Subchef de Cozinha

Há 2 dias

Ipojuca Pernambuco, Pernambuco, Brasil Vivá porto de galinhas resort Tempo inteiro

Descrição de Emprego: Subchef de Cozinha Responsabilidades: poiar na gestão operacional da cozinha, supervisionando a produção dos pratos e assegurando o cumprimento das fichas técnicas, tempo de preparo e apresentação dos alimentos. Substituir o Chefe de Cozinha em suas ausências, garantindo a continuidade dos processos e a liderança da equipe. Orientar e acompanhar a equipe, distribuindo tarefas, promovendo um ambiente de cooperação e garantindo o cumprimento dos padrões estabelecidos. Controlar o uso de insumos, verificando estoques, auxiliando na realização de pedidos e evitando desperdícios. Colaborar na criação e atualização de cardápios, sugerindo melhorias, inovações e ajustes conforme o perfil do público e sazonalidade. Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar, higiene e boas práticas de manipulação, conforme legislação vigente e padrões da empresa. Realizar treinamentos operacionais junto à equipe de cozinha, contribuindo para o desenvolvimento técnico e a melhoria contínua dos serviços. Acompanhar a manutenção dos equipamentos, zelando pelo bom uso e comunicando eventuais necessidades de reparo ou substituição. Atuar em conjunto com outras áreas, como salão, compras e almoxarifado, promovendo a integração dos processos e um serviço de qualidade ao cliente. Requisitos Desejáveis Formação técnica ou superior em Gastronomia, Cozinha Profissional ou áreas afins Experiência prévia em cozinhas profissionais ou de grande volume Conhecimento em técnicas de cocção, manipulação de alimentos e segurança alimentar (NR-32 e RDC 275) Habilidade em liderança, organização e trabalho em equipe Flexibilidade de horários e disponibilidade para atuação em escala Se quiser, posso adaptar o texto à realidade de um hotel/resort ou outro contexto específico. Deseja isso? Requisitos: Experiência prévia como subchef de cozinha Conhecimento em técnicas culinárias e habilidades em preparar diversos tipos de pratos Capacidade de liderança e trabalho em equipe Organização e habilidade em gerenciar o tempo de forma eficiente Flexibilidade e capacidade de se adaptar a diferentes situações e demandas Conhecimento em higiene e segurança alimentar


Formação Acadêmica:

Não informado


Salário:

A combinar


Cargo:

Ajudante de cozinha


Empresa:

Vivá porto de galinhas resort


Atua como resort.


Ramo:

Turismo/ Hotelaria


(BH)

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 2 dias

    Ipojuca, Pernambuco, Pernambuco, Brasil Vivá porto de galinhas resort Tempo inteiro

    - Lavar, limpar, porcionar, verduras, frutas, legumes e outros - Auxiliar os cozinheiros na confecção dos pratos e montagem do buffet - Dar apoio no recebimento e conferência das requisições do almoxarifado - Separar os materiais que serão utilizados na praça do dia - Realizar o pré-preparo dos alimentos - Organizar as câmaras frias, geladeiras,...

  • Auxiliar de Cozinha

    3 semanas atrás

    Ipojuca, Pernambuco, Pernambuco, Brasil Vivá porto de galinhas resort Tempo inteiro

    - Lavar, limpar, porcionar, verduras, frutas, legumes e outros - Auxiliar os cozinheiros na confecção dos pratos e montagem do buffet - Dar apoio no recebimento e conferência das requisições do almoxarifado - Separar os materiais que serão utilizados na praça do dia - Realizar o pré-preparo dos alimentos - Organizar as câmaras frias, geladeiras,...

  • Auxiliar de Cozinha

    3 semanas atrás

    Ipojuca, Pernambuco, Pernambuco, Brasil Vivá porto de galinhas resort Tempo inteiro

    - Lavar, limpar, porcionar, verduras, frutas, legumes e outros - Auxiliar os cozinheiros na confecção dos pratos e montagem do buffet - Dar apoio no recebimento e conferência das requisições do almoxarifado - Separar os materiais que serão utilizados na praça do dia - Realizar o pré-preparo dos alimentos - Organizar as câmaras frias, geladeiras,...

  • Auxiliar de Cozinha

    4 semanas atrás

    Ipojuca, Pernambuco, Pernambuco, Brasil Vivá porto de galinhas resort Tempo inteiro

    - Lavar, limpar, porcionar, verduras, frutas, legumes e outros - Auxiliar os cozinheiros na confecção dos pratos e montagem do buffet - Dar apoio no recebimento e conferência das requisições do almoxarifado - Separar os materiais que serão utilizados na praça do dia - Realizar o pré-preparo dos alimentos - Organizar as câmaras frias, geladeiras,...

  • Subchef de Cozinha

    1 semana atrás

    Ipojuca, Brasil Vivá Porto de Galinhas Tempo inteiro

    **Descrição de Emprego: Subchef de Cozinha**: **Responsabilidades**: - Auxiliar o chef de cozinha nas atividades diárias da cozinha - Preparar e supervisionar a preparação dos pratos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos - Supervisionar e treinar a equipe de cozinha, garantindo a qualidade e eficiência do trabalho - Gerenciar o estoque de...

  • Subchef De Cozinha

    Há 7 dias

    Ipojuca, Brasil Vivá Porto De Galinhas Tempo inteiro

    **Descrição de Emprego: Subchef de Cozinha**:**Responsabilidades**:- Auxiliar o chef de cozinha nas atividades diárias da cozinha- Preparar e supervisionar a preparação dos pratos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos- Supervisionar e treinar a equipe de cozinha, garantindo a qualidade e eficiência do trabalho- Gerenciar o estoque de...

  • Subchef de Cozinha

    Há 3 dias

    Ipojuca, Brasil Vivá Porto de Galinhas Tempo inteiro

    **Descrição de Emprego: Subchef de Cozinha**:**Responsabilidades**:- poiar na gestão operacional da cozinha, supervisionando a produção dos pratos e assegurando o cumprimento das fichas técnicas, tempo de preparo e apresentação dos alimentos.- Substituir o Chefe de Cozinha em suas ausências, garantindo a continuidade dos processos e a liderança da...

  • Subchef De Cozinha

    1 dia atrás

    Ipojuca, Brasil Vivá Porto De Galinhas Tempo inteiro

    **Descrição de Emprego: Subchef de Cozinha**:**Responsabilidades**:- poiar na gestão operacional da cozinha, supervisionando a produção dos pratos e assegurando o cumprimento das fichas técnicas, tempo de preparo e apresentação dos alimentos.- Substituir o Chefe de Cozinha em suas ausências, garantindo a continuidade dos processos e a liderança da...

  • Subchef De Cozinha

    1 dia atrás

    Ipojuca, Brasil Vivá Porto De Galinhas Resort Tempo inteiro

    Descrição de Emprego: Subchef de Cozinha Responsabilidades: poiar na gestão operacional da cozinha, supervisionando a produção dos pratos e assegurando o cumprimento das fichas técnicas, tempo de preparo e apresentação dos alimentos. Substituir o Chefe de Cozinha em suas ausências, garantindo a continuidade dos processos e a liderança da equipe....

  • Subchef de Cozinha

    Há 3 dias

    Ipojuca, Brasil Viva Porto De Galinhas Tempo inteiro

    Descrição de Emprego: Subchef de CozinhaResponsabilidades:poiar na gestão operacional da cozinha, supervisionando a produção dos pratos e assegurando o cumprimento das fichas técnicas, tempo de preparo e apresentação dos alimentos.Substituir o Chefe de Cozinha em suas ausências, garantindo a continuidade dos processos e a liderança da...

  • Subchefe de Cozinha

    1 dia atrás

    Ipojuca, Brasil GAV Resorts Tempo inteiro

    **IMAGINE FAZER DOS SEUS SONHOS UMA REALIDADE!** Iniciamos nossa jornada em 2014 e desde então somos a empresa que mais cresce no ramo de multipropriedade. Especializada em resorts de alto padrão, atuamos de forma verticalizada em todas as etapas do processo: incorporação imobiliária, venda de multipropriedade, construção, entrega, operação...

  • Subchefe - muro alto

    Há 7 dias

    IPOJUCA, Brasil GAV Resorts Tempo inteiro

    Ensino Médio Completo / Técnico. Autorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos na ausência do chefe de cozinha. Controlar e registrar as sobras e desperdício. Controlar o custo do departamento pela requisição de produtos. Cuidar da segurança dos funcionários e do ambiente. Elaborar e revisar os menus e cardápios dos PDVs na ausência ou...

  • Subchefe - muro alto

    Há 2 dias

    Ipojuca, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Ensino Médio Completo / Técnico. Autorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos na ausência do chefe de cozinha. Controlar e registrar as sobras e desperdício. Controlar o custo do departamento pela requisição de produtos. Cuidar da segurança dos funcionários e do ambiente. Elaborar e revisar os menus e cardápios dos PDVs na ausência ou...

  • Subchefe - Muro Alto

    1 semana atrás

    Ipojuca, Brasil GAV Resorts Tempo inteiro

    Na GAV Resorts somos motivados pela paixão, inovação, inquietude, descobertas e agilidade. Vivemos essas experiências diariamente em um ambiente de trabalho inovador e que cresce cada dia mais. Somos líderes e pioneiros na construção, incorporação imobiliária e multipropriedades da região Norte do país e estamos expandindo por todo o território...