Chefe de cozinha executivo

Há 21 horas

Brasil Caminito Parrilla Tempo inteiro
Vaga: Chefe de Cozinha Executivo – Grupo Caju Localização: Brasília – DF
Regime: Tempo integral
Sobre nós
O Grupo Caju é o maior grupo de bares e restaurantes de Brasília, dono das marcas Caminito Parrilla, Nazo Japanese Food, Boteco Caju Limão, Responsa e Fosters Burger. Somos apaixonados por gastronomia e buscamos constantemente inovação, qualidade e encantamento em cada detalhe da experiência que oferecemos aos nossos clientes.
Atribuições do Cargo
O Chefe de Cozinha Executivo será o guardião da excelência gastronômica do grupo, atuando de forma estratégica e prática junto aos consultores criativos, diretoria comercial e equipe operacional. Entre suas principais responsabilidades:
Fichas Técnicas: Elaborar e padronizar fichas técnicas de preparo e finalização, garantindo precisão e consistência em todas as unidades.
Fichas de Finalização: Elaborar as fichas de finalização de todas as cozinhas, assegurando a qualidade, sabor e padrão de apresentação.
Precificação: Estruturar custos de pratos e bebidas, realizando a precificação estratégica alinhada ao CMV e metas financeiras do grupo.
Criação de Cardápios: Participar da criação e desenvolvimento de novos cardápios, em conjunto com nossos consultores renomados, propondo inovações e tendências.
Implantação nas Unidades: Coordenar os treinamentos de implantação de novos produtos e processos em todas as casas do grupo.
Inovação e Tendências: Manter-se atualizado sobre técnicas, insumos e boas práticas de mercado, trazendo ideias e melhorias contínuas.
Requisitos
Experiência comprovada como Chefe Executivo ou similar em restaurantes de alto padrão.
Conhecimento sólido em gestão de custos, CMV e precificação.
Habilidade em treinar equipes e implementar processos de forma prática e assertiva.
Paixão pela gastronomia e atenção aos detalhes.
Disponibilidade para atuar presencialmente em Brasília e acompanhar as unidades do grupo.
Oferecemos
Oportunidade de fazer parte do grupo gastronômico que mais cresce em Brasília.
Ambiente inovador, dinâmico e criativo.
Remuneração R$ 7.000,00
Enviar currículo para rafaellago@empresasmult.com.br

  • Chefe de cozinha executivo

    Há 7 dias

    Brasil Caminito Parrilla Tempo inteiro

    Vaga: Chefe de Cozinha Executivo – Grupo CajuLocalização: Brasília – DFRegime: Tempo integralSobre nósO Grupo Caju é o maior grupo de bares e restaurantes de Brasília, dono das marcas Caminito Parrilla, Nazo Japanese Food, Boteco Caju Limão, Responsa e Fosters Burger. Somos apaixonados por gastronomia e buscamos constantemente inovação,...

  • Chefe De Cozinha Executivo

    Há 5 dias

    Brasil Caminito Parrilla Tempo inteiro

    Vaga: Chefe de Cozinha Executivo – Grupo CajuLocalização: Brasília – DF Regime: Tempo integralSobre nósO Grupo Caju é o maior grupo de bares e restaurantes de Brasília, dono das marcas Caminito Parrilla, Nazo Japanese Food, Boteco Caju Limão, Responsa e Fosters Burger. Somos apaixonados por gastronomia e buscamos constantemente inovação,

  • Chefe de cozinha executivo

    Há 7 dias

    Brasil Caminito Parrilla Tempo inteiro

    Vaga: Chefe de Cozinha Executivo – Grupo CajuLocalização: Brasília – DF Regime: Tempo integralSobre nósO Grupo Caju é o maior grupo de bares e restaurantes de Brasília, dono das marcas Caminito Parrilla, Nazo Japanese Food, Boteco Caju Limão, Responsa e Fosters Burger. Somos apaixonados por gastronomia e buscamos constantemente inovação,...

  • Executivo de Cozinha

    2 semanas atrás

    Brasil beBeeCulinario Tempo inteiro R$1.579 - R$3.178

    Executivo de CozinhaO Executivo de Cozinha é responsável por realizar a gestão e supervisão da preparação dos pratos, de acordo com as especificações do cardápio.Ele deve manipular, temperar e verificar o estado de conservação dos ingredientes utilizados, garantindo a qualidade e sabor dos pratos.Além disso, ele deve controlar os estoques e...

  • Chef Executivo

    Há 6 dias

    Brasil beBeeLiderança Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000

    Um Chef Executivo é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir que todos os pratos sejam preparados com qualidade. Deve ser capaz de trabalhar em um ambiente pressão, tomar decisões rápidas e manter a calma sob fogo.Características do Cargo:Garantir a excelência dos serviços;Liderar a equipe de cozinha;Mantener a qualidade dos...

  • Chef de Cozinha Executivo

    2 semanas atrás

    Brasil beBeeExperiência Tempo inteiro R$54.000 - R$87.000

    Executivo de CozinhaO cargo de Executivo de Cozinha é uma oportunidade para líderes experientes em culinária vegetariana e vegana se destacarem na gestão da cozinha e atendimento ao cliente.AtribuiçõesO nosso Executivo de Cozinha será responsável pela elaboração de cardápios, gerenciamento da cozinha e atendimento ao cliente. Com experiência em...

  • Chefe de Cozinha Executivo

    1 semana atrás

    Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000

    Descrição do CargoResumo: Buscamos um profissional experiente e responsável para atuar como Chefe de Cozinha em nossa equipe.Detalhamento:Experiência mínima de 6 meses na função;Possuir nível superior ou técnico na área de cozinha;Ser proativo, responsável e conhecer normas de vigilância sanitária;Fazer parte de uma equipe dinâmica e trabalhar...

  • Chefe de Cozinha Executivo

    2 semanas atrás

    Brasil beBeeCocina Tempo inteiro R$60.000 - R$90.000

    Chefe de Cozinha CorporativoUm líder global na produção de fornos de alta qualidade está procurando Chefes Corporativos para se juntar à sua equipe nacional.Direções e Responsabilidades:Realizar treinamentos práticos e técnicos para equipes de cozinha;Desenvolver receitas que demonstrem a versatilidade dos equipamentos;Participar em demonstrações...

  • Chefe Executivo de Cozinha

    2 semanas atrás

    Brasil beBeeChef Tempo inteiro R$37.777 - R$66.222

    Descrição do CargoDesenvolver menus inovadores e personalizados que atendam às necessidades dos clientes.Identificar tendências gastronômicas;Adaptá-las ao ambiente de trabalho colaborativo e eficiente da cozinha;Funções Principais:Supervisionar a equipe da cozinha;Gerenciar estoques, pedidos e orçamentos de ingredientes;Mantener os padrões de...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$48.000 - R$60.000

    Chefe de CozinhaProcuramos profissionais habilidosos para atuar em equipe.Descrição do CargoO chefe de cozinha é responsável por planejar e executar preparos de refeições saudáveis e deliciosas. Suas principais atividades incluem: