2264AR-Cozinheiro Oriental

4 semanas atrás

Guarulhos, São Paulo, Brasil BM VAGAS Tempo inteiro
BM Vagas em parceria com um importante Restaurante Japonês seleciona Cozinheiro Oriental para a cidade de Guarulhos .

Responsabilidades ;

Pré-preparo dos alimentos : higienização, corte e porcionamento de ingredientes;
Preparar pratos típicos da culinária oriental, como sushi, sashimi, yakisoba e tempurá;
Manter a higiene e a organização da cozinha, as normas de segurança alimentar.

Requisitos ;

Experiência comprovada na função de cozinheiro oriental;
Conhecimento das técnicas de corte e preparo de peixes e frutos do mar;

Habilidades

Domínio das técnicas de cocção oriental (vapor, fritura, grelhado);
Habilidade no manuseio de utensílios específicos da culinária oriental (facas, panelas wok);
Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF).

  • 2264AR-Cozinheiro Oriental

    3 semanas atrás

    Guarulhos, São Paulo, Brasil BM VAGAS Tempo inteiro

    BM Vagas em parceria com um importante Restaurante Japonês seleciona Cozinheiro Oriental para a cidade de Guarulhos . Responsabilidades ; Pré-preparo dos alimentos : higienização, corte e porcionamento de ingredientes; Preparar pratos típicos da culinária oriental, como sushi, sashimi, yakisoba e tempurá; Manter a higiene e a organização da...