Subchefe de cozinha

O Subchefe de Cozinha é responsável por auxiliar o Chefe de Cozinha na gestão da equipe e no controle das operações da cozinha. Deve possuir experiência e conhecimento para liderar e coordenar as atividades do setor, garantindo a qualidade dos pratos e o bom funcionamento da cozinha. Supervisionar e coordenar as atividades da equipe de cozinha,...

Sobre a vaga:Auxiliar o Chefe de Cozinha na gestão operacional da cozinha, garantindo a padronização dos pratos, o cumprimento das normas de higiene e segurança, e a liderança da equipe em sua ausência, assegurando excelência nos serviços gastronômicos prestados aos hóspedes.Principais atribuições:Apoiar o planejamento, a organização e a...

a) Gerenciar e acompanhar o desempenho da equipe de cozinha (Subchef, Cozinheiros, Auxiliares de Cozinha, ASG´s);b) Criar fichas técnicas de novos pratos, bem como revisar/ atualizar as fichas técnicas dos pratos já existentes no cardápio;c) Participar ativamente da produção dos pratos, junto com os cozinheiros e auxiliares;d) Comunicar-se com a...

**Descrição do trabalho**Coordenar as atividades da cozinha, garantindo a qualidade dos produtos e serviços,de acordo com os padrões de segurança alimentar exigidos.**Experiência de trabalho**Cursando superior em áreas compatíveis ; Curso de boas práticas de segurança alimentar; Orientação Positiva; Desenvolver uma Equipe Empoderada; Orientação...

Auxiliar na criação e execução de menu- Treinar aprendizes, cozinheiros e outros membros da brigada- Dividir as tarefas entre as várias estações de trabalho- Controlar estoque- Controlar custos dos insumos e dos pratos- Supervisionar a equipe e a agenda de trabalho- Supervisionar higiene e limpeza- Fazer manutenção de equipamentos- Preparar buffets-...

Auxiliar na criação e execução de menu- Treinar aprendizes, cozinheiros e outros membros da brigada- Dividir as tarefas entre as várias estações de trabalho- Controlar estoque- Controlar custos dos insumos e dos pratos- Supervisionar a equipe e a agenda de trabalho- Supervisionar higiene e limpeza- Fazer manutenção de equipamentos- Preparar buffets-...

Estamos em busca de auxiliar de cozinha com experiência, que exerça as funções determinadas pela franquia que serão apresentadas na entrevista onde se aprenderá todos os processos dentro da cozinha e que esteja disponível para o cargo.Tipo de vaga: Tempo integralPagamento: R$1.600,00 por mês**Benefícios**:- Vale-transporteEscolaridade:- Ensino...

Estamos em busca de auxiliar de cozinha com experiência, que exerça as funções determinadas pela franquia que serão apresentadas na entrevista onde se aprenderá todos os processos dentro da cozinha e que esteja disponível para o cargo. Tipo de vaga: Tempo integral Pagamento: R$1.600,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Escolaridade: -...

*Organizar o ambiente e utensílios para a preparação dos alimentos; *Manter a limpeza da cozinha e utensílios utilizados; *Preparação nos cortes e auxiliar no preparo dos pratos conforme orientação do chef; *Cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. **Requisitos**: Ter experiência na área (cozinha, preparação para buffet) Ensino...

**Responsabilidades**: - Auxiliar no preparo de alimentos conforme orientação do cozinheiro - Realizar o pré-preparo (higienização, corte e organização dos ingredientes) - Manter a limpeza e organização da cozinha, utensílios e equipamentos - Auxiliar na lavagem de louças e utensílios - Controlar validade e armazenamento adequado dos insumos -...