Subchefe de Cozinha

Subchefe de CozinhaO cargo de Subchefe de Cozinha é uma posição de destaque na equipe de cozinha, responsável por operar a cozinha na ausência do chefe de cozinha.Requisitos:Experiência na função e com gestão de equipe de cozinha;Conhecimentos em informática;Diferencial: ensino superior ou técnico em Gastronomia ou áreas afins.Desenvolvimento das...

Chefe de Cozinha: Responsável por coordenar a equipe de cozinha, garantindo o bom andamento da operação.Controle de estoque, desperdício e asseguramento do cumprimento das boas práticas de higiene;Participação no planejamento de cardápios, fichas técnicas e sugestões de melhoria;Treinamento e orientação da equipe para manter a qualidade e...

Requisitos: Experiência na função e com gestão de equipe de cozinha;Conhecimentos em informática;Diferencial ensino superior ou técnico em Gastronomia ou áreas afins.Descrição do cargo: Responsável pela operação da cozinha na ausência do chefe de cozinha;Controle de produção, estoque e custos;Cumprimento das orientações das fichas...

Requisitos: Experiência na função e com gestão de equipe de cozinha;Conhecimentos em informática;Diferencial ensino superior ou técnico em Gastronomia ou áreas afins.Descrição do cargo: Responsável pela operação da cozinha na ausência do chefe de cozinha;Controle de produção, estoque e custos;Cumprimento das orientações das fichas...

Requisitos: Experiência na função e com gestão de equipe de cozinha;Conhecimentos em informática;Diferencial ensino superior ou técnico em Gastronomia ou áreas afins.Descrição do cargo: Responsável pela operação da cozinha na ausência do chefe de cozinha;Controle de produção, estoque e custos;Cumprimento das orientações das fichas...

Requisitos: Experiência na função e com gestão de equipe de cozinha;Conhecimentos em informática;Diferencial ensino superior ou técnico em Gastronomia ou áreas afins.Descrição do cargo: Responsável pela operação da cozinha na ausência do chefe de cozinha;Controle de produção, estoque e custos;Cumprimento das orientações das fichas...

O cargo de Subchefe de Cozinha é uma posição-chave na operação da cozinha, responsável pela liderança e gestão diária da equipe.Descrição do CargoNa ausência do chefe de cozinha, o Subchefe de Cozinha assume as funções de controle de produção, estoque e custos. Além disso, é responsável por cumprir as orientações das fichas...

Subchefe de CozinhaObjetivo do Cargo:Autoridade máxima da cozinha na ausência do chefe de cozinha;Responsável por gerenciar a produção, estoque e custos;Cumpre as orientações das fichas técnicas;E elabora pratos refinados;Prepara comidas para banquetes, coquetéis, coffee break, buffet e empratados.Características do Trabalho:O subchefe de cozinha...

Desenvolvimento de CulináriaO Subchefe de Cozinha é um profissional responsável pela operação da cozinha na ausência do chefe de cozinha. Ele controla a produção, o estoque e os custos para garantir a qualidade dos pratos.O Subchefe também é responsável por cumprir as orientações das fichas técnicas e elaborar pratos complexos para banquetes e...

Coordenar a equipe de cozinha e garantir o bom andamento da operação;Supervisionar o preparo e a finalização dos pratos conforme padrões da casa;Controlar estoque, desperdício e assegurar o cumprimento das boas práticas de higiene;Participar do planejamento de cardápios, fichas técnicas e sugestões de melhoria;Treinar e orientar a equipe para...