Gestor de unidade

4 semanas atrás

Rondonópolis, Brasil Netvagas Tempo inteiro
Candidate-se rapidamente pelo email:

Responsabilidades e experiências desejáveis:

FUNÇÃO:

Fazer a gestão de quatro restaurantes corporativos na cidade de Rondonópolis.

  • Supervisionar as rotinas diárias da cozinha, incluindo pré-preparo, preparo, montagem e distribuição de refeições.
  • Assegurar o cumprimento dos cardápios definidos, respeitando os padrões de qualidade, sabor e apresentação.
  • Controlar estoques, consumo de insumos e realizar requisições conforme necessidades operacionais
  • Garantir a adequada conservação e funcionamento dos equipamentos da unidade.
  • Coordenar e liderar a equipe de cozinheiros, auxiliares de cozinha e demais colaboradores da unidade.
  • Realizar a distribuição de tarefas, elaborar escalas de trabalho e acompanhar o desempenho da equipe.
  • Apoiar na integração de novos colaboradores.
  • Controle de Qualidade e Segurança Alimentar: Assegurar o cumprimento das normas sanitárias e de segurança alimentar, com base nas legislações vigentes.
  • Supervisionar a higienização de utensílios, equipamentos e ambientes da cozinha e salão de refeições.
  • Acompanhar e garantir o cumprimento dos padrões de boas práticas de qualidade, conforme orientações da empresa e resultado de auditorias internas mensais.
  • Realizar e validar checklists de controle de qualidade, temperatura de alimentos, armazenamento e validade de insumos.
  • Acompanhar e atuar sobre indicadores operacionais, com foco no controle do Custo de Mercadoria Vendida (CMV).
  • Garantir o atingimento de metas relacionadas à satisfação dos clientes, avaliadas por meio de pesquisas internas como o NPS (Net Promoter Score).
  • Participar das análises dos resultados de auditorias mensais de qualidade, propondo planos de ação e garantindo a melhoria contínua da unidade.
  • Promover ajustes na operação de acordo com necessidades específicas do contratante, respeitando os padrões da empresa.
  • Participar de reuniões internas com a liderança direta para alinhamento estratégico da operação.
  • Estimular a cultura da excelência operacional, promovendo iniciativas que aumentem a qualidade do serviço.

REQUISITOS:

  • Experiência de no mínimo 3 anos
  • Responsável, proativo e líder.
  • Pacote office
  • CNH B.
  • Graduação: Nutrição - completo

SALÁRIO:

R$4000,00 + 1600,00 (cargo de confiança) + 1600,00 (abono): total:

R$7200,00

BENEFÍCIOS:

  • Alimentação no local
  • Veículo da empresa + combustível.

HORÁRIO:

Segunda à Sábado: 08:00 às 18:00 horas (1 hora de Almoço)

NÃO TRABALHA AO DOMINGO

LOCAL: RONDONÓPOLIS - MT.


Benefícios: Veículo da empresa para deslocamento, Refeição no local
Jornada de trabalho: HORÁRIO:Segunda à Sábado: 08:00 às 18:00 horas (1 hora de Almoço) NÃO TRABALHA AO DOMINGO
Conhecimentos:
Escolaridade: Graduação - NUTRIÇÃO - Completo
Habilidades técnicas: Pacote Office

  • Gestor de Unidade Nutricionista

    Há 3 dias

    Rondonópolis, Brasil Atena rh Tempo inteiro

    FUNÇÃO: Fazer a gestão de 3 restaurantes corporativos na cidade de Rondonópolis. Supervisionar as rotinas diárias da cozinha, incluindo pré-preparo, preparo, montagem e distribuição de refeições. Assegurar o cumprimento dos cardápios definidos, respeitando os padrões de qualidade, sabor e apresentação. Controlar estoques, consumo de insumos e...

  • Gestor De Unidade Nutricionista

    1 semana atrás

    Rondonópolis, Brasil Atena Rh Tempo inteiro

    FUNÇÃO: Fazer a gestão de 3 restaurantes corporativos na cidade de Rondonópolis. Supervisionar as rotinas diárias da cozinha, incluindo pré-preparo, preparo, montagem e distribuição de refeições. Assegurar o cumprimento dos cardápios definidos, respeitando os padrões de qualidade, sabor e apresentação. Controlar estoques, consumo de insumos e...

  • Gestor De Unidade Nutricionista

    Há 8 horas

    Rondonópolis, Brasil Atena Rh Tempo inteiro

    FUNÇÃO: Fazer a gestão de 3 restaurantes corporativos na cidade de Rondonópolis. Supervisionar as rotinas diárias da cozinha, incluindo pré-preparo, preparo, montagem e distribuição de refeições. Assegurar o cumprimento dos cardápios definidos, respeitando os padrões de qualidade, sabor e apresentação. Controlar estoques, consumo de insumos e...

  • Gestor(a) de unidade

    1 semana atrás

    Rondonópolis, Brasil abler Vagas Tempo inteiro

    Dados da vaga Nível: Gerente Cursos de: NUTRIÇÃO Escolaridade: Graduação - NUTRIÇÃO - Completo Tipo de contrato: CLT Jornada de trabalho: SEGUNDA À SEXTA-FEIRA: 08:00 às 18:00 horas (1 hora de almoço). Sábado: 08:00 às 12:00 horas. NÃO TRABALHA AO DOMINGO Local: RONDONÓPOLIS - MT Benefícios: Veículo da empresa para deslocamento, Refeição no...

  • Gestor De Unidade Nutricionista

    2 semanas atrás

    Rondonópolis, Brasil Atena Rh Tempo inteiro

    FUNÇÃO: Fazer a gestão de 3 restaurantes corporativos na cidade de Rondonópolis.Supervisionar as rotinas diárias da cozinha, incluindo pré-preparo, preparo, montagem e distribuição de refeições.Assegurar o cumprimento dos cardápios definidos, respeitando os padrões de qualidade, sabor e apresentação.Controlar estoques, consumo de insumos e...

  • Gestor(a) de unidade

    2 semanas atrás

    Rondonópolis, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Candidate-se rapidamente pelo email: Responsabilidades e experiências desejáveis: FUNÇÃO:Fazer a gestão de 3 restaurantes corporativos na cidade de Rondonópolis.Supervisionar as rotinas diárias da cozinha, incluindo pré-preparo, preparo, montagem e distribuição de refeições.Assegurar o cumprimento dos cardápios definidos, respeitando os padrões...

  • Gestor De Unidade Nutricionista

    Há 12 horas

    Rondonópolis, Brasil Atena Rh Tempo inteiro

    FUNÇÃO: Fazer a gestão de 3 restaurantes corporativos na cidade de Rondonópolis. Supervisionar as rotinas diárias da cozinha, incluindo pré-preparo, preparo, montagem e distribuição de refeições. Assegurar o cumprimento dos cardápios definidos, respeitando os padrões de qualidade, sabor e apresentação. Controlar estoques, consumo de insumos e...

  • Gestor de Unidade Nutricionista

    Há 5 dias

    Rondonópolis, Brasil Atena rh Tempo inteiro

    FUNÇÃO: Fazer a gestão de 3 restaurantes corporativos na cidade de Rondonópolis. Supervisionar as rotinas diárias da cozinha, incluindo pré-preparo, preparo, montagem e distribuição de refeições. Assegurar o cumprimento dos cardápios definidos, respeitando os padrões de qualidade, sabor e apresentação. Controlar estoques, consumo de insumos e...

  • Gestor De Unidade Nutricionista

    Há 4 dias

    Rondonópolis, Brasil Atena Rh Tempo inteiro

    FUNÇÃO: Fazer a gestão de 3 restaurantes corporativos na cidade de Rondonópolis. Supervisionar as rotinas diárias da cozinha, incluindo pré-preparo, preparo, montagem e distribuição de refeições. Assegurar o cumprimento dos cardápios definidos, respeitando os padrões de qualidade, sabor e apresentação. Controlar estoques, consumo de insumos e...

  • Gestor De Unidade Nutricionista

    2 semanas atrás

    Rondonópolis, Brasil Atena Rh Tempo inteiro

    FUNÇÃO: Fazer a gestão de 3 restaurantes corporativos na cidade de Rondonópolis. Supervisionar as rotinas diárias da cozinha, incluindo pré-preparo, preparo, montagem e distribuição de refeições. Assegurar o cumprimento dos cardápios definidos, respeitando os padrões de qualidade, sabor e apresentação. Controlar estoques, consumo de insumos e...