Chefe Executivo de Cozinha

1 semana atrás

Manaus, Brasil Grupo 5 RH Tempo inteiro
**Nível**: Gerente
**Escolaridade**: Ensino médio técnico - Completo
**Tipo de contrato**: CLT
**Jornada de trabalho**: Trabalhar 23 dias por 07 dias de folga mensal
Disponibilidade para viajar a trabalho
**Responsabilidades e Experiências desejáveis**:
A Grupo 5rh em parceria com Hotel de grande porte localizado em Manaus, contrata:
Chef Executivo de Cozinha qualificado e experiente para organizar as atividades da cozinha. Você será o primeiro no comando das instalações e criará e verificará os pratos antes que sejam servidos aos clientes garantindo alta qualidade e satisfação.
Salário R$7.549,69 + benefícios.
**Requisitos**:
- Experiência comprovada como Chef de Cozinha
- Capacidade excepcional comprovada de gerenciamento de cozinha
- Capacidade de dividir responsabilidade e monitorar o progresso
- Excelentes habilidades de comunicação e liderança
- Em dia com as tendências culinárias e processos otimizados de cozinha
- Credenciais em treinamento de saúde e segurança
- Diploma em Gastronomia ou de curso relacionado será um diferencial.
**Responsabilidades**:
- Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas;
- Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido;
- Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente;
- Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as insuficiências identificadas;
- Providenciar reparos quando necessário;
- Sanar quaisquer problemas ou defeitos;
- Assumir a responsabilidade pela contratação, gestão e treinamento da brigada de cozinha;
- Supervisionar o trabalho dos subordinados Estimar a carga de trabalho e a remuneração da equipe;
- Manter registros de folha de pagamento e presença;
- Seguir as regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança;
- Promover um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho.
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Gerente
6 meses

  • Chefe De Cozinha Executivo

    2 semanas atrás

    Manaus, Brasil Minor Hotels Europe & Americas Tempo inteiro

    Empresas: Minor Hotels Europe & Americas Como Chefe de Cozinha Executivo (M/F), ficará responsável por assegurar o planeamento, coordenação e a supervisão da equipa e dos serviços afetos ao departamento, bem como o desenvolvimento do produto, cumprindo os standards e procedimentos, de forma a garantir a prestação de um serviço de qualidade e...

  • Chefe De Cozinha Executivo

    2 semanas atrás

    Manaus, Brasil Minor Hotels Europe & Americas Tempo inteiro

    Empresas: Minor Hotels Europe & AmericasComo Chefe de Cozinha Executivo (M/F) , ficará responsável por assegurar o planeamento, coordenação e a supervisão da equipa e dos serviços afetos ao departamento, bem como o desenvolvimento do produto, cumprindo os standards e procedimentos, de forma a garantir a prestação de um serviço de qualidade e...

  • Chefe Executivo de Cozinha

    2 semanas atrás

    Manaus, Brasil Grupo 5 RH Tempo inteiro

    **Nível**: Gerente **Escolaridade**: Ensino médio técnico - Completo **Tipo de contrato**: CLT **Jornada de trabalho**: Trabalhar 23 dias por 07 dias de folga mensal Disponibilidade para viajar a trabalho **Responsabilidades e Experiências desejáveis**: A Grupo 5rh em parceria com Hotel de grande porte localizado em Manaus, contrata: Chef Executivo...

  • Auxiliar de Cozinha

    4 semanas atrás

    Manaus, Amazonas, Brasil RAIZ COZINHA FUNCIONAL Tempo inteiro

    O auxiliar de cozinha será o profissional da Gastronomia responsável pelas etapas iniciais da preparação dos alimentos em cozinha industrial. Suas funções vão desde a higienização, até a ajuda no preparo e elaboração de pratos e refeições. Suas ações são para dar apoio e suporte ao chef de cozinha e demais cozinheiros. A limpeza do material...

  • Chefe De Cozinha Executivo

    2 semanas atrás

    Manaus, Brasil Minor Hotels Europe & Americas Tempo inteiro

    Empresas: Minor Hotels Europe & Americas Como Chefe de Cozinha Executivo (M/F), ficará responsável por assegurar o planeamento, coordenação e a supervisão da equipa e dos serviços afetos ao departamento, bem como o desenvolvimento do produto, cumprindo os standards e procedimentos, de forma a garantir a prestação de um serviço de qualidade e...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Manaus, Brasil LR-CONSULTORIA RH Tempo inteiro

    Estamos em busca de um **Chefe de Cozinha** experiente e apaixonado pela gastronomia para liderar nossa equipe de cozinha. O profissional será responsável pelo planejamento do cardápio, supervisão das operações diárias, controle de qualidade dos pratos e gestão da equipe, garantindo excelência no atendimento e satisfação dos...

  • Chefe De Cozinha

    Há 5 dias

    Manaus, Brasil Lr-Consultoria Rh Tempo inteiro

    Estamos em busca de um **Chefe de Cozinha** experiente e apaixonado pela gastronomia para liderar nossa equipe de cozinha.O profissional será responsável pelo planejamento do cardápio, supervisão das operações diárias, controle de qualidade dos pratos e gestão da equipe, garantindo excelência no atendimento e satisfação dos...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Manaus, Amazonas, Brasil Intercity Tempo inteiro

    **Código**:- 3528**Título da vaga**:- Chefe de Cozinha**Local**:- Manaus - AM**Unidade**:- Intercity Manaus**Modalidade de Trabalho**:- Presencial**Nível Profissional**:- Operacional**Formação mínima**:- Ensino Superior Completo**Área de Atuação**:- Alimentos e bebidas**Modalidade de Contratação**:- Efetivo**Atribuições do cargo**:- Coordenar e...

  • Chef De Cozinha Para Cozinha Brasileira

    Há 3 dias

    Manaus, Brasil Cronoshare.Com.Br Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?AlmoçoQual será o tipo de cozinha?BrasileiraPara quantas pessoas?Não tenho certezaExiste alguma restrição ou alergia alimentar?Não há restrição alimentarCom que frequência será necessário o...

  • Chef de cozinha para cozinha brasileira

    3 semanas atrás

    Manaus (Amazonas), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço   Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?   AlmoçoQual será o tipo de cozinha?   BrasileiraPara quantas pessoas?   Não tenho certezaExiste alguma restrição ou alergia alimentar?   Não há restrição alimentarCom que...