Chefe Executivo

3 semanas atrás


Rio de Janeiro Rio de Janeiro, Estado do Rio de Janeiro, Brasil Arpoador Tempo inteiro

O Grupo Arpoador está à procura de pessoa talentosa e apaixonada por gastronomia para unir-se ao time na posição de Chefe Executivo de Cozinha, no Arp Bar de Praia, localizado no icônico Hotel Arpoador. Valorizamos os princípios da ética, elegância natural, sustentabilidade, excelência, gentileza e união em todos os aspectos do nosso negócio. Se você compartilha desses valores e é uma pessoa experiente e inovadora na área da gastronomia, candidate-se Analisaremos o seu currículo com prazer. Requisitos:Experiência comprovada como Chefe Executivo de Cozinha em estabelecimentos de alto padrão. Paixão pela gastronomia e conhecimento abrangente de técnicas culinárias, ingredientes e tendências atuais. Habilidades excepcionais de liderança, gestão de processos e comunicação. Capacidade comprovada de desenvolver menus inovadores e executar pratos com excelência e elegância natural. Forte conhecimento em controle de custos, otimização de operações de cozinha e práticas sustentáveis. Certificação em higiene e segurança alimentar. Responsabilidades:Desenvolver e criar menus sofisticados e inovadores que atendam às preferências dos clientes e estejam alinhados com as tendências gastronômicas. Gerenciar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade, a consistência e a apresentação excepcionais dos pratos. Gerir o orçamento de alimentos e controlar os custos, ao mesmo tempo em que adota práticas sustentáveis e responsáveis na seleção e uso de ingredientes. Liderar, motivar e treinar a equipe de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo, cortês e unido. Assegurar o cumprimento rigoroso das normas de higiene, segurança alimentar e regulamentações locais. Colaborar com outros departamentos, como atendimento ao cliente e eventos, para proporcionar uma experiência gastronômica excepcional.


Formação Acadêmica:

Não informado


Salário:

A combinar


Cargo:

Executivo de contas


Empresa:

Arpoador


Hotel.


Ramo:

Turismo/ Hotelaria


(BG)
  • Chefe Executivo

    3 semanas atrás


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    3 semanas atrás


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    4 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Arpoador Tempo inteiro

    O Grupo Arpoador está à procura de pessoa talentosa e apaixonada por gastronomia para unir-se ao time na posição de Chefe Executivo de Cozinha, no Arp Bar de Praia, localizado no icônico Hotel Arpoador. Valorizamos os princípios da ética, elegância natural, sustentabilidade, excelência, gentileza e união em todos os aspectos do nosso negócio. Se...

  • Cozinheiro Chefe

    Há 4 dias


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Conexao Talento Tempo inteiro R$2.400 - R$5.000 por ano

    Vaga: Cozinheiro Chefe | Bar Tradicional & Premiado – Tijuca/RJEstamos em busca de um COZINHEIRO CHEFE para fazer parte da equipe de um bar tradicional, autêntico e super querido na TijucaO ambiente é conhecido por seus drinks autorais, almoço executivo de qualidade, petiscos incríveis e aquele chope gelado que não falha. A casa tem uma proposta...

  • Cozinheiro

    Há 4 dias


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Noz Tempo inteiro R$1.600 - R$3.000 por ano

    Cozinheiro(a): Execução na produção dos pratos do nosso cardápioResponsabilidades:Produção dos pratos e sobremesas, mantendo a qualidade dos alimentos e seguindo a ficha técnica de preparação e orientação do chef executivo.Montagem dos pratos, controle da quantidade e qualidade.Seguir sempre as técnicas de preparação e as normas de higiene e...

  • Barman - Tijuca

    4 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil TEMAKERIA Tempo inteiro

    Rede de restaurantes com sede no Rio de Janeiro está em busca de Barman para fazer parte do seu quadro de funcionários. Buscamos profissionais com experiência como Barman ou com atendimento em bares. O colaborador gerenciará uma unidade situada na cidade do Rio de Janeiro. O profissional irá desempenhar atividades como: - Atender os clientes com...

  • Vaga Pj] Chef Executivo

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Brasil MARKET SOLUCOES EM ALIMENTACAO LTDA Tempo inteiro

    Vaga de Chef ExecutivoEstamos em busca de um Chef Executivo para liderar a equipe de culinária de nosso restaurante renomado.**Responsabilidades**:- Criar e desenvolver novos pratos e menus- Supervisionar a preparação dos alimentos e garantir a qualidade dos pratos servidos- Liderar e treinar a equipe de cozinha- Gerenciar o estoque de alimentos e...

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    3 semanas atrás


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    O Grupo Arpoador está à procura de pessoa talentosa e apaixonada por gastronomia para unir-se ao time na posição de Chefe Executivo de Cozinha, no Arp Bar de Praia, localizado no icônico Hotel Arpoador. Valorizamos os princípios da ética, elegância natural, sustentabilidade, excelência, gentileza e união em todos os aspectos do nosso negócio. Se...

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    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Arpoador Tempo inteiro

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    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Arpoador Tempo inteiro

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    2 semanas atrás


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    2 semanas atrás


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  • Chef de Cozinha Executivo

    3 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Brasil RHFOOD JOBs Ltda Tempo inteiro

    CHEF DE COZINHA EXP EM ALTA GASTRONOMIA, CULINARIA MEDITERRANEA ASIATICATipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTSalário: R$2.100,00 - R$5.000,70 por mês**Benefícios**:- Vale-transporteHorário de trabalho:- Turno de 12 horasPagamento adicional:- Adicional de férias- Bônus- Décimo terceiro salário- Gorjeta- Hora extra**Experiência**:- Experiência em...

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    Rio de Janeiro, Brasil Malka RH Tempo inteiro

    Trabalhar ao lado do Chef executivo e coordenador de produção para gerenciar as atividades diárias da cozinha, incluindo supervisionar a equipe, auxiliar na preparação da produção, garantir a qualidade, frescor dos alimentos e monitorar pedidos em suprimentos.Garantir/manter a qualidade e consistência das refeições seguindo receitas...

  • Chefe de Cozinha

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    Rio De Janeiro, Brasil Huork.com Tempo inteiro

    Chefe de Cozinha**Local**: Três RiosSalário: R$ 1.800,00Benefícios: VT, cesta básica e refeição no localAtividades:- Preparar alimentos, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida;- Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios;- Auxiliar na requisição do material necessário para...


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    Atividades: Atendimento direto das demandas geradas pelo CEO ou Chefe de Gabinete. Deverá ser capaz de planejar viagens, controlar reservas e realizar checkins prévios ao vôo, manter o controles de bilhetes aéreos e programas de milhagens; Realizar reservas em hotéis e restaurantes; Acompanhar e apoiar o Chefe de Gabinete na realização de eventos...