Sous chef

2 semanas atrás

Alagoas Brazil, BR VILA GALÉ HOTÉIS Tempo inteiro

A Vila Galé pretende integrar na sua equipe SOUS CHEFE para o hotel VILA GALÉ ALAGOAS.


A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por 42 hotéis, 31 em Portugal, 10 no Brasil e 1 em CUBA. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipes através da inovação, lealdade, ambição, acessibilidade, liberdade e eficácia. Garantimos a qualidade dos nossos serviços, apostando na valorização dos nossos colaboradores, com sorriso e dedicação, estando SEMPRE PERTO DE VOCÊ


MISSÃO DA FUNÇÃO:

  • Apoiar no gerenciamento de todo o serviço prestado pelas cozinhas da Unidade e atender a todos os clientes de maneira profissional e de acordo com o padrão Vila Galé.


O SEU PERFIL:

  • Ensino Médio ou Técnico em Gastronomia, Hotelaria, Administração ou áreas afins.
  • Conhecimento em Informática e em sistemas e/ou softwares hoteleiros na ótica do utilizador.
  • Noções básicas de termos técnicos de cozinha em inglês e/ou espanhol.
  • Conhecimento das normas de Segurança Alimentar, HACCP e legislação sanitária vigente.
  • Conhecimento de equipamentos, produtos e métodos utilizados em cozinhas de grande porte.
  • Conhecimento de culinária nacional e internacional.
  • Experiência em funções de liderança dentro do segmento hoteleiro preferencialmente em empreendimentos de médio e grande porte.
  • Experiência no sistema All Inclusive será um diferencial.
  • Orientação para o cliente, espírito de equipe, orientação para formação de colaboradores, gestão de recursos, elevado sentido de responsabilidade e senso de urgência, boa comunicação, organização, rigorosidade, resiliência, criatividade


PRINCIPAIS ATIVIDADES:

  • Participar na elaboração de projetos de novos empreendimentos;
  • Analisar relatórios, mapas e outros dados do projeto;
  • Elaborar mapas orçamentários e cronograma físico-financeiro;
  • Gerenciar os custos de construção, regulamentos, potenciais riscos ambientais e outros fatores em etapas de planejamento;
  • Gerenciar e fiscalizar diretamente o andamento de obras de novos projetos, retrofit e trabalhos de manutenção;
  • Acompanhar e participar de inspeções, garantindo a execução de eventuais adaptações e/ou alterações definidas;


OFERECE-SE:

  • Para além da integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, pode contar com:
  • Salário e auxílios compatíveis com a função;
  • Plano de Saúde e Cartão Alimentação após o período de experiência;
  • Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);
  • Programas de mobilidade interna (nacional e internacional);
  • Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento e muito mais);
  • Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;
  • Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares;
  • Estadias gratuitas;
  • Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas;
  • Ofertas de Natal e Aniversário;
  • Baby Kit para novos pais;
  • Utilização da lavandaria para cuidado com os uniformes;
  • Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo;
  • Políticas de responsabilidade social e ambiental.

  • Sous Chef

    2 semanas atrás

    Alagoas, Brasil VILA GALÉ HOTÉIS Tempo inteiro

    A Vila Galé pretende integrar na sua equipe SOUS CHEFE para o hotel VILA GALÉ ALAGOAS.A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior

  • Sous chef

    2 semanas atrás

    Alagoas, Brasil VILA GALÉ HOTÉIS Tempo inteiro

    A Vila Galé pretende integrar na sua equipe SOUS CHEFE para o hotel VILA GALÉ ALAGOAS . A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por 42 hotéis, 31 em Portugal, 10 no Brasil e 1 em CUBA. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipes...

  • Sous chef

    2 semanas atrás

    Alagoas, Brasil VILA GALÉ HOTÉIS Tempo inteiro

    A Vila Galé pretende integrar na sua equipe SOUS CHEFE para o hotel VILA GALÉ ALAGOAS.A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por 42 hotéis, 31 em Portugal, 10 no Brasil e 1 em CUBA. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipes através da...

  • Sous chef

    2 semanas atrás

    Alagoas, Brasil VILA GALÉ HOTÉIS Tempo inteiro

    A Vila Galé pretende integrar na sua equipe SOUS CHEFE para o hotel VILA GALÉ ALAGOAS . A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por 42 hotéis, 31 em Portugal, 10 no Brasil e 1 em CUBA. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipes...

  • Sous chef

    Há 2 dias

    estado de alagoas, Brasil VILA GALÉ HOTÉIS Tempo inteiro

    A Vila Galé pretende integrar na sua equipe SOUS CHEFE para o hotel VILA GALÉ ALAGOAS.A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por 42 hotéis, 31 em Portugal, 10 no Brasil e 1 em CUBA. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipes através da...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Brazil Grandyrh Tempo inteiro

    DESCRIÇÃO SUMÁRIA DO CARGO: Aprimorar os pratos da casa. Fazer a supervisão de três cozinhas. Capacitar a equipe com a sua experiência. Delegar funções aos Sous-Chefe. REQUISITOS PARA INGRESSO NO CARGO: Estudante de Gastronomia. Experiência na área. Veículo Próprio. REGIME DE CONTRATAÇÃO: Salário + Benefícios. Horário: Escala 6x1 mais uma...

  • Chefe de Partie

    4 semanas atrás

    Brazil Holiday Inn Anhembi Tempo inteiro

    Para manter nossos altos padrões gastronômicos, estamos em busca de um Chef de Partie talentoso e comprometido para se juntar à nossa equipe de cozinha. Se você tem paixão pela culinária, experiência em ambientes de cozinha profissional e desejo de liderar e inspirar sua equipe, queremos conhecê-lo!Responsabilidades:Gerenciar e supervisionar a...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Brazil Grandyrh Tempo inteiro

    DESCRIÇÃO SUMÁRIA DO CARGO: Aprimorar os pratos da casa. Fazer a supervisão de três cozinhas. Capacitar a equipe com a sua experiência. Delegar funções aos Sous-Chefe. REQUISITOS PARA INGRESSO NO CARGO: Estudante de Gastronomia. Experiência na área. Veículo Próprio. REGIME DE CONTRATAÇÃO: Salário + Benefícios. Horário: Escala 6x1 mais uma...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Brazil Grandyrh Tempo inteiro

    DESCRIÇÃO SUMÁRIA DO CARGO: Aprimorar os pratos da casa. Fazer a supervisão de três cozinhas. Capacitar a equipe com a sua experiência. Delegar funções aos Sous-Chefe. REQUISITOS PARA INGRESSO NO CARGO: Estudante de Gastronomia. Experiência na área. Veículo Próprio. REGIME DE CONTRATAÇÃO: Salário + Benefícios. Horário: Escala 6x1 mais uma...

  • Chef de Partie

    3 semanas atrás

    Brazil Holiday Inn Anhembi Tempo inteiro

    Responsabilidades: Supervisionar e coordenar a produção de pratos em sua estação designada, garantindo a qualidade e a consistência dos alimentos. Preparar, cozinhar e apresentar pratos de acordo com os padrões e receitas estabelecidos pelo Chef Executivo e Sous Chef. Gerenciar e treinar a equipe de cozinha em sua estação, garantindo que todos sigam...

  • Chef de Partie

    4 semanas atrás

    Brazil Holiday Inn Anhembi Tempo inteiro

    Responsabilidades: Supervisionar e coordenar a produção de pratos em sua estação designada, garantindo a qualidade e a consistência dos alimentos. Preparar, cozinhar e apresentar pratos de acordo com os padrões e receitas estabelecidos pelo Chef Executivo e Sous Chef. Gerenciar e treinar a equipe de cozinha em sua estação, garantindo que todos sigam...

  • Chef de Partie

    3 semanas atrás

    Brazil Holiday Inn Anhembi Tempo inteiro

    Responsabilidades: Supervisionar e coordenar a produção de pratos em sua estação designada, garantindo a qualidade e a consistência dos alimentos. Preparar, cozinhar e apresentar pratos de acordo com os padrões e receitas estabelecidos pelo Chef Executivo e Sous Chef. Gerenciar e treinar a equipe de cozinha em sua estação, garantindo que todos sigam...

  • Vacancy At The Royal Garden Hotel

    4 meses atrás

    Brazil The Royal Garden Hotel Tempo inteiro

    The Royal Garden Hotel require enthusiastic and highly motivated individuals to join our successful team. We hire motivated people and provide a safe and secure environment where staff are encouraged to gain skills and excel in their chosen career. Available Positions Bakers/Bartenders/Chefs/Chef De Partie/Sous Chef/Chef D Cuisine/Cooks/, Restaurant and Food...