Gerente De Restaurante Sênior

Há 13 horas

Belém, Pará, Brasil buscojobs Brasil Tempo inteiro
Overview

Estamos em busca de um(a) profissional que garanta uma experiência Premium ao cliente, lidere equipes com eficiência e acompanhe os principais indicadores operacionais e financeiros de um restaurante de alto padrão.

Responsabilidades
  • Garantir a experiência premium do cliente em todas as etapas: recepção, atendimento, apresentação dos pratos e ambiente.
  • Supervisionar a operação diária, com foco em agilidade, padrão de cortes, ponto das carnes, do galeto e apresentação dos pratos.
  • Liderar, treinar e acompanhar o desempenho da equipe de salão e cozinha.
  • Supervisionar o processo de compras junto ao estoque, comparando preços de mercadorias para garantir a melhor relação custo-benefício.
  • Efetuar a conferência e o acompanhamento do inventário de estoque.
  • Acompanhar reservas, organização de eventos e datas comemorativas.
  • Monitorar os principais indicadores: ticket médio e quantidade de clientes atendidos.
  • Monitorar a Demonstração do Resultado do (DRE), analisando indicadores (CMV), mão de obra, custos fixos e resultado final e propor melhorias de rentabilidade.
  • Garantir o cumprimento das normas da vigilância sanitária e legislação trabalhista.
  • Cumprir de todas as rotinas e checklists estabelecidos, responsabilizando-se por eventuais faltas/descumprimentos.
  • Acompanhamento e resposta às auditorias efetuadas na unidade.
Requisitos

Obrigatório:

  • Ensino médio completo;
  • Experiência com gestão de equipe de salão e cozinha de restaurante especializado;
  • Experiência em indicadores e controle de PDV (Ponto de Venda), CMV (Custo da Mercadoria Vendida), estoque e ficha técnica;
  • Vivência com cortes nobres, carta de vinhos e atendimento personalizado.
Desejável
  • Superior em Gastronomia, Hotelaria ou Administração;
  • Noções de enologia e harmonização são bem-vindas.
Perfil

Liderança com foco em excelência, atenção aos detalhes, comunicação clara, perfil analítico e postura de dono.

Envie seu currículo para:

#J-18808-Ljbffr

  • Gerente de Restaurante

    2 semanas atrás

    Belém, Pará, Brasil MM Invest AI Tempo inteiro

    A Função De Um Gerente De Restaurante é Multifacetada, Envolvendo a Gestão De Todo o Processo Operacional, Desde a Cozinha Até o Atendimento Aos Clientes, Com o Objetivo De Garantir a Qualidade, a Eficiência e a Lucratividade Do Estabelecimento. O Gerente é Responsável Por Liderar a Equipe, Planejar o Serviço, Controlar Custos, Lidar Com Clientes e...

  • Gerente de Restaurante

    3 semanas atrás

    Belém, Pará, Brasil MM Invest AI Tempo inteiro

    A Função De Um Gerente De Restaurante é Multifacetada, Envolvendo a Gestão De Todo o Processo Operacional, Desde a Cozinha Até o Atendimento Aos Clientes, Com o Objetivo De Garantir a Qualidade, a Eficiência e a Lucratividade Do Estabelecimento. O Gerente é Responsável Por Liderar a Equipe, Planejar o Serviço, Controlar Custos, Lidar Com Clientes e...

  • Gerente para Restaurante

    1 dia atrás

    Belém, Pará, Brasil Saulo Pedroso Coach Tempo inteiro

    Bem-vindo à oportunidade de se unir a nossa equipe como Gerente de Restaurante em Belém, PAComo Gerente de Restaurante, você será responsável por gerenciar todas as operações diárias da unidade, desde a coordenação da equipe até a garantia da excelência no atendimento e na qualidade dos alimentos. Suas principais responsabilidades incluem:-...

  • Gerente de Restaurante

    Há 6 dias

    Belém, Pará, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$104.000 - R$130.878 por ano

    Restaurante admite Gerente de Restaurante em Belém (Cidade Velha).Responsabilidades:Supervisionar e coordenar todas as operações do restaurante, incluindo o atendimento ao cliente, a preparação de alimentos, a limpeza e a manutenção do local. Contratar, treinar e supervisionar a equipe do restaurante, garantindo que todos os funcionários cumpram os...

  • Gerente para restaurante belem pa

    2 semanas atrás

    Belém, Pará, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Bem-vindo à oportunidade de se unir a nossa equipe como Gerente de Restaurante em Belém, PAComo Gerente De Restaurante, Você Será Responsável Por Gerenciar Todas As Operações Diárias Da Unidade, Desde a Coordenação Da Equipe Até a Garantia Da Excelência No Atendimento e Na Qualidade Dos Alimentos. Suas Principais Responsabilidades IncluemLiderar,...

  • Gerente para restaurante belem pa

    4 semanas atrás

    Belém, Pará, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Bem-vindo à oportunidade de se unir a nossa equipe como Gerente de Restaurante em Belém, PAComo Gerente De Restaurante, Você Será Responsável Por Gerenciar Todas As Operações Diárias Da Unidade, Desde a Coordenação Da Equipe Até a Garantia Da Excelência No Atendimento e Na Qualidade Dos Alimentos. Suas Principais Responsabilidades IncluemLiderar,...

  • Gerente Financiamentos Senior

    Há 9 horas

    Belém, Pará, Brasil beBeeFinanciamento Tempo inteiro R$6.000 - R$8.000

    **Gerente Financiamentos Senior**Estamos buscando um profissional experiente e motivado para desempenhar o papel de Gerente Financiamentos Senior. Nessa função, você estará responsável por prospectar novos clientes, acompanhar a carteira de clientes e parceiros comerciais, bem como, implementar estratégias para aumentar o mercado share.**Principais...

  • Gerente De Restaurante Sênior

    1 dia atrás

    Belém, Pará, Brasil buscojobs Brasil Tempo inteiro

    OverviewEstamos em busca de um(a) profissional que garanta uma experiência Premium ao cliente, lidere equipes com eficiência e acompanhe os principais indicadores operacionais e financeiros de um restaurante de alto padrão.ResponsabilidadesGarantir a experiência premium do cliente em todas as etapas: recepção, atendimento, apresentação dos pratos e...

  • Sub Gerente de Restaurante

    3 semanas atrás

    Belém, Pará, Brasil Coco Bambu Tempo inteiro

    Nosso Sub Gerentes são o braço direito da nossa operação, sendo responsáveis pela gestão da equipe e pela qualidade do serviço prestado ao nosso cliente.Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se desenvolver e crescer conoscoSe identificou?Vem fazer parte da nossa família**Responsabilidades e atribuições**Entre...

  • Gerente de Restaurante

    Há 2 dias

    Belém, Pará, Brasil beBeeLiderança Tempo inteiro R$4.001 - R$5.000

    Mais sobre o cargo: Desenvolver uma atmosfera positiva e motivadora entre a equipe para atender aos requisitos dos clientes de maneira eficaz. Gerenciar as funções administrativas do restaurante para otimizar os processos e melhorar a produtividade. Facilitar a comunicação eficaz entre a equipe e gerentes para garantir um fluxo contínuo de...