Supervisor de Alimentos e Bebidas

Há 7 dias

São Paulo, São Paulo, Brasil ON Tempo inteiro

Acompanhar movimento das receitas e despesas do departamento

Acompanhar os fechamentos do dia anterior garantindo a não existência de erros Assessorar direção no recrutamento, formação, avaliaçao, demissão e outras decisões relativas ao seu pessoal

Auxiliar o chefe de cozinha na requisição de mercadorias para o departamento Controlar o número de refeições servidas e preencher os relatórios solicitados Controlar planilha de custos diariamente A&B

Coordenar planejamento de todos os cardápios do hotel, bem como garantir o bom estado os mesmos

Elaborar escalas de revezamento, escalas de férias e gestão do ponto das respectivas equipes

Fazer a distribuição de tarefas para a equipe e auxiliar na execução dos serviços operacionais em todos os PDVs

Fazer entrevistas com candidatos

Fazer os lançamentos no sistema sempre que necessário

Garantir a limpeza do restaurante Garantir a segurança alimentar do departamento Ler log book e direcionar a solução dos problemas apontados Orientar subordinados no trabalho efetivo, e participar do serviço operacional quando necessário

Participar de reuniões de departamento Participar do recebimento de mercadorias sempre que necessário

Participar na elaboração de cardápios Preparar e executar cursos e treinamentos para os seus colaboradores

Realizar plantões operacionais

Responder juntamente com o Gerente de A&B pelos itens de auditoria do grupo Atlantica no que tange ao restaurante

Responder pela qualidade da comida e pelos serviços da área
Rever fichas técnicas e propor alteração de cardápios quando necessário Supervisionar todas as atividades do departamento de A&B, garantindo a perfeita execução dos serviços

Treinar e orientar os colaboradores Verificar a necessidade de fundo de caixa e solicitar a controladoria


Formação Acadêmica:

Não informado


Salário:

0


Cargo:

Supervisor de Alimentos e Bebidas


Empresa:

ON


Ramo:

Comércio - Outros


(EJ)

  • Supervisor de Alimentos e Bebidas

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Atlantica Hotels International Tempo inteiro

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  • Supervisor de Alimentos e Bebidas

    Há 2 dias

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  • Supervisor de Alimentos e Bebidas

    Há 3 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil ON Tempo inteiro

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  • Supervisor de Alimentos e Bebidas

    Há 4 dias

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  • Supervisor de Alimentos e Bebidas

    Há 12 horas

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  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    Há 7 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Intercity Hotéis Tempo inteiro

    **Gerente de Alimentos e Bebidas**:- Presencial- Intercity HotéisSão Paulo-SPA combinar**1**- vaga- | publicada hoje*****Informações da Vaga**:**Descrição**:- Unidade: Intercity Paulista Modalidade de Trabalho: Presencial Nível Profissional: Gerente Formação mínima: Ensino Superior Completo Área de Atuação: Alimentos e bebidas Modalidade de...

  • Coordenador De Alimentos E Bebidas

    Há 2 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Intercity Hotels Tempo inteiro

    Estamos em busca de um Coordenador de Alimentos & Bebidas Se você é apaixonado por gastronomia, hospitalidade e por criar experiências memoráveis, essa oportunidade pode ser o próximo passo da sua carreira O desafio: No papel de Coordenador de Alimentos & Bebidas, você será peça-chave na gestão e operação dos nossos restaurantes, bares e eventos,...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    60 minutos atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeGestão Tempo inteiro R$50.000 - R$70.000

    O supervisor de alimentos e bebidas desempenha um papel crucial na gestão das operações do setor.Verifica as receitas e despesas diárias para garantir a eficiência financeira;Assiste a chefes no planejamento de projetos, seleção, treinamento, avaliação e demissão de funcionários;Monitorea a execução dos serviços e garante a qualidade da comida...

  • Coordenador De Alimentos E Bebidas

    1 dia atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Intercity Hotels Tempo inteiro

    Estamos em busca de um Coordenador de Alimentos & Bebidas Se você é apaixonado por gastronomia, hospitalidade e por criar experiências memoráveis, essa oportunidade pode ser o próximo passo da sua carreira O desafio: No papel de Coordenador de Alimentos & Bebidas, você será peça-chave na gestão e operação dos nossos restaurantes, bares e...

  • Liderança em Alimentos e Bebidas

    Há 2 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeDesenvolvedor Tempo inteiro R$600.000 - R$1.200.000

    Desenvolvedor(a) de Alimentos e Bebidas   Descrição do cargo O desafio é vasto. Coordena a gestão de operações de Alimentos e Bebidas, com foco em qualidade de serviço, controle de custos, rentabilidade e conformidade com normas e procedimentos da empresa. Responsável por todo o processo de compras para o restaurante e pelos estoques de Alimentos e...