Técnico(a) em Nutrição e Dietética

2 semanas atrás


Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Grupo Santa Casa BH Tempo inteiro

Executar atividades que possibilitem a promoção, manutenção e recuperação da saúde humana, por meio do auxílio na supervisão dos processos de produção das refeições.


  • Prestar apoio na elaboração de cardápios individualizados a cada necessidade e programações relativas a alimentação e nutrição, objetivando o fornecimento adequado aos pacientes, acompanhantes e colaboradores da Santa Casa;
  • Acompanhar e orientar o controle de qualidade dos processos durante prépreparo, preparo, porcionamento e distribuição de refeições para pacientes e acompanhantes, obedecendo às normas sanitárias vigentes;
  • Supervisionar as atividades de higienização de alimentos, ambientes, equipamentos e utensílios, objetivando a segurança alimentar e difusão das técnicas sanitárias;
  • Entre outras atividades.

Horário: 19:00h às 07:00h (noturno) impar maio

Salário:1.995,54

Benefícios:

Vale-transporte

Vale-alimentação

Assistência médica

Assistência odontológica

Programa Pós-Graduar e Para-Graduar

Parceria com SESC Minas

Plano funerário

Assistência a Infância para mães com filhos de até 3 anos e 11 meses

Responsabilidades e atribuições

  • Executar atividades que possibilitem a promoção, manutenção e recuperação da saúde humana, por meio do auxilio na supervisão de processos de produção e distribuição de alimentos.
  • Prestar apoio na elaboração de cardápios individualizados a cada necessidade e programações relativas à alimentação e nutrição, objetivando o fornecimento adequado aos pacientes, acompanhantes e colaboradores da Santa Casa.
  • Verificar as faltas e/ou atrasos dos colaboradores e realizar o remanejamento repassando essas alterações para a nutricionista da produção e /ou distribuição;
  • Acompanhar e orientar o controle de qualidade dos processos durante prépreparo, preparo e distribuição de refeições, obedecendo às normas sanitárias vigentes;
  • Aferir as temperaturas das refeições e equipamentos e anotar nas planilhas de registro.
  • Coletar as amostras das refeições e armazenálas no freezer.
  • Acompanhar e supervisionar o porcionamento de todas as refeições na rampa (balcão térmico).
  • Acompanhar a descida dos carrinhos no elevador até as Alas.
  • Supervisionar as sobras (refeições, pães, leite, chá, pães, etc), anotando os dados na planilha de controle de sobras para melhor controle da produção;
  • Supervisionar as atividades de higienização de alimentos, ambientes, equipamentos e utensílios, objetivando a segurança alimentar e difusão das técnicas sanitárias;
  • Executar o processo de reavaliação sensorial dos alimentos preparados, a fim de certificar a preparação e conservação, identificando e corrigindo eventuais não conformidades;
  • Acompanhar o processo de pesquisa de satisfação e resto ingesta realizados por meio de aplicação de questionários específicos;
  • Conferir refeições distribuídas, verificando conformidade com os mapas de pedidos de dieta;
  • Participar dos processos de controle de custos de serviços de alimentação, prestando suporte a análises e decisões do superior imediato;
  • Buscar dados para alimentar indicadores de resto ingesta e pesquisa de satisfação segundo os protocolos;
  • Verificar juntamente com as acadêmicas de nutrição, a limpeza dos carrinhos térmicos de transporte das refeições e das garrafas térmicas, anotar as informações nas planilhas de registro.
  • Abrir ordem de serviço (os) de manutenção quando necessário.
  • Acompanhar o fechamento do plantão.
  • Executar outras tarefas correlatas, de mesma natureza e nível de complexidade, mediante solicitação de sua chefia imediata, coordenação, ou gerência.

Requisitos e qualificações
Curso Técnico em Nutrição e Dietética, com formação em Escola regulamentada pela Lei No 9.394 de 20/12/96.

Experiência como Técnico em Nutrição e Dietética.

Pacote Office Intermediário.

  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil HOSPITAL RISOLETA TOLENTINO NEVES Tempo inteiro

    Técnico em Nutrição e DietéticaVaga TemporáriaSetor: Serviço de Nutrição e DietéticaPrincipais atividades: Acompanhar e conferir rotinas do setor; Controlar o preparo e a distribuição de refeições para pacientes e funcionários; Zelar pela manutenção dos equipamentos e áreas de trabalho; Auxiliar no controle de fornecedores de alimentos e...


  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Hospital Metropolitano Dr. Célio de Castro Tempo inteiro

    Venha fazer parte da nossa equipe Esperamos você:Venha trabalhar como Técnico em Nutrição e Dietética em um hospital de grande porte, de alta performance, 100% SUS e referenciado, que conta com uma Parceria Público Privada, tecnológico e excelente infraestrutura. Buscamos profissionais para fazer parte da nossa evolução, que tragam na bagagem...


  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Santa Casa BH Tempo inteiro

    Somos a Santa Casa BH e trabalhamos por uma causa: levar saúde de ponta para todos. Em mais de 100 anos de história, construímos um legado que é reconhecido por todos os mineiros. Nos consagramos como a maior instituição de saúde do estado, formada pela Santa Casa BH Hospital de Alta Complexidade 100% SUS, São Lucas Hospital Particular e Convênios,...


  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Grupo Santa Casa BH Tempo inteiro

    Executar atividades que possibilitem a promoção, manutenção e recuperação da saúde humana, por meio do auxílio na supervisão dos processos de produção das refeições. Prestar apoio na elaboração de cardápios individualizados a cada necessidade e programações relativas a alimentação e nutrição, objetivando o fornecimento adequado aos...


  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Santa Casa BH Tempo inteiro

    Executar atividades que possibilitem a promoção, manutenção e recuperação da saúde humana, por meio do auxílio na supervisão dos processos de produção de alimentos; Prestar apoio na elaboração de cardápios individualizados a cada necessidade e programações relativas a alimentação e nutrição, objetivando o fornecimento adequado aos...


  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Santa Casa BH Tempo inteiro

    Executar atividades que possibilitem a promoção, manutenção e recuperação da saúde humana, por meio do auxílio na supervisão dos processos de produção de alimentos; Prestar apoio na elaboração de cardápios individualizados a cada necessidade e programações relativas a alimentação e nutrição, objetivando o fornecimento adequado aos...


  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Santa Casa BH Tempo inteiro

    Executar atividades que possibilitem a promoção, manutenção e recuperação da saúde humana, por meio do auxílio na supervisão dos processos de produção de alimentos; Prestar apoio na elaboração de cardápios individualizados a cada necessidade e programações relativas a alimentação e nutrição, objetivando o fornecimento adequado aos...


  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil HOSPITAL METROPOLITANO ODILON BEHRENS Tempo inteiro

    Possuir curso Técnico em Nutrição e Dietética; estar habilitado pelo Conselho de Classe para exercer a função.Os interessados deverão se inscrever de 22/04/2024 a 13/05/2024, de 08h às 16h, na Gerência de Pessoas e do Trabalho do Hospital Metropolitano Odilon Behrens: Av. José Bonifácio no 85 Bairro São Cristóvão.NÃO RECEBEMOS INSCRIÇÕES POR...


  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Santa Casa BH Tempo inteiro

    Apoiar a coordenação técnica e administrativa do Serviço de Nutrição e Dietética, aplicando conhecimentos e técnicas de nutrição no que tange ao monitoramento e orientação do processo de preparação, conservação, manuseio e movimentação de alimentos; Controlar o atendimento das dietas normais e especiais dos pacientes internados, de acordo...


  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Grupo Santa Casa BH Tempo inteiro

    Apoiar a coordenação técnica e administrativa do Serviço de Nutrição e Dietética, aplicando conhecimentos e técnicas de nutrição no que tange ao monitoramento e orientação do processo de preparação, conservação, manuseio e movimentação de alimentos; Controlar o atendimento das dietas normais e especiais dos pacientes internados, de acordo...

  • Técnico em Nutrição

    2 semanas atrás


    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Hospital admite Técnico em Nutrição em Belo Horizonte (Serra)Principais Responsabilidades:Passar intercorrências para o Nutricionista.Supervisionar a gestão de pessoas.Receber os insumos para o Serviço de Nutrição e Dietética SND(carnes, hortifrutigranjeiros, almoxarifado).Controlar e organizar os estoques.Confeccionar fichas técnicas das...


  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Santa Casa BH Tempo inteiro

    Somos a Santa Casa BH e trabalhamos por uma causa: levar saúde de ponta para todos. Em mais de 100 anos de história, construímos um legado que é reconhecido por todos os mineiros. Nos consagramos como a maior instituição de saúde do estado, formada pela Santa Casa BH Hospital de Alta Complexidade 100% SUS, São Lucas Hospital Particular e Convênios,...

  • Técnico Em Nutrição

    2 semanas atrás


    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Hospital admite Técnico em Nutrição em Belo Horizonte (Serra).Principais Responsabilidades:Passar intercorrências para o Nutricionista.Supervisionar a gestão de pessoas.Receber os insumos para o Serviço de Nutrição e Dietética - SND(carnes, hortifrutigranjeiros, almoxarifado).Controlar e organizar os estoques.Confeccionar fichas técnicas das...


  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Senac Minas Tempo inteiro

    Já imaginou transformar milhares de vidas por meio do seu trabalho?Aqui no Senac em Minas é assim Todos os dias, seja na sala de aula ou no administrativo, a nossa missão é transformar vidas por meio da educação profissional de qualidade. Se esse também é o seu propósito de vida e carreira, traga o seu talento para o nosso time Nosso compromisso é...


  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Arc Consultoria Tempo inteiro

    Será responsável por:Realizar visita diária ao leito dos pacientes para avaliar aceitação das dietas, bem como alergias e aversões alimentares.Atualizar mapa de distribuição de cada refeição de admissões e altas.Realizar remanejamento de dietas entre os pacientes admitidos, mudanças de prescrição e as altas/suspensões, respeitando dietoterapia...

  • Técnico de Nutrição

    2 semanas atrás


    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil SODEXO VAGAS OPERACIONAIS Tempo inteiro

    Responsabiliza-se pela supervisão e administração do restaurante, visando garantir todo processo de produção e manutenção do sistema, como: elaborar orçamentos, requisições diárias, pedidos de gêneros, utensílios, cardápio, custos, e acompanhar o conjunto dos resultados qualitativos e quantitativos da unidade. Responsabilizar-se pela...


  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil GR SA Tempo inteiro

    Acompanhamento da produção de refeições no restaurante hospitalar, aferição de temperatura, coleta de amostra, acompanhamento de equipe, avaliação e treinamento de funcionários, verificação de qualidade de alimentos, elaboração de cardápio etc. Apoiar e supervisionar o serviço de copa. Possuir curso técnico completo em nutrição e...


  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Minas Gerais, Brasil Grupo Santa Casa Tempo inteiro

    Participar diariamente das decisões de remanejamento do pessoal do SND, de acordo com a necessidade de substituição ou reposição nos setores a fim de atender às demandas das atividades; Acompanhar diariamente os processos de produção das refeições, verificando as condições de qualidade, conservação, higiene, apresentação e distribuição dos...


  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Minas Gerais, Brasil Grupo Santa Casa Tempo inteiro

    Participar diariamente das decisões de remanejamento do pessoal do SND, de acordo com a necessidade de substituição ou reposição nos setores a fim de atender às demandas das atividades; Acompanhar diariamente os processos de produção das refeições, verificando as condições de qualidade, conservação, higiene, apresentação e distribuição dos...


  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Minas Gerais, Brasil Grupo Santa Casa Tempo inteiro

    Participar diariamente das decisões de remanejamento do pessoal do SND, de acordo com a necessidade de substituição ou reposição nos setores a fim de atender às demandas das atividades; Acompanhar diariamente os processos de produção das refeições, verificando as condições de qualidade, conservação, higiene, apresentação e distribuição dos...