Chefe de cozinha executivo

2 semanas atrás

Brasil Caminito Parrilla Tempo inteiro
Vaga: Chefe de Cozinha Executivo – Grupo Caju

Localização: Brasília – DF

Regime: Tempo integral

Sobre nós

O Grupo Caju é o maior grupo de bares e restaurantes de Brasília, dono das marcas Caminito Parrilla, Nazo Japanese Food, Boteco Caju Limão, Responsa e Fosters Burger. Somos apaixonados por gastronomia e buscamos constantemente inovação, qualidade e encantamento em cada detalhe da experiência que oferecemos aos nossos clientes.

Atribuições do Cargo

O Chefe de Cozinha Executivo será o guardião da excelência gastronômica do grupo, atuando de forma estratégica e prática junto aos consultores criativos, diretoria comercial e equipe operacional. Entre suas principais responsabilidades:

- Fichas Técnicas: Elaborar e padronizar fichas técnicas de preparo e finalização, garantindo precisão e consistência em todas as unidades.
- Fichas de Finalização: Elaborar as fichas de finalização de todas as cozinhas, assegurando a qualidade, sabor e padrão de apresentação.
- Precificação: Estruturar custos de pratos e bebidas, realizando a precificação estratégica alinhada ao CMV e metas financeiras do grupo.
- Criação de Cardápios: Participar da criação e desenvolvimento de novos cardápios, em conjunto com nossos consultores renomados, propondo inovações e tendências.
- Implantação nas Unidades: Coordenar os treinamentos de implantação de novos produtos e processos em todas as casas do grupo.
- Inovação e Tendências: Manter-se atualizado sobre técnicas, insumos e boas práticas de mercado, trazendo ideias e melhorias contínuas.

Requisitos

- Experiência comprovada como Chefe Executivo ou similar em restaurantes de alto padrão.
- Conhecimento sólido em gestão de custos, CMV e precificação.
- Habilidade em treinar equipes e implementar processos de forma prática e assertiva.
- Paixão pela gastronomia e atenção aos detalhes.
- Disponibilidade para atuar presencialmente em Brasília e acompanhar as unidades do grupo.

Oferecemos

- Oportunidade de fazer parte do grupo gastronômico que mais cresce em Brasília.
- Ambiente inovador, dinâmico e criativo.
- Remuneração R$ 7.000,00

Enviar currículo para rafaellago@empresasmult.com.br

  • Chefe de cozinha executivo

    Há 7 dias

    Brasil Caminito Parrilla Tempo inteiro

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  • Chefe De Cozinha Executivo

    2 semanas atrás

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    2 semanas atrás

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  • Chef Executivo

    2 semanas atrás

    Brasil beBeeLiderança Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000

    Um Chef Executivo é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir que todos os pratos sejam preparados com qualidade. Deve ser capaz de trabalhar em um ambiente pressão, tomar decisões rápidas e manter a calma sob fogo.Características do Cargo:Garantir a excelência dos serviços;Liderar a equipe de cozinha;Mantener a qualidade dos...

  • Chef Executivo de Restaurante

    Há 7 dias

    Brasil beBeeGastronimia Tempo inteiro R$24.000 - R$28.000

    Chef de Cozinha - Oportunidade Perfeita para Chef Executivo!">Resumo da Vaga: Estamos procurando um Chef Executivo com experiência em culinária vegetariana e vegana. Nossa empresa é uma referência na indústria alimentícia, e estamos buscando alguém que possa liderar nosso time de cozinha e criar experiências gastronômicas inesquecíveis. como...

  • Chefe de Cozinha Executivo

    Há 7 dias

    Brasil beBeeGastronomia Tempo inteiro R$60 - R$80

    Missão do CargoDescrição do Trabalho:O responsável por esta função é o Chefe de Cozinha. Ele assume a gestão completa da cozinha, incluindo a criação e elaboração dos pratos, supervisão da equipe e garantia da qualidade dos alimentos.Ele deve manter altos padrões de operação e garantir que a experiência gastronômica do cliente seja de...

  • Chefe da Cozinha

    2 semanas atrás

    Brasil beBeeChefadecozinha Tempo inteiro R$6.000 - R$9.000

    Chefe de Cozinha: O chefe de cozinha é um profissional que desempenha uma função crucial em qualquer estabelecimento gastronômico. Responsável por liderar a equipe e garantir a qualidade dos pratos, ele deve ter habilidades sólidas em gestão de recursos humanos, planejamento e organização. Requisitos Fundamentais Nível superior ou técnico em...

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás

    Brasil beBeeCulinária Tempo inteiro R$4.000 - R$6.000

    Chefe de CozinhaO chefe de cozinha é um profissional responsável pela gestão da cozinha.Para exercer essa função com sucesso, é necessário ter habilidades como:Controle de produção;Gerenciamento do estoque;Cumplicidade das orientações técnicas;Elaboração de cardápios e menu;Preparação de alimentos para eventos.O trabalho remunerado consiste...

  • Chef de Cozinha

    Há 7 dias

    Brasil beBeeCulinario Tempo inteiro R$1.579

    Chefe de Cozinha: Nossa empresa está procurando por uma pessoa qualificada para o cargo de Chefe de Cozinha.Atribuições:Preparar refeições saudáveis e deliciosas para os funcionários da loja, garantindo a qualidade dos alimentos;Verificar o estado de conservação dos ingredientes e manipulá-los corretamente;Requisitos:Experiência mínima de 06...

  • Chef de Cozinha

    Há 7 dias

    Brasil B. Partner Consultoria em Gestão com Pessoas Tempo inteiro

    Junte-se à Nossa Equipe como Chef de Cozinha em Brasília, DFVocê é apaixonado por criar experiências gastronômicas inesquecíveis?Estamos à procura de um talentoso Chef de Cozinha para se juntar à nossa equipe e elevar nossa cozinha ao próximo nível**O Que Você Vai Fazer**:**O Que Procuramos**:**Experiência Prévia**: Experiência comprovada como...