Subchef de Cozinha

Há 2 dias

Ipojuca, Brasil Viva Porto De Galinhas Tempo inteiro
Descrição de Emprego: Subchef de Cozinha
Responsabilidades:
  • poiar na gestão operacional da cozinha, supervisionando a produção dos pratos e assegurando o cumprimento das fichas técnicas, tempo de preparo e apresentação dos alimentos.
  • Substituir o Chefe de Cozinha em suas ausências, garantindo a continuidade dos processos e a liderança da equipe.
  • Orientar e acompanhar a equipe, distribuindo tarefas, promovendo um ambiente de cooperação e garantindo o cumprimento dos padrões estabelecidos.
  • Controlar o uso de insumos, verificando estoques, auxiliando na realização de pedidos e evitando desperdícios.
  • Colaborar na criação e atualização de cardápios, sugerindo melhorias, inovações e ajustes conforme o perfil do público e sazonalidade.
  • Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar, higiene e boas práticas de manipulação, conforme legislação vigente e padrões da empresa.
  • Realizar treinamentos operacionais junto à equipe de cozinha, contribuindo para o desenvolvimento técnico e a melhoria contínua dos serviços.
  • Acompanhar a manutenção dos equipamentos, zelando pelo bom uso e comunicando eventuais necessidades de reparo ou substituição.
  • Atuar em conjunto com outras áreas, como salão, compras e almoxarifado, promovendo a integração dos processos e um serviço de qualidade ao cliente.
Requisitos Desejáveis
  • Formação técnica ou superior em Gastronomia, Cozinha Profissional ou áreas afins
  • Experiência prévia em cozinhas profissionais ou de grande volume
  • Conhecimento em técnicas de cocção, manipulação de alimentos e segurança alimentar (NR-32 e RDC 275)
  • Habilidade em liderança, organização e trabalho em equipe
  • Flexibilidade de horários e disponibilidade para atuação em escala

Se quiser, posso adaptar o texto à realidade de um hotel/resort ou outro contexto específico. Deseja isso?

Requisitos:
  • Experiência prévia como subchef de cozinha
  • Conhecimento em técnicas culinárias e habilidades em preparar diversos tipos de pratos
  • Capacidade de liderança e trabalho em equipe
  • Organização e habilidade em gerenciar o tempo de forma eficiente
  • Flexibilidade e capacidade de se adaptar a diferentes situações e demandas
  • Conhecimento em higiene e segurança alimentar

  • Subchef De Cozinha

    1 semana atrás

    Ipojuca, Brasil Vivá Porto De Galinhas Tempo inteiro

    **Descrição de Emprego: Subchef de Cozinha**:**Responsabilidades**:- Auxiliar o chef de cozinha nas atividades diárias da cozinha- Preparar e supervisionar a preparação dos pratos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos- Supervisionar e treinar a equipe de cozinha, garantindo a qualidade e eficiência do trabalho- Gerenciar o estoque de...

  • Subchef de Cozinha

    3 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil Vivá Porto de Galinhas Tempo inteiro

    **Descrição de Emprego: Subchef de Cozinha**:**Responsabilidades**:- poiar na gestão operacional da cozinha, supervisionando a produção dos pratos e assegurando o cumprimento das fichas técnicas, tempo de preparo e apresentação dos alimentos.- Substituir o Chefe de Cozinha em suas ausências, garantindo a continuidade dos processos e a liderança da...

  • Subchef de Cozinha

    Há 2 dias

    Ipojuca, Brasil Vivá Porto de Galinhas Resort Tempo inteiro

    Descrição de Emprego: Subchef de Cozinha Responsabilidades: poiar na gestão operacional da cozinha, supervisionando a produção dos pratos e assegurando o cumprimento das fichas técnicas, tempo de preparo e apresentação dos alimentos. Substituir o Chefe de Cozinha em suas ausências, garantindo a continuidade dos processos e a liderança da equipe....

  • Subchef De Cozinha

    1 dia atrás

    Ipojuca, Brasil Vivá Porto De Galinhas Resort Tempo inteiro

    Descrição de Emprego: Subchef de Cozinha Responsabilidades: Apoiar na gestão operacional da cozinha, supervisionando a produção dos pratos e assegurando o cumprimento das fichas técnicas, tempo de preparo e apresentação dos alimentos.Substituir o Chefe de Cozinha em suas ausências, garantindo a continuidade dos processos e a liderança da...

  • Subchef de Cozinha

    3 semanas atrás

    Ipojuca, Pernambuco, Pernambuco, Brasil Vivá porto de galinhas resort Tempo inteiro

    Descrição de Emprego: Subchef de Cozinha Responsabilidades: poiar na gestão operacional da cozinha, supervisionando a produção dos pratos e assegurando o cumprimento das fichas técnicas, tempo de preparo e apresentação dos alimentos. Substituir o Chefe de Cozinha em suas ausências, garantindo a continuidade dos processos e a liderança da equipe....

  • Subchef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Ipojuca, Pernambuco, Pernambuco, Brasil Vivá porto de galinhas resort Tempo inteiro

    Descrição de Emprego: Subchef de Cozinha Responsabilidades: Apoiar na gestão operacional da cozinha, supervisionando a produção dos pratos e assegurando o cumprimento das fichas técnicas, tempo de preparo e apresentação dos alimentos. Substituir o Chefe de Cozinha em suas ausências, garantindo a continuidade dos processos e a liderança da equipe....

  • Subchefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil GAV Resorts Tempo inteiro

    Estamos presentes no Norte, Nordeste, Centro-oeste e Sul do País, em mais de 30 pontos entre Resorts, Obras, Salas de Vendas, Telemarketing e Unidade Corporativa, contribuindo para o desenvolvimento onde atuamos e deixando um impacto positivo nas pessoas e regiões.Nossa missão é multiplicar Felicidade, cuidando de pessoas, criando experiências...

  • Subchefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil GAV Resorts Tempo inteiro

    **IMAGINE FAZER DOS SEUS SONHOS UMA REALIDADE!**Iniciamos nossa jornada em 2014 e desde então somos a empresa que mais cresce no ramo de multipropriedade. Especializada em resorts de alto padrão, atuamos de forma verticalizada em todas as etapas do processo: incorporação imobiliária, venda de multipropriedade, construção, entrega, operação hoteleira...

  • Subchefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil GAV Resorts Tempo inteiro

    IMAGINE FAZER DOS SEUS SONHOS UMA REALIDADE!Iniciamos nossa jornada em 2014 e desde então somos a empresa que mais cresce no ramo de multipropriedade. Especializada em resorts de alto padrão, atuamos de forma verticalizada em todas as etapas do processo: incorporação imobiliária, venda de multipropriedade, construção, entrega, operação hoteleira e...

  • Subchefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil GAV Resorts Tempo inteiro

    IMAGINE FAZER DOS SEUS SONHOS UMA REALIDADE! Iniciamos nossa jornada em 2014 e desde então somos a empresa que mais cresce no ramo de multipropriedade. Especializada em resorts de alto padrão, atuamos de forma verticalizada em todas as etapas do processo: incorporação imobiliária, venda de multipropriedade, construção, entrega, operação hoteleira e...