Cozinheiro(a) | cozinha vegana

2 semanas atrás

Maceió, Brasil Netvagas Tempo inteiro

Sobre a vaga

O Grupo Parmegianno é formado por marcas que compartilham uma mesma essência: oferecer experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento, ambientes acolhedores e comida feita com paixão.

Com três unidades em funcionamento Galeteria Parmegianno, Parmegianno Ponta Verde e Parmegianno Pátio e dois novos projetos prestes a serem inaugurados, buscamos pessoas que compartilhem do nosso propósito e queiram crescer com a gente.

Nosso time de cozinha é o coração da experiência Parmegianno. Buscamos profissionais comprometidos, organizados e com paixão pelo que fazem para garantir qualidade, sabor e excelência em cada prato servido.

Se você gosta de cozinhar com técnica, ritmo e cuidado com os detalhes, essa vaga pode ser pra você

 

No dia a dia, você irá:

  • Preparar pratos do cardápio à la carte conforme fichas técnicas, realizando montagem e envio para o salão;
  • Realizar o pré-preparo de ingredientes de origem vegetal, incluindo higienização, cortes e porcionamento;
  • Preparar molhos, caldos, massas, guarnições e proteínas vegetais conforme a demanda do serviço;
  • Informar ao chefe de cozinha sobre insumos fora do padrão ou em risco de perda;
  • Manter a praça de trabalho limpa, abastecida e com utensílios e equipamentos higienizados e prontos para uso durante todo o turno;
  • Cumprir os procedimentos de abertura e fechamento da cozinha ou praça de produção;
  • Apoiar no controle de estoque e informar a necessidade de reposição de ingredientes e insumos;
  • Seguir as normas de higiene e segurança alimentar conforme orientação da nutricionista e protocolos da casa;
  • Atuar em conjunto com os demais cozinheiros e auxiliares para garantir ritmo contínuo de produção nos horários de maior demanda;
  • Participar das reuniões de equipe para alinhamento da produção e orientações operacionais.

 

O que esperamos de você:

  • Experiência anterior como cozinheiro será um diferencial
  • Ensino médio completo (ou em andamento)
  • Comprometimento com horários e rotinas de cozinha
  • Organização, agilidade e atenção aos detalhes
  • Facilidade para trabalhar em equipe

 

Habilidades técnicas desejadas:

  • Preparo de alimentos conforme ficha técnica
  • Técnicas de pré-preparo e cocção de vegetais, massas e proteínas
  • Boas práticas de higiene e segurança alimentar
  • Organização de praça e fluxo de produção em cozinha profissional
  • Noções básicas de controle de estoque e conservação de insumo

  • Cozinheiro(a) | cozinha vegana

    3 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil CALI RESTAURANTE LTDA Tempo inteiro

    Sobre a vaga O Grupo Parmegianno é formado por marcas que compartilham uma mesma essência: oferecer experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento, ambientes acolhedores e comida feita com paixão. Com três unidades em funcionamento Galeteria Parmegianno, Parmegianno Ponta Verde e Parmegianno Pátio e dois novos projetos...

  • Atendimento ao Cliente Cozinha Vegana

    Há 2 dias

    Maceió, Brasil CALI RESTAURANTE LTDA Tempo inteiro

    **Sobre a vaga** O Grupo Parmegianno é formado por marcas que compartilham uma mesma essência: oferecer experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento, ambientes acolhedores e comida feita com paixão. Com três unidades em funcionamento — Galeteria Parmegianno, Parmegianno Ponta Verde e Parmegianno Pátio — e dois novos...

  • Atendimento ao cliente | cozinha vegana

    2 semanas atrás

    Maceió, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Sobre a vaga O Grupo Parmegianno é formado por marcas que compartilham uma mesma essência: oferecer experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento, ambientes acolhedores e comida feita com paixão. Com três unidades em funcionamento Galeteria Parmegianno, Parmegianno Ponta Verde e Parmegianno Pátio e dois novos projetos prestes...

  • Chefe de Cozinha Cozinha Vegana

    Há 2 dias

    Maceió, Brasil CALI RESTAURANTE LTDA Tempo inteiro

    **Sobre a vaga** O Grupo Parmegianno é formado por marcas que compartilham uma mesma essência: oferecer experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento, ambientes acolhedores e comida feita com paixão. Com três unidades em funcionamento — Galeteria Parmegianno, Parmegianno Ponta Verde e Parmegianno Pátio — e dois novos...

  • Chefe de cozinha | cozinha vegana

    2 semanas atrás

    Maceió, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Sobre a vaga O Grupo Parmegianno é formado por marcas que compartilham uma mesma essência: oferecer experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento, ambientes acolhedores e comida feita com paixão. Com três unidades em funcionamento Galeteria Parmegianno, Parmegianno Ponta Verde e Parmegianno Pátio e dois novos projetos prestes...

  • Cozinheira

    Há 4 dias

    Maceió, Brasil Rhf Talentos Tempo inteiro

    A RHF Maceió-Farol está selecionando um(a) Cozinheiro(a) Líder experiente e dinâmico(a) para coordenar uma equipe de cozinha, garantindo qualidade, organização e eficiência no dia a dia do restaurante.O profissional ideal deve ter um perfil de liderança, com habilidades comprovadas em comandar equipes e tomar decisões sob pressão.Principais...

  • Cozinheira

    Há 6 horas

    Maceió, Brasil Rhf Talentos Tempo inteiro

    A RHF Maceió-Farol está selecionando um(a) Cozinheiro(a) Líder experiente e dinâmico(a) para coordenar uma equipe de cozinha, garantindo qualidade, organização e eficiência no dia a dia do restaurante.O profissional ideal deve ter um perfil de liderança, com habilidades comprovadas em comandar equipes e tomar decisões sob pressão.Principais...

  • Cozinheiro(a)

    3 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil Restaurante JANGA (Maceió Shopping) Tempo inteiro

    **Descrição do trabalho**Procuramos **Cozinheiro(a)** habilidoso(a para preparar deliciosos pratos de acordo com o cardápio. Você fará pratos entregues rapidamente cujo sabor deliciará nossos clientes.Um excelente Cozinheiro deve conseguir seguir instruções de cozinha e preparar pratos bem-feitos. Deve ser hábil ao se movimentar na cozinha e cuidar...

  • Cozinheira

    1 dia atrás

    Maceió, Brasil Rhf talentos Tempo inteiro

    A RHF Maceió-Farol está selecionando um(a) Cozinheiro(a) Líder experiente e dinâmico(a) para coordenar uma equipe de cozinha, garantindo qualidade, organização e eficiência no dia a dia do restaurante. O profissional ideal deve ter um perfil de liderança, com habilidades comprovadas em comandar equipes e tomar decisões sob pressão. Principais...

  • Cozinheiro

    3 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil AST Consultoria Tempo inteiro

    Está sob a responsabilidade do cozinheiro manipular e temperar alimentos, verificar o estado de conservação dos ingredientes, gerenciar estoque de produtos, manipular utensílios de cozinha, manter a organização e limpeza do ambiente de trabalho.**Cargo**:Cozinheiro**Tipo de Contrato**:Temporário**Área...