Sub Chefe de Garde Manger

1 semana atrás


Natal Rio Grande do Norte, Rio Grande do Norte, Brasil Praiamar Tempo inteiro

Descrição O Grupo Praiamar Hotéis, renomado pela excelência no setor de hospitalidade, está em busca de um Sub Chefe de Garde Manger para integrar a nossa equipe de gastronomia. O profissional será responsável pela supervisão e execução das atividades da cozinha fria, assegurando a qualidade, organização e apresentação dos pratos, conforme os padrões exigidos pela empresa. Atividades Auxiliar o Chefe de Cozinha na gestão da seção de Garde Manger, garantindo a qualidade e a apresentação dos pratos frios. Supervisionar e treinar a equipe de cozinha na preparação de saladas, entradas, pates e sobremesas frias. Garantir que todas as normas de higiene e segurança alimentar sejam rigorosamente seguidas. Criar e desenvolver novos pratos e apresentações, contribuindo para a inovação do cardápio. Controlar o estoque de ingredientes e insumos, realizando pedidos conforme necessário. Manter a organização e limpeza da área de Garde Manger, assegurando que todos os equipamentos estejam em boas condições. Colaborar com outras seções da cozinha para garantir uma operação eficiente e harmoniosa.


Formação Acadêmica:

Não informado


Salário:

A combinar


Cargo:

Cozinheiro chefe


Empresa:

Praiamar


Hotel.


Ramo:

Turismo/ Hotelaria


(EK)
  • Sub Chefe de Garde Manger

    4 semanas atrás


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    3 semanas atrás


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  • Sub Chefe de Garde Manger

    2 semanas atrás


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    1 semana atrás


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    4 semanas atrás


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    2 semanas atrás


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  • Sub Chefe de Garde Manger

    3 semanas atrás


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    2 semanas atrás


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    1 semana atrás


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    Há 23 horas


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