Sous chef

Há 2 dias

estado de alagoas, Brasil VILA GALÉ HOTÉIS Tempo inteiro

A Vila Galé pretende integrar na sua equipe SOUS CHEFE para o hotel VILA GALÉ ALAGOAS.


A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por 42 hotéis, 31 em Portugal, 10 no Brasil e 1 em CUBA. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipes através da inovação, lealdade, ambição, acessibilidade, liberdade e eficácia. Garantimos a qualidade dos nossos serviços, apostando na valorização dos nossos colaboradores, com sorriso e dedicação, estando SEMPRE PERTO DE VOCÊ


MISSÃO DA FUNÇÃO:

  • Apoiar no gerenciamento de todo o serviço prestado pelas cozinhas da Unidade e atender a todos os clientes de maneira profissional e de acordo com o padrão Vila Galé.


O SEU PERFIL:

  • Ensino Médio ou Técnico em Gastronomia, Hotelaria, Administração ou áreas afins.
  • Conhecimento em Informática e em sistemas e/ou softwares hoteleiros na ótica do utilizador.
  • Noções básicas de termos técnicos de cozinha em inglês e/ou espanhol.
  • Conhecimento das normas de Segurança Alimentar, HACCP e legislação sanitária vigente.
  • Conhecimento de equipamentos, produtos e métodos utilizados em cozinhas de grande porte.
  • Conhecimento de culinária nacional e internacional.
  • Experiência em funções de liderança dentro do segmento hoteleiro preferencialmente em empreendimentos de médio e grande porte.
  • Experiência no sistema All Inclusive será um diferencial.
  • Orientação para o cliente, espírito de equipe, orientação para formação de colaboradores, gestão de recursos, elevado sentido de responsabilidade e senso de urgência, boa comunicação, organização, rigorosidade, resiliência, criatividade


PRINCIPAIS ATIVIDADES:

  • Participar na elaboração de projetos de novos empreendimentos;
  • Analisar relatórios, mapas e outros dados do projeto;
  • Elaborar mapas orçamentários e cronograma físico-financeiro;
  • Gerenciar os custos de construção, regulamentos, potenciais riscos ambientais e outros fatores em etapas de planejamento;
  • Gerenciar e fiscalizar diretamente o andamento de obras de novos projetos, retrofit e trabalhos de manutenção;
  • Acompanhar e participar de inspeções, garantindo a execução de eventuais adaptações e/ou alterações definidas;


OFERECE-SE:

  • Para além da integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, pode contar com:
  • Salário e auxílios compatíveis com a função;
  • Plano de Saúde e Cartão Alimentação após o período de experiência;
  • Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);
  • Programas de mobilidade interna (nacional e internacional);
  • Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento e muito mais);
  • Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;
  • Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares;
  • Estadias gratuitas;
  • Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas;
  • Ofertas de Natal e Aniversário;
  • Baby Kit para novos pais;
  • Utilização da lavandaria para cuidado com os uniformes;
  • Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo;
  • Políticas de responsabilidade social e ambiental.

  • Sous Chef

    2 semanas atrás

    Alagoas, Brasil VILA GALÉ HOTÉIS Tempo inteiro

    A Vila Galé pretende integrar na sua equipe SOUS CHEFE para o hotel VILA GALÉ ALAGOAS.A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior

  • Sous Chefs

    3 meses atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Recruitment JVJ Tempo inteiro

    Looking for x9 Sous Chefs and x8 Junior Sous Chefs to be part of an amazing F&B establishment based in Saudi. Salaries for Sous Chef: SAR17,000 (tax free) + accommodation + transport + meals + visa + ticket + health insurance. Salaries for Junior Sous Chef: SAR11,000 (tax free) + accommodation + transport + meals + visa + ticket + health...

  • Sous Chef

    Há 2 dias

    Barra de Santo Antônio, Brasil Rede de Hotéis Tempo inteiro

    Rede de Hotéis admite Sous Chef em Barra de Santo Antônio.Participar na elaboração de projetos de novos empreendimentos.Analisar relatórios, mapas e outros dados do projeto.Elaborar mapas orçamentários e cronograma físico-financeiro.Gerenciar os custos de construção, regulamentos, potenciais riscos ambientais e outros fatores em etapas de...

  • Sous Chef

    Há 2 dias

    Barra de Santo Antônio, Brasil Rede de Hotéis Tempo inteiro

    Rede de Hotéis admite Sous Chef em Barra de Santo Antônio. Participar na elaboração de projetos de novos empreendimentos.Analisar relatórios, mapas e outros dados do projeto.Elaborar mapas orçamentários e cronograma físico-financeiro.Gerenciar os custos de construção, regulamentos, potenciais riscos ambientais e outros fatores em etapas de...

  • Sous Chef

    Há 2 dias

    barra de santo antônio, Brasil Rede de Hotéis Tempo inteiro

    Rede de Hotéis admite Sous Chef em Barra de Santo Antônio. Participar na elaboração de projetos de novos empreendimentos.Analisar relatórios, mapas e outros dados do projeto.Elaborar mapas orçamentários e cronograma físico-financeiro.Gerenciar os custos de construção, regulamentos, potenciais riscos ambientais e outros fatores em etapas de...

  • Sous Chef

    Há 3 dias

    Barra de Santo Antônio, AL, Brasil Rede de Hotéis Tempo inteiro

    Rede de Hotéis admite Sous Chef em Barra de Santo Antônio. Participar na elaboração de projetos de novos empreendimentos. Analisar relatórios, mapas e outros dados do projeto. Elaborar mapas orçamentários e cronograma físico-financeiro. Gerenciar os custos de construção, regulamentos, potenciais riscos ambientais e outros fatores em etapas de...

  • Sous Chef

    Há 3 dias

    Barra de Santo Antônio, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Rede de Hotéis admite Sous Chef em Barra de Santo Antônio para atuar em Tempo integral, A combinar.. Participar na elaboração de projetos de novos empreendimentos. Analisar relatórios, mapas e outros dados do projeto. Elaborar mapas orçamentários e cronograma físico-financeiro. Gerenciar os custos de construção, regulamentos, potenciais riscos...

  • Sous chef

    2 semanas atrás

    Alagoas, Brasil VILA GALÉ HOTÉIS Tempo inteiro

    A Vila Galé pretende integrar na sua equipe SOUS CHEFE para o hotel VILA GALÉ ALAGOAS . A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por 42 hotéis, 31 em Portugal, 10 no Brasil e 1 em CUBA. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipes...

  • Sous chef

    2 semanas atrás

    Alagoas, Brasil VILA GALÉ HOTÉIS Tempo inteiro

    A Vila Galé pretende integrar na sua equipe SOUS CHEFE para o hotel VILA GALÉ ALAGOAS.A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por 42 hotéis, 31 em Portugal, 10 no Brasil e 1 em CUBA. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipes através da...

  • Sous chef

    2 semanas atrás

    Alagoas, Brasil VILA GALÉ HOTÉIS Tempo inteiro

    A Vila Galé pretende integrar na sua equipe SOUS CHEFE para o hotel VILA GALÉ ALAGOAS . A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por 42 hotéis, 31 em Portugal, 10 no Brasil e 1 em CUBA. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipes...

  • Sous chef

    2 semanas atrás

    Alagoas, Brazil, BR VILA GALÉ HOTÉIS Tempo inteiro

    A Vila Galé pretende integrar na sua equipe SOUS CHEFE para o hotel VILA GALÉ ALAGOAS.A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por 42 hotéis, 31 em Portugal, 10 no Brasil e 1 em CUBA. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipes através da...

  • Executive Chef Assistant

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Recruitment Jvj Tempo inteiro

    We are seeking highly skilled and experienced Sous Chefs and Junior Sous Chefs to join our dynamic team at Recruitment Jvj in Saudi. As a leading recruitment agency, we offer a unique opportunity to work with a diverse range of clients and contribute to the growth and success of our organization.**Key Responsibilities:**Assist the Head Chef in managing...

  • Sous Chef

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Ballroom Festas e Eventos Tempo inteiro

    Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - GastronomiaNível hierárquico: OperacionalLugar de trabalho: Rio de Janeiro, RJRegime de contratação de tipo Efetivo – CLTJornada Período IntegralEstimado(a) Candidato(a), Nós da Ballroom Festas e Eventos estamos à procura de um Sub Chefe para juntar-se à nossa equipe. Esta é uma...

  • Chef de Cozinha

    4 meses atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Hotel Emiliano Tempo inteiro

    Atividades Supervisionar e direcionar corretamente os Sous-chefs e cozinheiros Organizar as áreas de produção de alimentos, coordenando a equipe responsável pela operação, administração e treinamento em todos os pontos de vendas. Acompanhar a elaboração dos pratos juntamente com o Chef executivo, para o cumprimento discriminado em cardápios e...

  • Sous Chef

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Ballroom Festas e Eventos Tempo inteiro

    Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - GastronomiaNível hierárquico: OperacionalLugar de trabalho: Rio de Janeiro, RJRegime de contratação de tipo Efetivo – CLTJornada Período IntegralEstimado(a) Candidato(a), Nós da Ballroom Festas e Eventos estamos à procura de um Sub Chefe para juntar-se à nossa equipe. Esta é uma...

  • Sous Chef

    3 meses atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Club Med Tempo inteiro

    _**Esta posição é para morar e trabalhar em nosso resort de Mangaratiba-RJ. O quarto é individual e o início é imediato.**_ A matéria-prima do Club Med são os GOs, Gentis Organizadores, responsáveis por realizar os sonhos das férias perfeitas! Há mais de 70 anos equipes GO ao redor do mundo alimentam o desejo de milhares de pessoas em trabalharem...

  • Sous Chef

    4 meses atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Club Med Tempo inteiro

    **Club Med'i tanıyor musunuz?** 26 ülkede yaz ve kış aylarında açık olan 70'e yakın tesisimiz var. Dağlarda ve deniz kenarında üst düzey tatiller sunuyoruz. Müşterilerimiz mutluluk ve özgürlük arıyor. Bu ilanı neden okuyorsunuz? Çünkü bizi farklı kılan o küçük ekstra şeyin bir parçası olmak istiyorsunuz. Aradığımız insani...

  • Sous Chef

    2 meses atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Belmond Tempo inteiro

    Como Sous Chef de Confeitaria - Pérgula, você será co-responsável pela gestão de pessoas, planejamento, organização e supervisão das atividades operacionais e administrativas da Confeitaria, visando controlar as despesas previstas no orçamento e garantir a satisfação dos hóspedes e clientes, através da higiene e da qualidade dos produtos...

  • Sous Chef Subchefe

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Ballroom Festas e Eventos Tempo inteiro

    Estimado(a) Candidato(a), Nós da Ballroom Festas e Eventos estamos à procura de um Sub Chefe para juntar-se à nossa equipe. Esta é uma oportunidade emocionante para utilizar as suas habilidades e talentos em um ambiente dinâmico e desafiador. O(A) Sub Chefe será responsável por apoiar o Chefe na gestão do dia a dia da cozinha, garantindo a qualidade...

  • Sous chef | Subchefe

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Ballroom Festas e Eventos Tempo inteiro

    Estimado(a) Candidato(a),Nós da Ballroom Festas e Eventos estamos à procura de um Sub Chefe para juntar-se à nossa equipe.Esta é uma oportunidade emocionante para utilizar as suas habilidades e talentos em um ambiente dinâmico e desafiador.O(A) Sub Chefe será responsável por apoiar o Chefe na gestão do dia a dia da cozinha, garantindo a qualidade dos...