Gestor de Unidade Jr II

Há 3 horas

são paulo, Brasil CONSUMA Tempo integral

Buscamos Gestor(a) de Unidade II com formação técnica em Nutrição para atuar em restaurante industrial localizado na Distrito de Pirituba, na região Noroeste de São Paulo

O profissional será responsável pela gestão operacional da unidade, garantindo a qualidade dos serviços, o cumprimento dos padrões de segurança alimentar e a satisfação do cliente.

Principais Responsabilidades

  • Gerenciar as operações diárias da unidade
  • Supervisionar e desenvolver a equipe
  • Organizar escalas e distribuir atividades
  • Acompanhar a produção e a qualidade das refeições
  • Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação
  • Controlar custos, insumos, estoque e desperdícios
  • Elaborar e analisar relatórios operacionais e gerenciais
  • Utilizar o sistema TECFOOD para registros e controles
  • Manter contato constante com o cliente e atender às suas solicitações
  • Monitorar indicadores de desempenho da unidade
  • Apoiar a resolução de problemas operacionais
  • Assegurar o cumprimento dos procedimentos internos e requisitos legais

Formação

  • Ensino Técnico completo em Nutrição.
  • Registro ativo no CRN.

Experiência

  • Experiência em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), restaurante industrial ou cozinha industrial.
  • Vivência em gestão de equipes operacionais.
  • Experiência com controle de qualidade e segurança alimentar.

Diferenciais

  • Experiência em empresas de refeições coletivas.
  • Conhecimento em sistemas de gestão de alimentação e controle de custos.
  • Conhecimento no Sistema TECFOOD
  • Gestão de Restaurante Industrial