimentos, GastronomiaEscolaridade: Técnico - Gastronomia - CompletoTipo de contrato: CLTJornada de trabalho: A combinarBenefícios: Comissão, Vale transporte, Alimentação na EmpresaResponsabilidades e Experiências desejáveis: Auxiliar na gestão da equipe de cozinha, orientando e treinando os colaboradores;Controlar a...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil FORTALEZA Tempo inteiro

    Se você tem paixão por cozinhar e despertar nas pessoas o prazer em comer e se surpreenderem com os sabores de seus pratos venha fazer parte do nosso time. - Experiência na área; - Compromisso; - Organização; - Concentração - Controle de qualidade; higiene; - Agilidade - Capacidade de lidar com pressão; - Criatividade e paixão pela...

  • Auxiliar de Cozinha

    1 dia atrás

    Fortaleza, Brasil FORTALEZA Tempo inteiro

    Se você tem paixão por cozinhar e despertar nas pessoas o prazer em comer e se surpreenderem com os sabores de seus pratos venha fazer parte do nosso time. - Experiência na área; - Compromisso; - Organização; - Concentração - Controle de qualidade; higiene; - Agilidade - Capacidade de lidar com pressão; - Criatividade e paixão pela...

  • Supervisor de Marketing

    1 semana atrás

    Fortaleza, Brasil Fortali Tempo inteiro

    Candidate-se rapidamente pelo email: Nível: SupervisorCursos de: Marketing Digital com Ênfase em NeuromarketingEscolaridade: Graduação - Marketing Digital com Ênfase em Neuromarketing - CompletoTipo de contrato: CLTJornada de trabalho: Segunda a quinta 08hs as 18hs Sexta 08hs as 17hsBenefícios: Vale alimentação de R$ 15,00, Variável, Vale...