Chefe de Cozinha Cozinha Vegana

1 dia atrás

Maceió, Brasil CALI RESTAURANTE LTDA Tempo inteiro

**Sobre a vaga**

O Grupo Parmegianno é formado por marcas que compartilham uma mesma essência: oferecer experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento, ambientes acolhedores e comida feita com paixão.

Com três unidades em funcionamento — Galeteria Parmegianno, Parmegianno Ponta Verde e Parmegianno Pátio — e dois novos projetos prestes a serem inaugurados, buscamos pessoas que compartilhem do nosso propósito e queiram crescer com a gente.

Na cozinha, tudo começa pela liderança. O chefe de cozinha é quem garante a padronização dos pratos, o bom andamento da produção e o clima colaborativo no time. É também quem se antecipa aos problemas e atua diretamente na construção da experiência que o cliente vai levar para casa.

Se você tem domínio técnico, experiência com equipe e paixão por cozinhar com propósito, essa vaga é pra você

**No dia a dia, você irá**:

- Executar pratos conforme ficha técnica e validar os preparos da equipe
- Distribuir funções operacionais no início do turno e acompanhar a produção
- Analisar o desempenho da equipe e corrigir falhas técnicas ou comportamentais
- Monitorar o uso dos insumos e comunicar sobras, faltas ou desvios
- Verificar a condição de equipamentos e solicitar manutenções quando necessário
- Checar a organização e higienização da cozinha e áreas de apoio
- Repassar informações operacionais ao setor administrativo
- Conduzir reuniões com a equipe para alinhar condutas e corrigir falhas
- Auxiliar no desenvolvimento e testes de novos pratos do cardápio

**O que esperamos de você**:

- Experiência anterior como chefe de cozinha ou em posição similar
- Ensino médio completo (curso técnico ou superior em gastronomia é um diferencial)
- Conhecimento e prática com insumos 100% vegetais será valorizado
- Organização, liderança, firmeza com a equipe e postura colaborativa
- Comprometimento com padrões técnicos, higiene e ritmo de produção

**Habilidades técnicas desejadas**:

- Aplicação de ficha técnica e padronização de produção
- Coordenação de equipe de cozinha
- Técnicas de preparo com insumos 100% vegetais
- Boas práticas de manipulação de alimentos
- Gestão do uso de insumos e controle de perdas

Se identificou com essa vaga? Então venha somar com a gente

  • Atendimento ao cliente | cozinha vegana

    4 semanas atrás

    Maceió, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Sobre a vaga O Grupo Parmegianno é formado por marcas que compartilham uma mesma essência: oferecer experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento, ambientes acolhedores e comida feita com paixão. Com três unidades em funcionamento Galeteria Parmegianno, Parmegianno Ponta Verde e Parmegianno Pátio e dois novos projetos prestes a...

  • Atendimento ao Cliente Cozinha Vegana

    1 dia atrás

    Maceió, Brasil CALI RESTAURANTE LTDA Tempo inteiro

    **Sobre a vaga** O Grupo Parmegianno é formado por marcas que compartilham uma mesma essência: oferecer experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento, ambientes acolhedores e comida feita com paixão. Com três unidades em funcionamento — Galeteria Parmegianno, Parmegianno Ponta Verde e Parmegianno Pátio — e dois novos...

  • Sub Chefe De Cozinha

    Há 4 dias

    Maceió, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Hotel admite Sub Chefe de Cozinha em Maceió.Responsabilidades:Planejar cardápios em conjunto com o Chefe de Cozinha.Supervisionar equipe de cozinha durante o serviço.Controlar padrões de qualidade e apresentação dos pratos.Treinar auxiliares e cozinheiros em novas técnicas.Acompanhar estoque de insumos e necessidades diárias.Dentre outras tarefas...

  • Chef de cozinha para cozinha italiana

    3 semanas atrás

    Maceió (Alagoas), Brasil Cronoshare.com.br Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço    Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?    Almoço, jantarQual será o tipo de cozinha?    ItalianaPara quantas pessoas?    9 ou mais pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?    Não há restrição alimentarCom que...

  • Chef de cozinha para cozinha brasileira

    2 semanas atrás

    Maceió (Alagoas), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço   Comida pessoal (dia-A-Dia), comida para famíliaQue comida(s) serão preparadas?   AlmoçoQual será o tipo de cozinha?   BrasileiraPara quantas pessoas?   2 a 4 pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?   Não há restrição...

  • Chef de cozinha para cozinha italiana

    Há 6 dias

    Maceió (Alagoas), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço   Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?   Almoço, jantarQual será o tipo de cozinha?   ItalianaPara quantas pessoas?   9 ou mais pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?   Não há restrição alimentarCom que...

  • Chef de cozinha para cozinha argentina

    1 dia atrás

    Maceió (Alagoas), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características: Tipo de serviço   Almoço ou jantar especial Que comida(s) serão preparadas?   Jantar, sobremesa, aperitivos Qual será o tipo de cozinha?   Argentina Para quantas pessoas?   4 a 8 pessoas Existe alguma restrição ou alergia alimentar?   Não há restrição...

  • Chef de cozinha para cozinha argentina

    6 minutos atrás

    Maceió (Alagoas), Brasil Cronoshare.com.br Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características: Tipo de serviço    Almoço ou jantar especial Que comida(s) serão preparadas?    Jantar, sobremesa, aperitivos Qual será o tipo de cozinha?    Argentina Para quantas pessoas?    4 a 8 pessoas Existe alguma restrição ou alergia alimentar?    Não há restrição...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Maceió, AL, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Procuramos um Chef de Cozinha qualificado e experiente para organizar as atividades da cozinha, combinando habilidades técnicas, criatividade e paixão para conduzir todos os processos do setor. Trazendo com isso a satisfação dos hóspedes e clientes que frequentam o hotel. **Responsabilidades e atribuições** - Autorizar compras ou efetuar as...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 3 dias

    Maceió, Brasil Grupo Bravo Tempo inteiro

    Responsável por apoiar a equipe de cozinha na preparação e montagem de pratos, seguindo as orientações do chef e dos cozinheiros, atuando em tarefas relacionadas à cozinha, e substituindo o cozinheiro quando necessário, garantindo que todas as atividades sejam realizadas de acordo com os padrões de qualidade e segurança alimentar. - Preparar as...