Chefe de Cozinha Cozinha Vegana

Há 2 dias

Maceió, Brasil CALI RESTAURANTE LTDA Tempo inteiro

**Sobre a vaga**

O Grupo Parmegianno é formado por marcas que compartilham uma mesma essência: oferecer experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento, ambientes acolhedores e comida feita com paixão.

Com três unidades em funcionamento — Galeteria Parmegianno, Parmegianno Ponta Verde e Parmegianno Pátio — e dois novos projetos prestes a serem inaugurados, buscamos pessoas que compartilhem do nosso propósito e queiram crescer com a gente.

Na cozinha, tudo começa pela liderança. O chefe de cozinha é quem garante a padronização dos pratos, o bom andamento da produção e o clima colaborativo no time. É também quem se antecipa aos problemas e atua diretamente na construção da experiência que o cliente vai levar para casa.

Se você tem domínio técnico, experiência com equipe e paixão por cozinhar com propósito, essa vaga é pra você

**No dia a dia, você irá**:

- Executar pratos conforme ficha técnica e validar os preparos da equipe
- Distribuir funções operacionais no início do turno e acompanhar a produção
- Analisar o desempenho da equipe e corrigir falhas técnicas ou comportamentais
- Monitorar o uso dos insumos e comunicar sobras, faltas ou desvios
- Verificar a condição de equipamentos e solicitar manutenções quando necessário
- Checar a organização e higienização da cozinha e áreas de apoio
- Repassar informações operacionais ao setor administrativo
- Conduzir reuniões com a equipe para alinhar condutas e corrigir falhas
- Auxiliar no desenvolvimento e testes de novos pratos do cardápio

**O que esperamos de você**:

- Experiência anterior como chefe de cozinha ou em posição similar
- Ensino médio completo (curso técnico ou superior em gastronomia é um diferencial)
- Conhecimento e prática com insumos 100% vegetais será valorizado
- Organização, liderança, firmeza com a equipe e postura colaborativa
- Comprometimento com padrões técnicos, higiene e ritmo de produção

**Habilidades técnicas desejadas**:

- Aplicação de ficha técnica e padronização de produção
- Coordenação de equipe de cozinha
- Técnicas de preparo com insumos 100% vegetais
- Boas práticas de manipulação de alimentos
- Gestão do uso de insumos e controle de perdas

Se identificou com essa vaga? Então venha somar com a gente

  • Chefe de cozinha | cozinha vegana

    2 semanas atrás

    Maceió, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Sobre a vaga O Grupo Parmegianno é formado por marcas que compartilham uma mesma essência: oferecer experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento, ambientes acolhedores e comida feita com paixão. Com três unidades em funcionamento Galeteria Parmegianno, Parmegianno Ponta Verde e Parmegianno Pátio e dois novos projetos prestes...

  • Atendimento ao Cliente Cozinha Vegana

    Há 2 dias

    Maceió, Brasil CALI RESTAURANTE LTDA Tempo inteiro

    **Sobre a vaga** O Grupo Parmegianno é formado por marcas que compartilham uma mesma essência: oferecer experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento, ambientes acolhedores e comida feita com paixão. Com três unidades em funcionamento — Galeteria Parmegianno, Parmegianno Ponta Verde e Parmegianno Pátio — e dois novos...

  • Sub Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por ano

    Hotel admite Sub Chefe de Cozinha em Maceió.Responsabilidades:Planejar cardápios em conjunto com o Chefe de Cozinha. Supervisionar equipe de cozinha durante o serviço. Controlar padrões de qualidade e apresentação dos pratos. Treinar auxiliares e cozinheiros em novas técnicas. Acompanhar estoque de insumos e necessidades diárias. Dentre outras...

  • Chefe De Cozinha

    Há 4 dias

    Maceió, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Restaurante admite Chefe de Cozinha em Maceió (Jatiúca).Responsabilidades:Elaborar cardápios diários criativos.Supervisionar preparo de pratos complexos.Controlar qualidade dos alimentos servidos.Planejar compras de ingredientes específicos.Treinar equipe de cozinha profissional.Remuneração:Salário: A combinar.Benefícios a combinar.Outras...

  • Chefe de cozinha

    3 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil CONSULT TALENTOS - MACEIÓ Tempo inteiro

    O Chefe de Cozinha é o responsável pela supervisão e coordenação de todas as atividades culinárias dentro de um restaurante ou estabelecimento de alimentação. Ele planeja o cardápio, supervisiona a equipe de cozinha, controla o estoque de ingredientes e garante que todos os pratos sejam preparados com o mais alto padrão de qualidade e segurança....

  • Atendimento ao cliente | cozinha vegana

    2 semanas atrás

    Maceió, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Sobre a vaga O Grupo Parmegianno é formado por marcas que compartilham uma mesma essência: oferecer experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento, ambientes acolhedores e comida feita com paixão. Com três unidades em funcionamento Galeteria Parmegianno, Parmegianno Ponta Verde e Parmegianno Pátio e dois novos projetos prestes...

  • Cozinheiro(a) | cozinha vegana

    2 semanas atrás

    Maceió, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Sobre a vaga O Grupo Parmegianno é formado por marcas que compartilham uma mesma essência: oferecer experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento, ambientes acolhedores e comida feita com paixão. Com três unidades em funcionamento Galeteria Parmegianno, Parmegianno Ponta Verde e Parmegianno Pátio e dois novos projetos prestes...

  • Cozinheiro(a) | cozinha vegana

    3 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil CALI RESTAURANTE LTDA Tempo inteiro

    Sobre a vaga O Grupo Parmegianno é formado por marcas que compartilham uma mesma essência: oferecer experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento, ambientes acolhedores e comida feita com paixão. Com três unidades em funcionamento Galeteria Parmegianno, Parmegianno Ponta Verde e Parmegianno Pátio e dois novos projetos...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil CEVAR ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    O chef de cozinha é o responsável principal pela gestão da cozinha de um restaurante, sendo encarregado de liderar a equipe, criar cardápios, supervisionar a preparação de pratos e garantir que os alimentos sejam preparados e servidos com alta qualidade. Este profissional exerce um papel essencial na definição do estilo e da identidade culinária do...

  • Chefe de cozinha

    3 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil CALI RESTAURANTE LTDA Tempo inteiro

    Sobre a vaga O Grupo Parmegianno é formado por marcas que compartilham uma mesma essência: oferecer experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento, ambientes acolhedores e comida feita com paixão. Com três unidades em funcionamento Galeteria Parmegianno, Parmegianno Ponta Verde e Parmegianno Pátio e dois novos projetos...