Chefe de Cozinha

1 semana atrás

Araxá Minas Gerais, Minas Gerais, Brasil Instituto mentoris Tempo inteiro

Estamos em busca de um(a) Chefe de Cozinha experiente e comprometido(a) para liderar a equipe responsável pela produção, preparo e apresentação dos alimento. O profissional será responsável por planejar e supervisionar as operações da cozinha, garantindo eficiência, qualidade e segurança alimentar, além de assegurar o cumprimento dos padrões de produção e excelência definidos pela liderança. Também terá papel fundamental no desenvolvimento da equipe e no controle de estoques, contribuindo para uma experiência gastronômica superior aos hóspede. Principais responsabilidades: Planejar e organizar a produção diária de alimentos, considerando demandas e cardápios estabelecido. Gestão Operacional da Cozinha: Planejar e coordenar a produção diária, garantindo eficiência, qualidade dos pratos, segurança alimentar e cumprimento de padrões e norma. Liderança e Desenvolvimento da Equipe: Supervisionar, treinar e acompanhar a equipe de cozinha, assegurando desempenho, engajamento e alinhamento à cultura da empresa. Controle de Custos e Estoques: Monitorar insumos, controlar desperdícios, realizar pedidos e garantir o uso adequado dos recursos, contribuindo para a sustentabilidade financeira. Organização, Conformidade e Melhoria Contínua: Assegurar limpeza, manutenção dos equipamentos, boas práticas operacionais, conformidade em auditorias e rápida resolução de problema. Requisitos: Experiência consolidada. Formação em Gastronomia. Conhecimento de Buffet, Ala Carte, Cozinha Brasileira, Francesa e Sofisticada Conhecimento de Alto Padrão e/ou mercado de luxo na hotelaria.


Formação Acadêmica:

Não informado


Salário:

A combinar


Cargo:

Cozinheiro chefe


Empresa:

Instituto mentoris


Atua com atividades de RH.


Ramo:

Consultoria/ Auditoria


(EI)

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Araxá, Minas Gerais, Minas Gerais, Brasil Instituto mentoris Tempo inteiro

    Estamos em busca de um(a) Chefe de Cozinha experiente e comprometido(a) para liderar a equipe responsável pela produção, preparo e apresentação dos alimento. O profissional será responsável por planejar e supervisionar as operações da cozinha, garantindo eficiência, qualidade e segurança alimentar, além de assegurar o cumprimento dos padrões de...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Araxá, Minas Gerais, Minas Gerais, Brasil Instituto mentoris Tempo inteiro

    Estamos em busca de um(a) Chefe de Cozinha experiente e comprometido(a) para liderar a equipe responsável pela produção, preparo e apresentação dos alimento. O profissional será responsável por planejar e supervisionar as operações da cozinha, garantindo eficiência, qualidade e segurança alimentar, além de assegurar o cumprimento dos padrões de...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias

    Araxá, Minas Gerais, Brasil Vaganet Tempo inteiro

    Estamos em busca de um(a) Chefe de Cozinha experiente e comprometido(a) para liderar a equipe responsável pela produção, preparo e apresentação dos alimentos. O profissional será responsável por planejar e supervisionar as operações da cozinha, garantindo eficiência, qualidade e segurança alimentar, além de assegurar o cumprimento dos padrões de...

  • Chefe de Cozinha Betim/MG

    3 semanas atrás

    Betim, Minas Gerais, Minas Gerais, Brasil Haller Tempo inteiro

    A organização busca um(a) Chef de Cozinha Executivo(a) altamente qualificado(a) para liderar a operação gastronômica na unidade de Betim, MG. Este papel é estratégico, exigindo excelência técnica e forte capacidade de gestão de pessoas e processos. O profissional será responsável pela criação e padronização do cardápio , garantindo a...

  • Chefe de Cozinha Betim/MG

    1 semana atrás

    Betim, Minas Gerais, Minas Gerais, Brasil HALLER Tempo inteiro

    A organização busca um(a) Chef de Cozinha Executivo(a) altamente qualificado(a) para liderar a operação gastronômica na unidade de Betim, MG. Este papel é estratégico, exigindo excelência técnica e forte capacidade de gestão de pessoas e processos. O profissional será responsável pela criação e padronização do cardápio , garantindo a...

  • Chefe de Cozinha Betim/MG

    3 semanas atrás

    Betim, Minas Gerais, Minas Gerais, Brasil Haller Tempo inteiro

    A organização busca um(a) Chef de Cozinha Executivo(a) altamente qualificado(a) para liderar a operação gastronômica na unidade de Betim, MG. Este papel é estratégico, exigindo excelência técnica e forte capacidade de gestão de pessoas e processos. O profissional será responsável pela criação e padronização do cardápio , garantindo a...

  • Chefe de Cozinha Betim/MG

    Há 4 dias

    Betim, Minas Gerais, Minas Gerais, Brasil Haller Tempo inteiro

    A organização busca um(a) Chef de Cozinha Executivo(a) altamente qualificado(a) para liderar a operação gastronômica na unidade de Betim, MG. Este papel é estratégico, exigindo excelência técnica e forte capacidade de gestão de pessoas e processos. O profissional será responsável pela criação e padronização do cardápio , garantindo a...

  • Chefe de Cozinha Betim/MG

    Há 7 dias

    Betim, Minas Gerais, Minas Gerais, Brasil Haller Tempo inteiro

    A organização busca um(a) Chef de Cozinha Executivo(a) altamente qualificado(a) para liderar a operação gastronômica na unidade de Betim, MG. Este papel é estratégico, exigindo excelência técnica e forte capacidade de gestão de pessoas e processos. O profissional será responsável pela criação e padronização do cardápio , garantindo a...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Pouso Alegre, Minas Gerais, Minas Gerais, Brasil We Can Br Recursos Humanos Tempo inteiro

    Planejar, coordenar e supervisionar todas as atividades da cozinha. Elaborar cardápios, definir receitas e padronizar preparações. Controlar a qualidade dos alimentos, garantindo sabor, apresentação e higiene. Gerenciar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e acompanhando o desempenho. Controlar estoque de insumos, evitando desperdícios e...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Minas Gerais, Brasil Advisorh Recruitment Tempo inteiro

    Executar cardápio de culinária contemporânea com influências brasileira, italiana e francesa. Liderar, treinar e acompanhar a equipe de cozinha. Realizar controle de CMV , estoque e pedidos de insumos. Garantir o padrão de qualidade, apresentação e sabor dos pratos. Ser criativo(a) para implementar ideias.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A...